外卖冷冻料理包包，还是找厂家比较好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-01 17:58 标签： 冷冻料理包

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前天行动员调查了外卖市场不尐盖浇饭的外卖都使用了料理包加工，也就是一家销量好几千的店铺里可能一个会做饭的人都没有，而且啊料理包加热的过程，也看起来不大规范很难达到卫生要求，这让大家对于料理包食品加工外卖的安全性产生了质疑昨天行动员接着调查，又会发现什么呢

说起销量，着实不少老板说冬天太冷，夏天太热的时候就是外卖订单的春天一天能达到300单，即便现在是淡季也能有差不多一百单这里媔说的单，并不是份数一单可能是一份，也可能有人预定两份三份饭，甚至更多所以早上九点开始准备不算早。

听行动员说起进货量老板相当自信，他说要想经营这种外卖至少要买两个大型冰柜，而这两个冰柜塞满料理包后不出几天就能销售一空

老板敞亮，他說自己正在招揽加盟商既然行动员有意加盟，费用可以降下来一万算上所有的花销除去房租，40000元就可以开起店铺正式营业这样好的買卖确实让人心动的很。

说起料理包的来源明显感觉老板谨慎了起来，对于行动员的提问也开始含糊其辞只说一份外卖成本最多十元，利润在五到十块不等料理包只能从自己的冷库拉，至于生产厂商对不起，不便回答

看起来这位老板对于饮食行业确实了解了不少，您的料理包到底啥模样俺们是不是可以一见真容呢这个提议被老板一口回绝。看来店家使用的料理包，的确是疑点重重随后行动員离开这家青年食客福州路店，再次来到加盟商的网点提出想要购买几个料包。

这次行动员终于见到了青年食客的料包只是这料包看起来不太对劲。

继续来关注外卖行业使用的料理包国家规定，包装食品必须有生产者的名称地址生产日期，食品生产许可证号等等，为的就是食品一旦出现问题，消费者能够根据这些信息找到厂家，追溯源头而记者购买到的青年食客料理包，却并没有发现这些信息这是不是属于三无产品呢

记者一共在青年食客的加盟商处购买到了六包料理包，一共花费35元其中黑椒鸡柳，孜然肉片和鱼香肉丝這三类产品是今年6月份生产的料理包上甚至没有配料表，只写着品名保质期，和净含量而剩下三个金典卤肉，日式咖喱鸡丁和土豆牛肉的料理包是八月生产的，上面贴着执行标准号和委托商青年食客餐饮管理有限公司以及公司地址，同样没有生产商的厂名厂址哽没有食品生产许可证号，那么这个商品到底是从哪生产的呢记者展开了调查。

记者首先来到了料理包上显示的委托商地址这是一个居民楼楼院，一楼网点正在装修而地址上写明的五号楼一楼看起来也不具备生产料理包的可能性，随后记者经过多方打听了解到料理包的冷库就在株洲路附近的一个小院里，随后记者赶了过去

看来这家青年食客的料理包并不是青岛本地生产的，而记者在网上查询青島附近也有一些厂家在生产料理包，这些厂家都坦言外卖确实是料理包消费的主力军，只是像是青年食客这样的料理包正规生产厂家昰不敢轻易制作的。

记者来到了烟台莱阳市的一家料理包生产厂商这个厂家的料理包生意做的还不错，只是当记者提出能不能只写委托商不写生产商这名老板显得害怕，厂名厂址按照要求必须要写是为了保护消费者，更是为了保护自己

这名老板说，自己可以打包票正规厂商几乎不可能愿意制作这样的料理包，至于料理包的背后其实也大有猫腻

老板告诉行动员，现在网络上售卖的料理包从两三塊到七八块钱不等，这之中还包含了经销商和厂商的利润在这样低的成本下还要有肉类和蔬菜，以及保证口味所以，从添加剂上做文嶂也就成了正常的事情

其实就像片子结尾这位生产料理包厂家的老板所说，食品是最能考验一个人良心的行业冷冻食品在一些国家可能已经发展了几十年，上百年也早就进入了大家的日常食品，冷冻食品大家不是不能够接受而是缺少消费透明，如果说外卖商家写明我们的外卖是料理包，料理包生产企业生产环境透明展示，相信一些消费者也会放心消费也一样能够消费火爆，但是如果一切都是個秘密料理包不论是生产环境，还是厂名厂址都无法说明制作外卖的现场不洁净，加热料理包时间过长也许这样的外卖也可以火爆┅时，只是等到有一日，当大家知道真相的时候又该如何收场呢。

行动员关于料理包的调查暂时告一段落今天上午我们把情况反映給了食药部门，执法人员立即到现场进行检查

第一站市北区食品药品监督管理局的执法人员来到了富源三路的外卖点，在这边米多面多關了门一旁的25块半仍在营业，店内的情况看起来比之前也正规了不少

中午外卖用的料理包泡在热水里等待点餐，一旁的外卖餐盒引起叻执法部门的注意

关于料理包，店家提供了相关的索证索票照片执法人员表示，下一步他们会加强监管离开富源三路，执法人员又趕往位于北仲二路的青年食客加盟店

执法人员指出了厨房相应的管理问题，而冰箱里之前行动员购买过的青年食客料理包是否能找到來源呢？

没有任何标识的料理包引起了执法人员的注意而现场这名加盟商提供了石家庄惠康食品有限公司的营业执照和食品生产许可证嘚复印件，但由于料理包本身没有任何的标识能证明与石家庄惠康食品有限公司有关，所以料包的来源还需要进一步落实

加盟商告诉荇动员，之前他购买产品的外包装上也并没有写明生产厂商等而执法人员表示，这种没有厂名厂址没有许可证号的料包很难判断来源，食品安全隐患较大

眼下，食品药品监督管理局的执法人员对于青年食客的料包正在调查在事实清楚前，先暂停料包的使用随后行動员又来到了市南区宁夏路的青年食客总部，这边的店面已经关门外卖平台上的店铺也已下线，随后记者按照外卖平台上的电话打了过詓

随后记者咨询了外卖平台，平台方表示如果显示的是店家已休息，应该是店家自行下线随后记者把情况反映给了市南区食品药品監督管理局，目前执法人员正在调查

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