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百香果的正确吃法，很多人都不知道，比饮料还好喝！
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制百香果微生物酶的神奇功效
雾霾天气里吃什么水果最好?
百香果实属当今水果果汁饮料之上品，故有“果汁之王”的美称，在国际上享有盛誉。
百香果皮可以泡水喝直接煮了加微生物酶。百香果皮应该煲汤，可以治疗慢性哮喘。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
特别功效：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。
吃法：⑴
直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
百香果习性
百香果是多年生蔓性藤本的植物，在叶腋的地方会长出绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。
另外叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状（三裂），花单生于叶腋而且有香味，那圆形的花朵看起像太阳的脸谱，而那丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒。
：所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一种迷人的装饰─副花冠。副花冠是因为花朵上已经有了花冠，而花冠以外的装饰构造没有适当的名称，就只好称为副花冠了。含汁率高达30～35%，果汁香味浓郁，富含维生素及有机酸，稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。
据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。
百香果由于果汁香味浓郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味，是目前色、香、味具全的国际天然最佳饮料。这种天然饮料，具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、治肾亏、滋补强身的功能。
百香果实属当今水果果汁饮料之上品，故有“果汁之王”的美称，在国际上享有盛誉。
果肉营养丰富，可制成果脯、果酱、冰琪淋、果冻、饼馅和高级糕点等。&
种籽含油量达２５％左右，可榨取洁净而无刺激气味的油料。榨油后的麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。&
百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
用皮做什么用途，都是扔掉的,百香果的叶子一种值得有待深度开发的水果。
第一篇:《百香果》
百香果有着不可思异的丰富营养和神奇功效
一、百香果所含营养活性物质：
1、SOD酶――排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。
塑造体态――减肥塑身食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。
2、胡萝卜素――延缓衰老
百香果含有大量强力抗养化物质胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，对有延缓人体哀老的功效。
3、维生素C、维生素E――增强免疫。一个百香果维C含量＝8个橙子或8个苹果，一个百香果维生素E的含量＝15个橙子或10个苹果。
4、氨基酸――促进代谢
百香果中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.55克，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。
5、丁酸盐――防癌抗癌
百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果。
百香果还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮
二、营养成份分析
百香果营养含量：据测定 100 g
百香果可食部分含有蛋白质0．7 g ,脂肪0．2 g、碳水化合物13．7 g、纤维0．2 g、灰分0．3 g、钙3．8
mg、磷24．6 mg、铁0．4 mg、维生素
A 7．7 mg、维生素B 0．1 mg、维生素PP
2．2 mg、维生素C 49 mg、水分84．9 %。
三、百香果具有保健功效：
消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠
道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
四、 食用方法
直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
五、食用方法一
原味百香果汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml（一杯）
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用
百香牛奶汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
百香凉拌青木瓜丝
原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
制作：1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！
说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命Ｃ，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！
材料：百香果2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
制作：百香果去皮后挖出果籽，与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机，再加入些冷开水打匀之后，滤汁放入杯中即可。
成份与功效：百香果汁气味芬芳，富含脂肪及蛋白质，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩
六、百香果识别挑選方法
拿起百香果搖搖看，沒聽到果實內有果汁晃動聲音的較甜。
香味越濃代表越好吃。
越新鮮的百香果果皮越平滑有光澤，但因百香果屬後熟型水果，如果是要買回家馬上食用
的，選購已放置2、3天果皮稍皺的較成熟好吃。 保存法
新鮮百香果，買回家存放時，置放於室內陰暗處，不冷藏約可放1周左右，如果吃不完，建議把果肉以湯匙刮出，放置於密封的容器後冷藏，約可放置1個月左右。
七、百香果的食法二
1、直接食用
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含油脂)。如这样直接吃、香味太浓、难以品出百香果的妙味。最好配制后食用。
2、配成饮料食用
百香果饮料配比：百香果1只，白糖25～30g，60*(2开水300g；方法：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包，充分搅出汁液，放入容器(如杯子等)，加白糖和60℃开水即成。冬季热饮，夏季凉后加冰饮用最佳。百香果可在任何季节冲调饮用，想塑身纤体者宜在饭前半小时食用。
百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的百香果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
店主提示：用果汁搅拌机或豆浆机搅拌，加蜂蜜或白糖，百香果比较酸的水果，可多调水和糖。
出行简易果汁：矿泉水+百香果+糖
里面的籽也可以吃的哦。
果皮洗净凉干后，可以用来泡茶！
（收到后可能会凹陷现象，
这是百香果特性，口味更好！）
百香果入菜／百香煉
木瓜香甜和濃郁的氣味，混合百香果的酸味與煉乳，滋味特別。
製作簡單的百香煉奶木瓜盅，靈感來自國外木瓜加上檸檬汁的吃法，主廚改以現正盛產的百香果替代檸檬，百香果天然的果香和顆粒，讓口感層次更加豐富。
百香果入菜、百香煉奶木瓜盅
材料：木瓜、百香果、煉乳
1.木瓜去籽及內膜。加入熟透的百香果和煉乳調味。
百香果商品描述
百香果,学名西番莲,海南叫鸡蛋果，原产美国夏威夷，英文名为passion
fruit，“passyon”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。
具有香蕉、石榴、菠萝、草莓、西瓜、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。含有丰富蛋白质、脂肪，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾、超纤维、SOD酶等165种对人体有益物质和17种氨基酸，更被称为水果中的VC之王；有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效；制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮可消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
百香果保鲜方面：
1、常温保存：通风干燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干邹，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的
2、放在冰箱急冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来。用的时候就提前解冻，这个方法的保存时间长，但会影响果子的口感
温馨提示：新鲜的果子里面会有适量的果汁，如果里面全是肉和籽很干没有汁的话，就表示这个果子已经被冷藏过很久了;百香果采下来后5小时，如果不向果子喷水，外皮就会慢慢干邹，外表虽难看但不会影响里面果肉的新鲜程度，请大家放心食用
百香果的吃法：
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。。。。
1、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用
2、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
3、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
4、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果的各大功效
中的维C比橙子高8倍，维E比苹果高10倍，果汁中的SOD酶可以避免有害物质沉积，可达到改善皮肤，美容养颜的作用
SOD酶 排毒养颜，可有效地排除吸烟者体内的尼古丁：
可清除体内自由基，有效地排除吸烟者体内的尼古丁，避免避免有害物质沉积，可达到改善皮肤，美容养颜的效果
减肥塑身：
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收
延缓衰老：
百香果含有大量强力抗氧化物质的胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，有延缓人体衰老的功效
维生素E：较强免疫，每100克百香果中的维C含量＝8个橙子，维E含量＝10个苹果
促进代谢：百香果中含有17种生命必须的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.12克，能够促
进新陈代谢，清肠道降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。
丁酸盐 防癌抗癌：
百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果，百香果还对咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔疮等病症的康复有很的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。
第二篇:《百香果怎么吃》
百香果怎么吃
百香果又名西番莲，属热带水果，有“果汁之王”的美誉。西番莲，也许大家没有听过这个名字，其实它就是一种美味的果实。
那么，在日常生活中我们要怎么享用这美味的果实呢?下面一些关于百香果吃法的资料，一起来看看吧!
百香果的营养：
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
百香果的功效作用：
有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效;制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮可消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
百香果的吃法：
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用。
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。(
备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
温馨提示：
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
第三篇:《百香果的吃法》
百香果的吃法
百香果烧大排
百香果烧大排
带骨猪大排3片，百香果2颗，姜片2片，辣椒1根，葱2根，黄金卤肉汁300㏄
1.带骨猪大排洗净，用刀背拍松，用腌料拌抓均匀；百香果对切，取出果肉；葱、辣椒切段备用。
2.锅中放入姜片、辣椒段、葱段、黄金卤肉汁烧开后，放入作法1的猪大排，并翻面煮至均匀入味，再放入百香果肉煮开即可
百香果渍青木瓜
又是春节了，每逢佳节肚子里的油水总是太多，试试百香果渍青木瓜丝吧，百香果浓郁的香气包裹着木瓜丝呈现出酸甜滋味，清脆爽口，杨桃的点缀让星星与我共餐！^_^唇齿留香带走油腻。
青木瓜半个，约300克，百香果3个，杨桃一个，盐适量
1、先将青木瓜刨丝，加入适量盐腌渍约10分钟；
2、腌制木瓜的时候将百香果切开取汁；
3、将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁；
4、加盖进冰箱冷藏入味3小时。（可以视个人口味适当调整时间，时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝）
5、将杨桃去棱角切片装饰既成。
百香果含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素以及超纤维等营养物质，对于消化系统十分有益，而且由于它含有丰富的SOD酶，是十分理想的美容养颜饮料。原产于南美巴西，主产区则是美国夏威夷和佛罗里达州以及澳大利亚，其英文名字叫“Passion
fruit”，也就是“热情”、“恋情”之意，所以在国外，百香果又被人们称做“情人果”、“爱情果”.台湾地区也叫"西番莲".闻起来充满了混合果味，香蕉、草莓、菠萝、柠檬、芒果、石榴等.第一次看到这种水果.是在一本台湾的烘焐书上.那橙黄色的果冻鲜亮得让我心动.但一直不知是啥样的.
想着有百香之称.肯定是奇香无比.没想到这两年我们家乡也从台湾引进了果苗.产量也高.满大街都是.只要三元一斤.所以我要回家都会带点过来.不要说你买不到.其实我只是介绍给大家.先有个认识.以免以后碰到都不知道这是啥.味道嘛.确实是比较复杂.但大多是番石榴的味.
酸酸甜甜的如果你并不喜欢番石榴.可能也不会喜欢它.里面的果肉水分并不多.通常是要加上开水和糖来兑成果汁.凉喝热喝都好喝.
百香果5-6个，清水或矿泉水，冰糖
1.取百香果五六个挖出果肉.
2.加清水或矿泉水和冰糖煲开.浓度自己掌握.水多就淡.
水少就浓.如果用搅拌机和水加别的水果一起打成汁也行.籽可吃.
3.这就是百香果.挑重手和皮皱的为佳.
石榴洛神百香果汁
功能：纤体瘦身
、美颜美白洛神花：含丰富的花青素、多酚、类黄酮等营养，有维护肝脏健康、降血脂等作用。这杯蔬果汁适合希望有白皙肌肤者，另外也有助于维持身体曲线，更是解热、稳定血压、养颜美容的消暑圣品。
石榴1颗，洛神花3朵，凤梨1/8片，百香果1&2颗，冰水120㏄，蜂蜜适量
1.洛神花用热水在杯中泡开。
2.凤梨去皮切丁。
3.用汤匙将百香果和石榴的果肉取出。
4.将所有材料装入杯内。
5.搭配汤匙取食。
6.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
百香凉拌青木瓜丝
原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
制作：1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！
说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命Ｃ，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！
百香果冬瓜
百香果浓缩汁1杯
冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。
接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。
准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
第四篇:《百香果知识科普》
百香果知识
一、百香果属性
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲（又称木兰纲）
亚纲：五桠果亚纲
目：金虎尾目（又名黄褥花目）
亚目：堇菜目
科：西番莲科
属：西番莲属
种：西番莲果
二、百香果品种
1、黄色鸡蛋果
特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料
，加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
2、紫色鸡蛋果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
3、紫红色鸡蛋果
是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达
40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
三、基于百香果食用价值的市场前景简析
（一）百香果的价值
1、百香果营养价值
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
2、百香果的功效：
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。
（1）深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
（2）排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用；
（3）塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态；
（二）百香果的市场前景
随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高，预计到2020年年水果人均消费将达60千克，这也表明水果消费者市场潜力极大。
百香有着“热带果后”之称，因其独特浓郁的香气和富含营养成分而倍受人的青睐。近几年，百香果逐渐被消费者熟知，且较为受欢迎，不论是百香果原浆果还是其加工品均销路较好。目前海南、福建、广东和广西等地均有种植百香果，经济效益可观。例如，广东省梅州五华县周江镇2013年挂果面积2100亩，年产量达357万公斤，年销售收入为2100万元。
当前百香果项目主要采用“公司+基地+专业合作社+农户”或“公司+基地+农户”的方式，不但保证了百香果的销路，还延长了产业链，增加产品附加价值，利于持续发展。
（三）百香果深加工现状
百香果果实营养丰富，含丰富的多种维生素，尤其维生素C、A含量较高，也含对人体有益的多种矿质和多种游离氨基酸。具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、苹果、酸梅等多种水果的怡人的芳香，由于香气浓郁并有较高的酸度，被誉为天然果汁之王。
百香果不仅能制造高档果汁饮料，还可以作为高档的食品添加剂。同时，百香果的综合开发利用也非常有价值，发展潜力巨大，可开发很多新的高营养、高保健的绿色产品，既可鲜食，又可以进行多种深加工。浆汁可以加工成果汁、浓缩果汁、果酱、果冻、果醋、果茶、果酒等等。以百香果为原料生产的百香果酒，色泽美观，气味香醇，口感一流，多饮不醉，口感好，营养功效都别具一格，男女老少皆宜，深受顾客欢迎；百香果醋更是色美、味香、味道顺口；具有消炎解毒，降脂降压、消食化淤、护肤养颜、减肥美容等特效。果籽含的营养比葵花子更好，也是一种很好的美容食品，可以提取植物油或加工成果籽酱。百香果枝叶和果皮营养丰富，可以加工成名贵中药和高档饲料出口。
四、百香果生活习性
百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。
一般年降雨量在毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，
商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
百香果适应性强，对土壤要求不高，但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，最适宜土壤PH值为5.5—6.5。
五、百香果种植技术
（一）果园建立
l、选地与开垦
植地宜选择排水良好的缓坡地。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜，可全垦或穴垦。山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾50-80，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。
百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、“人’字形和“门”字形等。一般棚高以1.8-2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。
百香果四季可种，篱笆架种植一般株距3米、行距2米，每667平方米植110株；挖定植穴，规格为60厘米&60厘米&60厘米；挖穴时表土、心土要分开堆放；每穴施腐熟的粪肥或垃圾肥25千克，加入0.2千克过磷酸钙或者0.2千克的复合肥作基肥，回表土与肥料拌匀，使穴土高于地表20厘米，然的再回盖一层心土。2-5月选阴天或雨后晴天种植，这时温度、湿度适宜，成活率高；定植时，最好把苗木按高矮、大小和根系好坏进行分级，壮苗和弱苗分开待植，方便日后田间管理；然后将植穴内的土翻起捣碎，每穴每一株，先挖个20厘米深的小坑，把下部土壤稍压紧，把苗放入时要根舒苗正，浇透定根水，然后填回松碎泥土，轻压实。以后要经常保持湿润，直到苗木成活。若在夏天定植，阳光
比较强烈时，要注意遮荫保湿。
（二）果园的管理
（1）新栽植幼苗的施肥
前期以氮肥为主，磷钾肥为辅，以促进植株生长；定植后10-15天施人粪尿或0.3-0.5%的尿素水，促进枝条生长，每隔10-20天施一次，株施腐熟人粪尿
2.5-3公斤，复合肥0.05公斤，并且每15-20天叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾以促进植株加快生长。
（2）开花结果树的施肥
①花前肥
每月株施0.1-0.15公斤的钾肥，0.1%尿素，促进花芽分化。
②果实膨大期
适当增加氮肥的施用量，用来催果与增加口感，株施尿素0.15公斤，钾肥0.2公斤，具体施肥量随树体的大小而增减。
③补充微量元素肥
避免引起缺微量元素导致的落花、落蕾、落果及果实畸形现象，应喷施1%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.2%硼锌钙肥。
④果后肥
采摘后应及早及时补充营养，此次施肥主要以氮肥为主，株施0.2公斤尿素。
（3）休眠期施肥：
百香果虽属常绿树种，但冬季也有一段植株生长缓慢阶段，此次施肥的最佳时期为11月下旬--1月中旬，此次施肥主要以腐熟的有机肥（农家肥）为主，株施20-30公斤农家肥，尿素0.5公斤，磷肥0.8--1公斤，钾肥1.2—1.5公斤。
百香果是浅根系植物，喜湿润，但积水、干旱都不好。百香果速生快长，枝叶生长量大，除需要充足的肥料外，还需要大量的水分，新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期（果实发育前中期）是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，这有利于果实品质的提高。
土壤缺水会限制
百香果的营养生长和产量。土壤若是过于干燥（水势=-150帕），会影响藤蔓及果实发育；严重时，枝条凋萎，果实不发育，并常发生落果现象。在春季或夏初的土壤如果缺水，也会影响花芽分化并直接造成夏季产量的下降。为了获取最高的产量，在开花结果期间，水分偏少最好能灌溉，保证土壤水分充足，以提高产量。
灌水过量或雨水过多而造成浸水时，对
百香果的生长也是不利的，长时间浸水会使原有根系完全遭受破坏，需由茎与根基部或水面以上部分长出不定根，来取代原有根系。所以长时间浸水对
百香果植株造成很大伤害。
3、土壤管理
定植1个月后，离苗头25厘米地方就可发现百香果幼嫩根系，间作时不能离苗头过近，否则有碍百香果根系扩展；间作物只能是蔬菜，不能种植西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染；投产后不宜再间种，以免影响果园正常管理和病虫害防治工作。为方便拣拾果实，不宜种植覆盖作物。
疏松透气的土壤有利于培养百香果强大根系；促进植株健壮生长，获得较高的产量。百香果生长的夏秋季，雨后对果园进行中耕浅锄，深度5-10厘米。中耕结合除草进行，次数依杂草生长情况而定，一般应在果实迅速增大下垂前至采果后中耕2-3次。中耕可使土壤疏松透气和切断土壤毛细管，有利于土壤微生物活动和土壤养分的分解，并能减少水分蒸发，提高土壤的保水能力。
冬季清园后要进行全园翻土，并在过冬前完成。翻土结合埋入清园后的杂草和残枝落叶。此时中耕既可翻土改土，又可翻动土壤越冬害虫，经烈日暴晒、干燥和冬季低温后降低来年的病虫基数。
4、人工辅助授粉
（1）百香果柱头结构和受精过程
百香果花的柱头呈干性，当花粉着落于柱头，半小时后即可发芽长出花粉管，顺利穿过绒毛组织中心之间细胞间隙，1小时后花粉管进入引导组织，18小时后
子房内胚珠受精率可达80%，子房发育速度惊人，一般10天左右就果的大小就已经定型。
（2）授粉方法
人工辅助授粉可以大大地提高产量和果的质量。百香开花时间很准时，几乎都是在每天的10点30分左右，成千上万多花几乎在几分钟内同时开完，人工授粉时间一般在花开半小时后到下午5点前。
人工授粉有两种方法：①用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；②用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。
5、适时采收
百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。
（三）整形修剪
1、整形引导主蔓上架
小苗恢复生长后，每5天抹1次芽，促使主蔓速生、粗壮，此时应插设支柱引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。
（1）1-2年生树修剪
主要采用复式修剪法（双层四大特点整形方法），当主蔓长到70-80cm时摘心留侧蔓2个，分别上架，作为第一层主蔓；当植株长到150-160cm时，再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓，作为第二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四大枝蔓整形，此期间应将80cm以下和80-160cm间的侧枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。
（2）成年树修剪：
为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，但忌重剪。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结果枝都从基部重剪，留3-6cm。
（四）病虫害防治
1、主要病害及防治
主要病害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病。
防治方法：
①要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病洗、病叶。
②药物防治：
苗期猝倒病:猝倒立枯灵800倍液，苗菌敌800-1000倍液；
疫病：世高倍液，丙森锌600-800倍液；
花叶病毒病：小叶黄绝倍液，病毒灵倍液，菌毒毙倍液；
茎基腐病：多菌灵500-800倍液；
2、主要虫害及防治
主要虫害有小实蝇、螨类、介壳虫等。
选用90%敌百虫800倍、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍液等。
第五篇:《饮品制作——百香果蜂蜜茶》
饮品制作——百香果蜂蜜茶
午后的阳光慵懒而困乏，
半躺在沙发上抱着琴谱昏昏欲睡，这个时候总想喝点什么提提神。前段时间买的百香果，搁冰箱里忘记吃了，今天拿出来表皮已经皱巴了。老板说百香果皮可以直接泡水喝，我闻了下果皮，估计是放久了，百香果的味道不是太浓郁了，我就直接把百香果籽泡水喝了。味道非常浓郁，就是小时候吃的台湾的“百香果冰”的味道。
最近发现很多私人的水果摊贩也加入了庞大的水果连锁行业，对于我们老百姓最大的好处就是可以二十四小时买到水果了，但是也使水果成为了小小的“奢侈品”市场。进口水果贵自然不说，但是最普通的苹果和梨这些也是包装了外表上架，稍微顺手拿了点水果，很容易就可以上百元。很多时候你没得选，这就是体制，它是一堵墙，开始你会排斥它，后来你会开始接受它，时间长了你就慢慢依赖它了。
叨完，上下午茶——百香果蜂蜜茶
百香果，又名西番莲，是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味。风味特殊，因而得名百香果。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
制作食材：百香果，蜂蜜
制作过程：
1.将百香果用刀对切开
2.用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里
3.杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶
1.百香果在购买时候一定要选表面平滑的，皮打皱凹陷的是放置时间太长了，不新鲜。
2.新鲜的百香果皮可以用来泡水喝。
午餐过后，来我家喝下午茶吧~
第六篇:《小小百香果浑身都是宝》
九原生态 原地·原生·原产 原质·原形·原态
原色·原香·原味
小小百香果，一身都是宝百香果
百香果原产南美州，学名西番莲，因为它的果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味，所以称为百香果。
百香果含有17种氨基酸和丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等一百多种种对人体有益的物质，更被称为水果中的VC之王，不但口感独特，它的种子也是香脆可口，营养丰富，富含高级蛋白和高级脂肪。
据医学记载，百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效。如果制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还可有效消除青春痘。百香果的果壳除了用于提取果胶和医药成份外，也可用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。特别是一直频繁咳嗽的时候，用百香果的果壳炖冰糖水喝，可以有效缓解不适的症状。说来也奇怪，连着喝了两天以后大家的咳嗽明显都好了很多，也不知道是真的对症，还是说本就凑巧到了该好的日子。于是我觉得应该和朋友们分享一下，即使不咳嗽，吃过百香果以后也不要浪费了这营养的果壳，用来炖杯有益健康的饮品。如果吃过的百香果果壳较多，可以洗洗干净，像这样挂起来晾干，可以保存很长一段时间。要用的时候用清水泡发一下即可。
【果壳糖水】
原料：百香果果壳两个
做法:1.把百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。
2.加入少许冰糖、适量凉白开
3.盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。
(如果是单用较大量的果壳，那就会剩余一些果汁果肉，可以用来制作果酱
九原生态 原地·原生·原产 原质·原形·原态
原色·原香·原味
【百香果果酱】
原料：百香果6个调料：白糖50克、柠檬汁少许
做法：1、百香果切开，用勺子挖出果瓤放入小奶锅中加入白糖拌匀，静置半小
2、开火加热，挤入少许柠檬汁拌匀
3、中火烧开，转最小火慢慢熬煮，并且不时搅拌，以免糊锅
4、煮至果酱变得较浓绸即可关火，稍冷却后倒入玻璃瓶里密封保存
（在制作这样的果酱时，也可以加入梨，风味更好）
第七篇:《百香果的介绍》
百香果的全身介绍
百香果为百香果属西番莲科多年生蔓性藤本的植物。叶互生，呈三裂，绿色。
百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，它的英文名为“Passion
Fruit”，”Passion”意为”热情、恋情“，故又被称为”爱情果“、”情人果“，原产地在美国夏威夷。其果汁富含多种对人体有益的元素。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果；其果实中含有超过132种以上的芳香物质，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion
Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。
据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓，主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。百香果每年每亩产量达1-1.5吨，高产的达2吨以上。
百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果适应性强、生长旺盛，抗病虫，投产早，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益高，在国外有“摇钱树”之美称。百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风摩世界。
繁殖与栽培要点:
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植(北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死)。
百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离
百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1．7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法
按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，
应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
２、搭设棚架
百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
３、整枝修剪
百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。
百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。
５、水分管理
百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
养护与病虫害防治
当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。
人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。
病虫害防治
百香果本身病虫害很少，有部分病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染为害，主要有蓟马、瓜实蝇、稻绿蝽。
百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。
百香果—果汁之王
百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果
的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果是多年生常绿藤本水果，粗生易管，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4℃的低温，四季可种，自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，真正“绿色”水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月，高产稳产，百香果果重80-120克，当年果树单株平均产量可达３０斤。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
吃法：⑴
直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜崐素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
居家利用方式：
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有青臭
味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
第八篇:《百香果总括》
百香果，原产地在南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion
Fruit”. “Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”。
百香果的学名是西番莲，俗称“巴西果”，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，有“果汁之王”的美誉。
一、百香果的挑选：
亚当夏娃吃的神秘果——百香果
挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑，无皱缩。新鲜清洁而且有重量感，无腐烂发霉者为佳。当然，皮略有皱也是果子成熟的标志，只是不要选已经干扁了的。
二、百香果的食用：
把百香果打开，然后用勺子挖着吃。但事实上，百香果更多被用来制作果汁、果酱等加工产品。主要取其奇特的复杂的香味。不喜欢吃它硬硬的一粒粒的籽的亲请慎食。
三、百香果的保存：
放在阴凉干燥处，可以保存大概2-3周。
四、营养知识：
百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C。百香果富含多种对人体有益的元素。
其对人体的作用如下：
1、深度清理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。、
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。养颜抗衰老。
五、百香果的食谱：
百香果具有多种水果的浓郁香味和很高的营养价值.不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，风摩世界。
直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
（2）制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。口感酸甜，颜色呈现出浑浊的棕橙黄色。
比起纯粹的百香果汁，我更喜欢加袋红茶一起泡。大家知道为什么餐厅里的水果茶味道和家
里面做的不一样吗？呵呵，就是因为里面加了百香果汁啊！
(3) 制作果酱：
百香果果酱制作方法：
百香果 600克
麦芽糖 150克
细砂糖 150克
柠檬 1/2个
1.柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开取出果肉备用。
2.将百香果果肉放进锅中，加入柠檬汁用中火煮滚，加一半砂糖进去。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入剩下的砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
第九篇:《百香果的功效与作用 百香果做法大全
百香果禁忌》
百香果相信对于很多人来说都是比较熟悉的一种水果，它的营养价值也是非常之高的，富有许多的人体需要的营养元素。那么百香果待敌该怎么吃呢?就为大家详细的介绍一下百香果的功效与作用、药用价值以及它的不同的吃法吧!
百香果的功效与作用
百香果(学名：Passiflora edulia
Sims)是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果的功效与作用
深度清理机理
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超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
点击查看更多食用百香果的注意事项和禁忌
塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分
子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
解暑、开胃
夏天喝还可以放几块冰块绝对的解暑、开胃。
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。
百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
防治高血压
常吃百香果对防治高血压有特效。
印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。
提高免疫力、延缓衰老
番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
百香果的营养价值
1、百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
2、据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、
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磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
3、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
4、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
5、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
6、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
古方中医食疗专业人士介绍
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
吃百香果的好处
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，口感独特。
第一，鸡蛋香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;
第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;
第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处;
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
食用百香果的日常注意事项
百香果对哪些病有辅助治疗的作用
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呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。
哪些人群适宜食用百香果
儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。
哪些体质的人适宜吃百香果
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。
哪些疾病的患者不适宜食用百香果
内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。
哪些人群不适宜食用百香果
母婴，久病体虚人群。
哪些体质的人不适宜食用百香果
气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。
消化系统疾病患者慎服。
百香果的食用禁忌
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
如何挑选百香果
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。拿到百香果可以先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑，无皱缩。新鲜清洁而且有重量感，无腐烂发霉者为佳。当然，皮略有皱也是果子成熟的标志，只是
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不要选已经干扁了的。
1. 从外观看
百香果的详细信息
种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
山上成熟的百香果其果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。
3.从风味上
百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。
百香果的保存
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百香果在保存上的一些讲究，如果是在通风干燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是另外可以将百香果放在冰箱冷冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来。用的时候就提前解冻，这个方法的百香果保存时间长，但会影响果子的口感。
1、常温保存：通风干燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干邹，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
2、放在冰箱急冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来。用的时候就提前解冻，这个方法的保存时间长，但会影响果子的口感
新鲜的果子里面会有适量的果汁，如果里面全是肉和籽很干没有汁的话，就表示这个果子已经被冷藏过很久了;百香果采下来后5小时，如果不向果子喷水，外皮就会慢慢干邹，外表虽难看但不会影响里面果肉的新鲜程度，请大家放心食用。
果皮的功效与作用
百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶，排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。
减肥食用百香果皮可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对
第十篇:《花若如此,惊煞旁人—百香果》
花若如此，惊煞旁人
“人不可斗量，人不可貌相”，百香果也不可貌相啊，你靠近她了之后，只要轻轻一闻，就能嗅到一股芬芳，带着诱人的微酸，刺激着你的感官，让你的舌尖也分泌出了唾液，那么香浓的味道，直教人迫不及待将这百香果给扒开饕餮一顿，刚入口时第一次尝时，一口下去，酸、香、浓，五官因接触到这独特的味道而变了形；酸，是酸，酸的眉毛都皱起来了，第二口，却只剩下微微的酸，甜味大过了酸，味蕾已经适应了这味道，更是喜欢上了味道，接下去的就是吃了好些掉，待回过神，一筐却只剩下几只，孤零零的在框子里打着滚儿，舌头满足了，口腔满满都是百香果的味道，简直大满足；剩下的几只无法满足我的饕餮吃法了，只得把果肉给捞出来，当成果酱放在罐子里，舀一勺出来，加一点鸭脚木蜂蜜，倒上温水，也成了一道美味香甜的茶饮了，食与饮，一起完成了，看着吃完的壳，手中捏着百香果蜂蜜水，满满的都是成就感。
九原生态是一个生态农产品品牌，专注于生态农产品的种植、生产、加工、销售和定制。九原即：原地、原生、原产、原质、原形、原态、原色、原香、原味
原地、原产、原生——坚持原生态的农产品，所选产品均来自最适合其生长的地区或是发源地产品，产地土壤、气候、地质等环境，无刻意人为因素的环境更改
原质、原形、原态——坚持农产品的质、形、态，保持它应有原有的模样，不做人工的
修饰、更改，遵循农产品的自然生长过程 &O
原色、原香、原味——坚持产品的原滋原味，不添加任何化学元素，保留农产品的本来
色泽、香气和口味
九原生态以“致力生态产业发展，引领健康生活方式”为己任，以“开启生态生活新时代”为目标，为保障国人的食品安全、身体健康而不遗余力。九原生态致力于打造生态农业领域的综合运营平台，开启生态生活新时代，保证产品品质上乘，为消费者提供最放心、最安全的健康食品。
忽想起一位作家对百香果也是极其挚爱，不免把她的文章拿出来欣赏一遍，感受下其描述百香果的独到之处...
“我最爱喝百香果汁了，没想到百香果花也如此美丽。百香果(Passion
fruit)是种爬藤植物，原产巴西，果实香酸而风味隽永。花形端庄优雅，中文名为“西番莲”，美国人称为“热情之花”(Passion
flower)。不过Passion一字也含有“基督受难”之意。雄蕊看起来像钉在十字架上的基督，副花冠也像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒，因此在西洋的花语中，百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。
日本人最有趣，竟称百香果花为“时钟草”。他们认为那花瓣像针盘，雌蕊和雄蕊像指针，整朵花看起来像个袖珍可爱的小时钟。花色通常是白瓣紫心，但还有红、粉红、橘红、浅紫
诸色，花型也略有不同。我曾在夏威夷可爱岛见过深红色的，长在悬崖边，长长的藤蔓缠在大树上，掌形的绿叶衬着朵朵红花，垂着深紫的果实，娇艳非凡。我受不了诱惑，冒险攀摘，果然摘到一朵。插在发际，幻想着果汁那香甜微酸的风味，真是未饮先醉了。
有一年夏天，我寄居在台北朋友的永康街家中。她家前院里种了一株百香果藤，天气热得冒烟，却见藤叶
葳蕤，绿油油的覆满了棚架，点缀着繁密的花朵，一粒粒鸡卵大的紫黑果实垂下了棚架。我们将果实采下，撕开薄薄的果皮，便看到金黄的果肉和乌黑的种子，浓烈的果香扑鼻而来。拿来打果汁，对上大量的糖和冰块，就是可口的消暑冷饮了。如今我每看见百香果花，就想到那个长长的炎夏和不知芳踪何处的友人。有时故人比花草更难重逢，忙碌的俗世使人相忘于江湖而难再聚首。
果子的味道如此香浓诱人，却不曾这花也生的奇异美丽，真真让我爱不释手啊.
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