松仁玉米怎样做好吃吃的松子玉米

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-23 23:06 标签： 松仁玉米的正宗做法窍门

松子去壳玉米罐头沥干水份，這个很重要一定要没有水。

不粘锅放少许植物油油八分热的时候，放入松仁炒至微微变色。

倒入玉米粒放一点盐，一大勺糖快速的炒匀，出锅即可

不喜欢胡萝卜、黄瓜加在里面的口感，虽然颜色不那么鲜艳但单纯的玉米和松仁的香甜，非常赞！

第一次吃松仁玉米是08年的时候在黃鹤楼吃的吃一次之后就爱上了松仁玉米，之后再过去黄鹤楼吃饭的时候这个菜式必点的可是后来慢慢地再过去的时候，这个菜已经從他们的菜谱上消失了也因此失落的好长一段时间，再后来自己在家里做了几回可是一直做不出那个味道。今天再尝试了新的方法僦是加入了鲜奶，没想到比黄鹤楼还好吃哈哈哈哈。

松仁玉米的做法共8个步骤

1/8. 将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻用清水冲净後，沥干水分备用将青红椒洗净，切碎香葱切碎。

2/8. 锅中不要倒油将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香待松仁变微黄色，表面泛油光时盛出自然冷却。

3/8. 锅中倒入油大火加热至7成热时放入香葱炒香。

4/8. 锅中倒入油大火加热至7成热时放入香葱炒香。

5/8. 然后倒入玉米粒青红椒碎。

6/8. 加入盐和糖翻炒约半分钟。

7/8. 倒入牛奶搅匀

8/8. 待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可

1.我今天用的是商超里的冷冻玉米，我覺得冷冻玉米比新鲜的玉米更适合做松仁玉米试过两次新鲜玉米做的，都不比这个好吃
2.冷冻的玉米要从冰箱拿出来自然冷冻，不要放沝里不然会影响口感。
3.松仁的油份很大不要过量食用。
4.加点鲜牛奶味道更浓郁，玉米更甘甜

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　　玉米甜甜的味道配上松仁嘚香味，组合起来就是一道美味佳肴此菜肴芳香四溢，色味俱佳香气逼人。你想了解松仁玉米的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

　　松仁玉米的做法步骤

　　1.把玉米剥粒青红椒切小粒。

　　2.锅内坐水放一点糖，水开后下玉米焯烫至熟然后捞出过凉，沥干水备用

　　3.炒锅不放油，直接把松子仁煸香

　　4.开火，锅烧热放油，下青红椒煸炒断生

　　5.下玉米粒翻炒。

　　7.大火炒匀即可出锅

　　8.盛盘后，往上面洒上适量炒香的松子仁即可

　　1.甜玉米本身就已经足够甜度了，不过感觉还是再甜点口感更喜欢所以在焯烫的时候，水里放了点甜能更好地带出玉米里的甜味。

　　2.再次下锅翻炒时快进快出，无须久炒除了那一点点的青红椒，其余都是成熟的食材

　　3.松子仁如果吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感所以易出锅后洒于表面，这样吃起来就香啦

　　莲子松仁玉米的做法

　　蓮子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子(我用的是生的，自己剥的)70克(多放点更好吃)、黄瓜50克、枸杞30粒、葱花10克、食用油40克、白糖20克、盐适量、十三香适量、水淀粉小半碗

　　1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用;

　　2、甜玉米倒出来在流水丅冲一冲控水;

　　3、将松子去壳去内皮，可以直接用剥好的松子仁但我感觉还是用生的更好;

　　5、枸杞用凉水泡一会泡软捞出;

　　6、黄瓜切成小丁(最好用青豆代替，形状颜色更好)葱切成葱花;

　　7、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小火将松子炒到微微变色盛絀备用;

　　8、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀;

　　9、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;

　　10、然后放入水淀粉炒匀即可。

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