重庆老火锅哪家最好吃，这家不容错过！
走在重庆的街道，你会发现，无论大街小巷都遍布各种火锅店，就连重庆的空气中都弥漫着一股子火锅的味道。在重庆，你很难找到一种比较清淡的美食，就连吃个小面都是麻辣味的，而比如抄手、混沌店更是被玩儿坏了，客人来吃上一顿，桌上的辣椒能少一半。
重庆最受欢迎的美食当然还是火锅，往往走不过百米就能看见一家火锅店，而火锅店的生意也都不错。现如今大多数的重庆火锅店环境都不理想，往往还局限于以前重庆人只吃味道，不管环境的思想。而随着时代变换，人们对于火锅店环境以及服务的要求也越来越高。很多的火锅店都跟不上节奏。
要说到重庆火锅哪家更好吃，重庆解放碑洞子老火锅是一个很不错的选择，其火锅的锅底红亮清澈，和重庆大多数的火锅店锅底有本质的区别，在味道上相对中和均衡一点，能够适合大多数的食客。
火锅的味道只是其中的一部分，其火锅店的特色除了火锅味道好之外，火锅店的环境也十分喜人，在传统的装修基础上，加入了很大一部分的现代元素，让火锅店看起来既没有轻浮感，也没有老旧感。
在火锅店的服务上更是一流。不得不承认的是重庆火锅店的服务和成都火锅店服务的差异，大多数的重庆火锅店服务都不理想。而解放碑洞子则不在这一标准中，其火锅店对每一桌客人都有单人服务，无论是掌控火，还是加水，还是其他需求，都能够在短时间内得到解决。
其实一家火锅店的好坏，取决于很多的方面如果一家火锅店店有十分，那么火锅的味道只能占五分，火锅店的环境、服务以及老板的为人处世等各方面占有了其他的五分。
由此可见，火锅店的味道固然重要，但是火锅店的环境、服务等都是不可忽视的。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
老火锅是重庆的特色美食，由全牛油熬制，香辣醇厚，使人放不下筷子的美食。
重庆十大火锅连锁品牌
今日搜狐热点重庆火锅鱼哪家最好吃_百度知道
重庆火锅鱼哪家最好吃
我有更好的答案
自己会做更好吃。很多都去当地厨师学校学。
为您推荐：
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。咱们吃货有力量 重庆最好吃的鱼馆子都在这
我们吃货有力量，上次给大家推荐江湖菜之后，这次集网友之力，再给大家推荐重庆最好吃的鱼！不得不说重庆的吃货们简直就是吃货界的战斗机，连重庆最隐蔽的吃鱼馆子都被扒出来了！
壹无名氏鱼馆子
重庆最隐蔽的鱼馆子 没有名字也抵挡不了吃货
人均消费：30-50元
预定电话：
地址：沙坪坝肿瘤医院对面的居民楼里头的
推荐原因：重庆最隐蔽的吃鱼馆子，麻辣鲜香嫩回味无穷，专门找了个时间，约朋友跋山涉水的从江北跑到沙坪坝，生意好惨了，等了好久哟！！麻辣鱼和番茄鱼都吃了，各有个的特色，鱼片得很薄，趁热吃的时候确实味道黑好，不过记得一定要趁热吃哈！
贰神寿鱼坊
感受入口即化的美味
人均消费：40元左右
预定电话：
地址：沙坪坝欣阳广场红绿灯对面
推荐原因：冷锅鱼，鱼片硬是嫩得遭不住，而且超级入味，鱼没来之前还送小菜巴适得很，吃了好多回了都没想起拍照，平时2个人也经常去吃。
麻辣鲜香和爽口嫩滑的碰撞
人均消费：50元左右
预定电话：
地址：沙坪坝沙滨路美丽山水旁边土湾胜利村72号
推荐原因：麻辣鱼超级推荐，麻中带辣、鱼肉干香，每次餐桌上出现这道菜时我都忍不住多吃一点饭呢。据说少于4人不接待，老板也是相当任性，不过就这样也抵挡不住吃货的热情。
肆泉水罗非鱼
越辣越爽 越爽越辣
人均消费：看你吃得不
预定电话：
地址：西南医院高滩岩那个门斜对面
推荐原因：味道巴适得板，辣呼辣呼越辣越想吃越吃越爽越爽越停不下来。不过我好久没去了，对了，有时候暗了鱼就卖完了，吃货们要赶早。
伍小憩鱼庄
地道重庆味 麻辣爽口
人均消费：30元左右
预定电话：
地址：沙坪坝区工人村50号附25号附近(沙坪坝体育馆下行两百米）
推荐原因：吃完唯一感觉就是辣、麻，我们都是地道的重庆人，都挺能吃辣的，但还是觉得有些辣过头了。老板娘态度很好，很仔细的给我们讲清楚位置在哪，一点也没有感到不耐烦。
陆陈刚太安鱼
鲜香有味 配菜魔芋也出彩
人均消费：50元左右
预定电话：023-
地址：陈家桥环城大道
推荐原因：起码开了二十年了吧，反正读书的阵就去吃过，一直是我想吃鱼的时候的首选，太安鱼是油炸过的鱼煮的，香得很，里边的魔芋好吃得扳。手机只有一张太安鱼，豆花鱼只能自己脑补了。豆花鱼，豆花嫩，鱼肉鲜，麻辣鲜香一样不少。
柒兄弟大排档
剁椒鲫鱼好吃又下饭
人均消费：40元左右
预定电话：无
地址：石桥铺香榭里上面花开香满地那个小区大门左手边第一家
推荐原因：豆是大拍档一些炒菜江湖菜，冬天来哒生意都不是黑好噶，和小伙伴吃过一盘，我不吃鱼，但是勒天点的剁椒鲫鱼他们吃了一盘还点了一盘，我嘛亲测了一哈剁椒，好吃下饭杠杠的。
壹廖家台小小鱼
特制水煮鱼 独一无二的美味
人均消费：40-50元
预定电话：
地址：江北区茶园（现在叫融景城站附近）
推荐原因：麻辣水煮鱼和番茄鱼都喜欢，他家的水煮做法不象有的店的水煮做法那样太多汤水，红红的辣椒、青青的花椒看着已开胃十足，鱼片薄薄的，很入味。很鲜嫩，麻味够足。如果不太习惯吃麻的朋友建议在做前告诉老板少点花椒。
贰清水凤鱼
船上吃鱼 看风景吃美食二者兼得
人均消费：100元
预定电话：
地址：北滨路华宇园林进去只达江边
推荐原因：那个面块和酸菜巴适的板！！！ 河鲜黄辣丁还有最后煮的小菜 说起都留口水！！！吃的源头得益于佐料，除了鱼新鲜，佐料也很巴适，他家酸菜，绝对老坛！
叁茅溪青椒鱼
好吃的想要飞起来
人均消费：60元
预定电话：
地址：在茅溪卤菜旁边的居民楼的
推荐原因：青椒鱼好吃的跳！！辣得黑安逸！在其他地方都没有吃到过。青椒巴适惨了！又辣又爽，完全停不下来，就想一直吃，每次去肚子都吃得圆滚滚的。
肆80后宜賓燒烤—烤魚
烧烤一绝 烤鱼更加好吃
人均消费：40-70元
预定电话：
地址：洋河西路洋河2村2号附10号(满堂红小区西门对面)
推荐原因：本来一向不是特別愛燒烤，但是宜賓的燒烤本來就比較有特色，这家加入了黃豆粉和花生沫，也不直接刺激食道，让人相当有食欲。
伍秘制烤鱼
就像吃了炫迈 根本停不下来
人均消费：50-60元
预定电话：
地址：江北中医院上面电信营业厅旁边的小梯坎通道哪儿
推荐原因：好吃到停不下来的秘制烤鲫鱼，鱼肉外焦内嫩，用砂锅一边加热一边食用，越吃越有味。目前觉得最好吃的烤鱼，作料下面也超级舒服！！
陆笑禅老火锅黑豆腐梭边鱼
鱼和黑豆腐的搭配 更加好吃
人均消费：50元左右
预定电话：
地址：五里店重咨大厦对面
推荐原因：梭边鱼肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，黑豆腐和鱼肉简直绝配，一碗碗上桌，用勺子现舀入锅。鲜辣的汤底包裹在豆腐之中，又嫩又多汁。还有各种一试难忘的独家凉菜。
柒税氏大河鱼庄
干烧鲤鱼是一绝
人均消费：80-200元
预定电话：
地址：江北大石坝一村
推荐原因：相比撒子黄辣丁江团勒些，我更喜欢勒个最普通的鲤鱼，干烧鲤鱼，好吃，斗是勒家桌子不多，最好预定。不然去晚了，肯定要等很久的。
捌重庆老字号罗氏罗非鱼庄
麻辣鲜香 鱼片嫩又滑
人均消费：50-60元
预定电话：023-
地址：人和街永辉斜对面
推荐原因：虽然装比较简陋，但是味道是非常不错的，麻辣鲜香，鱼片比较嫩，冷锅鱼，很入味，另外里面自身煮的魔芋很好吃。不过有时候他会几桌一起煮，有次我们称了3条鱼，结果有4个鱼头。
玖长寿山胡椒鲫鱼
不辣却别有风味
人均消费：30-40元
预定电话：
地址：洋河一路，就在望海花市边边。
推荐原因：梭边鱼是现点现杀，比较新鲜，鱼肉细嫩刺少，汤底的味道也刚好把鱼腥去掉，又不至于太辣。很适合不怎么能吃得辣的朋友去吃。
拾不一样私房江湖菜
祖传手艺 你值得一试
人均消费：35元左右
预定电话：
地址：南桥寺可乐小镇C区里面
推荐原因：凉拌鲫鱼安逸惨，最爱他的兔头鸭头脑花和鱼。火爆版辣椒是老板亲自制作，不像外面那些加了东西你们懂的，这个味道安逸惨了。下面还有泡椒。
壹红蜻蜓美蛙鱼头
麻辣又入味 最好吃的美蛙鱼头
人均消费：60元左右
预定电话：023-
地址：南岸区福虹路车站往辅仁路方向主干道上
推荐原因：真心好吃，特别入味，特别多的辣椒和花椒，想起都流口水，是我吃过最入味最好吃的美蛙鱼头了。嫩嫩的鱼肉、爽口的麻辣，鱼头也很鲜，个头儿也太大！
贰顺风123COCO的麻辣水煮鱼
舌尖的麻辣水煮鱼 回味悠长
人均消费：50元左右
预定电话：(023)
地址：江南大道28号星光时代广场L2-013号(近艾美酒店)协信·星光时代广场B1层
推荐原因：这个麻辣水煮鱼非常嫩，关键是打底的小菜也是非常入味，每次去必然会点的一道菜，看得出是厨师手艺不错，火候掌握的很好。
叁巴香鱼府
正宗麻辣味 分量超级足
人均消费：30-50元
预定电话：无
地址：南岸区后堡实验幼儿园斜对面
推荐原因：老两口做的，店面不大，味道很赞，麻辣味正惨了，分量也很足，最好5点半之前去，不然要等位，而且老板年纪大了，每天准备的鱼不多，吃完了就没有了。
滑嫩入味 辣的巴适
人均消费：70元
预定电话：023-
地址：狮子坪轻轨站下头
推荐原因：鱼片薄薄的，嫩嫩的，非常入味，很辣很过瘾，一大锅鱼里面还有各种菜，店不大但是人很多，吃呼拉鱼每次都要吃两碗饭。
贰醉香居鱼府
老板娘是美女 吃货也爱打望
人均消费：40元左右
预定电话：
地址：渝北双凤桥路96号
推荐原因：味道很不错，麻辣鲜香，鱼简直是太嫩了，完全停不下来.还有就是老板娘人很好服务很周到，瞧瞧告诉你老板娘是个美女哦！
叁人和老兵邦全青椒鱼
“辣”的痛快 “麻”的劲爽
人均消费：50元左右
预定电话：
地址：人和125车站附近
推荐原因：他们家不管是鸡啊鱼还是素菜都喜欢用青椒，“辣”的痛快，“麻”的劲爽，但是没有红辣椒那么的燥，感觉清爽些，很好吃，口碑也不错，晚上去吃的人黑多。
肆风展乡村鲫鱼
鱼好吃 鱼蛋更好吃
人均消费：60元左右
预定电话：无
地址：双龙大道碧津公园大门对到那条支马路进去150米左右第一个路口左转就到了
推荐原因：喜欢吃鱼蛋的朋友可以去。呵呵 ，就是冲到这个鲫鱼蛋去的，大爱啊。小时候家人不准吃，去了几次，吃爽了。建议酸辣味的。鱼蛋是单点的，去晚了没有。
壹南温泉六合鱼
爽到爆 超级开胃
人均消费：70元左右
预定电话：
地址：巴南区南泉镇虎啸村(近高速公路界石出口)
推荐原因：麻辣鱼，鱼头豆腐汤爽到爆！！！麻辣酸菜鱼也很开胃！鱼头豆腐汤一点腥味都没有！用豆芽豆腐打底，汤底白白的喝着只豆芽的清香！鱼片很嫩！
贰飘香鲫鱼
上个世纪的价格 这个世纪的美味
人均消费：25-35元
预定电话：无
地址：鱼洞三江街，鱼洞体育馆旁。
推荐原因：一朋友带来的，在没上菜之前都觉得是个烂馆子。但当鲫鱼一上桌，闻到味道就知道来对了！结账知道人均25-35，完全是上个世纪的穿越感，距离对于很多朋友来说确实太远了，但确实值得推荐！真的太好吃了，这种口味这种价格真的是不可思议！
壹洞子邮亭鲫鱼
防空洞里的别致美味
人均消费：60元左右
预定电话：
地址：渝中区长滨路中段停车场对面
推荐原因：鲫鱼很鲜嫩，味道很棒，他家干锅排骨还不错，每次去晚了门口都坐满人，还有人排队等候的景象，也可知老板的生意有多好了。
隐藏闹市的美味
人均消费：70元左右
预定电话：023-
地址：解放碑创汇首座LG
推荐原因：目前重庆美食圈里，我吃过的算得上好吃的一家中餐厅，推荐黄金虾球、秘酱三文鱼、蒜蓉虾球还有苏打水等，三文鱼超级好吃，值得一试。
大盘装的鱼 量足味美
人均消费：50元左右
预定电话：
地址:九龙坡区西郊路重啤花园(动物园对面)
推荐原因：大盘鱼和六合鱼都是咚大个盘子盆子装起，看起黑阵仗。大盘鱼麻辣美味，鱼肉质软糯，双椒辣感十足，里面的豆干和魔芋相当入味，六合鱼的鱼肉和汤料都鲜美可口，刚好和较辣的大盘鱼搭配。
贰刘胖娃鱼庄
肥肠pa 鱼鲜嫩
人均消费：40元左右
预定电话：023-
地址：杨渡二村车站对面，也斗是毛线沟前面一个站。
推荐原因：这里有很有特色的肥肠牛肉豆腐鱼，听说豆腐是特制的蔬菜豆腐，还是多好吃的，我最喜欢的还是他们的肥肠，点都不油，还有卤香味儿，很霸道。
壹吉友知鱼苑
油炸后的火锅鱼
人均消费：40元左右
预定电话：
地址：大渡口区大堰平安站轻轨站旁边
推荐原因：这家应该是吉友知（我们喊他基友知）的总店，也是最正宗的一家店样。鱼是用油炸过的，再像火锅一样煮。配套的调料也很好，尤其是那个酸菜，真的是吃起来就停不下来。
贰何氏尖椒鱼
蔡少芬和张竟也来吃的鱼
人均消费：30元左右
预定电话：
地址：大渡口区大堰
推荐原因：尖椒鱼，味道绝对巴适，是我吃过的最好吃的尖椒鱼，中午去吃的话要11.30过后去，才开门，但是晚了就没有鱼了，比如12.30去就可能吃不到，要看运气！晚上生意超好！这家蔡少芬和张竟也来吃过的！
凉风垭豆腐鱼
老招牌 老味道
人均消费：40元左右
预定电话：
地址：三溪口
推荐原因：老招牌了。吃过很多次，味道还是一如既往滴好。鱼嫩豆腐香，辣味也适中。老板应该是生意做大了把旁边的一家店也接过来做，还自己规划了露天停车场。
壹綦河春北渡鱼
一鱼多吃 多种口味
人均消费：70元左右
预定电话：
地址：綦江下高速路边边
推荐原因：一鱼多吃。麻辣鱼，酸菜鱼，番茄鱼，鱼头煮抄手。鱼黑嫩黑入味。我最喜欢酸菜鱼，特别的嫩，比麻辣鱼好吃的多。推荐大家都去试一下。
贰潼南迎座鱼庄
让人惊艳的鱼 如宝藏一般
人均消费：50元左右
预定电话：023-
地址：重庆市潼南县205省道（潼南-重庆走老路，离潼南很近，会看见一串太安鱼店）
推荐原因：过年回老公家，表哥带我们去吃太安鱼，一条路两边全是鱼庄，但听说这家是政府人常来吃的。味道真心惊艳，秒杀之前在国内从北到南吃过的各种水煮鱼...有种发掘到宝藏的感觉。
吃货就是这样，就算距离千山万水，无论严寒酷暑，为了好吃的也会爬山涉水而去！下次吃货们想要小狐推荐什么好吃的，可以回复给小狐，或者有好吃的店家想分享给大家，吃货们也可以回复给小狐君哦！
「内容源自网络，搜狐重庆改编整理」
微信号 | sohucq
编辑 | 张弓长
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
立足重庆 放眼天下
重庆本地生活服务杂志
今日搜狐热点重庆家常豆腐火锅鱼，吃货无法抗拒的麻辣鲜香，自己做超简单_腾讯视频
三倍流畅播放
1080P蓝光画质
新剧提前看
1080P蓝光画质
纯净式无框播放器
三倍流畅播放
扫一扫 手机继续看
下载需先安装客户端
{clientText}
客户端特权:
3倍流畅播放
当前播放至 {time}
扫一扫 手机继续看
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要