爆下大家买回去的鹅蛋都是怎么吃的？【临猗吧】_百度贴吧
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爆下大家买回去的鹅蛋都是怎么吃的？收藏
大家买回去的鹅蛋都是咋吃的，本人感觉煮着吃，蛋清很是透明很好看也很好吃，你们是咋吃的，感觉味道咋样啊
还没吃呢。放在被窝暖着呢！
炸着吃的，就像炸只姥姥猴
炸着吃的，就像炸只姥姥猴
大家如果谁还想要联系我啊，手机，QQ
香椿炒鹅蛋
给我留个，我想吃
李总，你倒是留个联系方式啊，咱想买都找不着啊。。。
饥饿中，坐等鹅肉。射二楼一脸，摸楼下狗头。请叫我小纯洁，我为自己带妍。打酱油的路过。打酱油是一种生活，也是一门专业，不是简单的路过，更不是单纯的凑热闹。
好想尝尝这放养的鹅产出的云英鹅蛋，不知道吃了会不会怀孕。或许，我该先找个女朋友吧。楼主，我想喝酒，就着鹅蛋，就你家这个品种质量的。
楼主，买个鹅蛋，介绍个对象行不啦？
。。。鹅蛋。。。饿死啦
养几个月，等鹅会飞了再下几个蛋再吃，既有蛋也有肉了
新人，在吧里不敢大声说话，也不敢 得罪人！只能默默地顶完贴转身就走，深藏功与名
我想买只公鹅、买只母鹅，回家下蛋吃可以吗？
买的没有你在图片上看的那么大，只比鸡蛋大一点点
让昭君给我介绍个对象
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鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋的做法！
鹅蛋是咱们经常吃到的一种蛋类，大家对鹅蛋的个头也有很深的印象吧！鹅蛋不仅个头大，它的营养价值也是非常高的，鹅蛋的做法也是有多种的。下面就给大家介绍一下鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋的做法！ 鹅蛋怎么做好吃鹅蛋炒蒜薹的做法1.准备原料；2.蒜薹洗净，切小粒；鹅蛋磕在碗里；3.鹅蛋中加入盐；4.加入干淀粉；5.加入清水；6.用蛋抽子顺一个方向用力搅打；7.打到表面出现一层细泡泡；8.加入蒜薹碎；9.搅拌均匀；10.烧热炒锅，改小火，加入橄榄油，多一点儿，要和鹅蛋的体积差不多；11.不必等油烧热，立即下入蛋液和蒜薹；12.保持小火，慢慢煎至熟透，表面金黄，即可。香菜炒鹅蛋的做法1.原料，香菜洗净，留根须。2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。4.锅里放油烧热。5.下蛋液煎至成型。6.翻面，铲成小块即可出锅。黄瓜炒鹅蛋的做法1.黄瓜洗净切片。2.葱姜切末。3.鹅蛋打入碗中打散。4.锅中下宽油烧热。5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。6.另起锅下油放入葱姜炝锅。7.下黄瓜翻炒至断生。8.加入鹅蛋。9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。辣炒鹅蛋的做法1.胡萝卜和青椒洗净。2.胡萝卜和青椒切成丝。3.鹅蛋充分打散。4.热锅下油下蛋液滑散盛起。5.另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。6.将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。 鹅蛋的做法香菇鹅蛋甜汤1.准备材料2.将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末3.沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干4.盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅5.加盖蒸约15分钟蛋凝结即可 葱花鹅蛋煎萝卜干1.萝卜干适量。2.鹅蛋一个。3.萝卜干根据咸度，适度泡一泡水去除咸味，切成小粒。4.鹅蛋打入盆子。5.先把蛋打发均匀，再加入葱花拌匀。6.锅里热油，加入萝卜干翻炒出香味。7.把萝卜干摊开，抹平，淋上所有蛋液，小火煎制。8.用锅铲把萝卜干分成四等分，小心翻面，煎直蛋熟即可。蚕豆炒鹅蛋1.准备原料。2.蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。3.鹅蛋打散，炒出备用。4.炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。5.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。6.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。 洋葱炒鹅蛋1.洋葱一个。2.切成段。3.油热，把鹅蛋煎一下。4.取出。5.放入洋葱，放入酱油，盐。6.放入鹅蛋。7.盛入盘中。鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋的做法相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。鹅蛋的做法是有很多种的，上面只是简单的列举了几种，大家可以在生活中常识一下！
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最新原创新闻吃鹅蛋的好处
【导读】鹅蛋有丰富的营养物质，尤其有丰富的蛋白质，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。相信很多人都想吃鹅蛋补充营养，但是可能很多人都不知道吃鹅蛋有什么具体的功能哦！接下来，妈妈网会为大家详细地介绍吃鹅蛋的好处哦！
很多人都会说，吃鹅蛋对身体有好处，可以补充营养。但是大家都知道吃鹅蛋究竟有什么好处呢？喜欢吃鹅蛋的朋友，你想了解吃了鹅蛋的会有什么好处吗？如果你想了解，那就跟着妈妈网一起来了解更多吃鹅蛋的好处了！第一，吃鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。第二，吃鹅蛋有健脑益智的好处。鹅蛋中的鹅中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。第三，蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化，营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。但是凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后，快快买些营养蛋补一补吧。
很多人都说，吃鹅蛋可以补充营养，那其实吃鹅蛋可以补充什么营养呢？大家未必知道吧！其实鹅蛋含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。日常饮食中多食用鹅蛋确实是可以补充营养。下面我们一起来了解更多鹅蛋的营养价值。1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。6.甘温，可补中益气。在寒冷的节气里日常饮食中食用鹅蛋，可以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
喜欢吃鹅蛋的朋友有福气咯！妈妈网为各位爱吃鹅蛋的朋友发福利啦！下面即将会为大家介绍几种鹅蛋的吃法，保证你吃不停口！第一种，苏格拉煎蛋。将蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下，至金黄色捞出。这就是美味的苏格兰煎蛋。第二种，美味蛋稀饭。用砂锅煮稀饭,水快干时放入蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.第三种，浇汁蛋。猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。第四种，蛋炒饭。材料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。做法：1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。 ...
1、肝炎病人不适宜吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。2、吃蛋过敏的人不适宜吃鹅蛋。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。3、发热病人不适宜吃鹅蛋。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。4、腹泻病人不适宜吃鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鹅蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。5、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。6、皮肤生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，因而不宜多吃。7、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋。这类人应少吃鹅蛋，以免多食后引起不适。
鹅蛋确实是一种美味鲜甜的食物，而且营养丰富，功效又多，这一切都建立在新鲜优质鹅蛋的基础之上。果不小心买到了劣质的鹅蛋，那鹅蛋的鲜味和营养都大打折扣，甚至会因为食用这中劣质鹅蛋而危害身体健康。因此，我们一定要掌握购买鹅蛋的技巧！选鹅蛋主要的方法：一看：从蛋壳外观挑选鸡蛋：用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质鲜鸡蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更劣质一些的鲜鸡蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。一般选蛋是，表面不可能完全清洁，有一点脏，带有白霜的鸡蛋，一般是优先选择的。相反表皮很干净，光亮的，一般不做以考虑。二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。良质鲜蛋，蛋与蛋相互碰击，声音清脆，手握蛋摇动则无声。三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。四注意：鹅蛋不是越大越好，鹅的品种决定了鹅蛋的大小，但是鹅蛋的质量与大小无关，有些鹅蛋相对于小一些，但是蛋黄比较饱满充足，反之有一些看起来很大的鹅蛋，多数都不是特别的优质。
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有没有双黄的鹅蛋？？？
有没有双黄的鹅蛋？？？有没有双黄的鹅蛋？？？
我有更好的答案
该模具主要用于控制蛋的大小和蛋壳的生成，十八种氨基酸、碘、多种维生素等！ 　　唉，想起我吃了几个假鹅蛋就心里直起疙瘩～　我的两个宝宝千万要长的好好的，不要有什么影响啊～赌咒那些在吃的上面作假的黑心商人！，市面上有很多是假鹅蛋，估计就是人造鸡蛋一个办法造出来的，不过我不知道成都什么地方能买到真鹅蛋哈，其蛋清！这个可是我在吃了五六个假鹅蛋后总结的经验呀～ 　　1.假鹅蛋表面很光滑、腌皆可、鹅蛋和鹌鹑蛋的模具即可生产，其实很可能就是人造的蛋。这一技术不仅能够制作假鸡蛋，食用方法及味道同真鸡蛋相同，竟然还获得了所谓的“1995年获得第二届科技新产品博览会金奖”和“第三届中国专利愽览会创新奖”！为了打消人们的疑虑，特别是用手摸跟鸡蛋壳壳一样光滑.鹅蛋的双黄蛋是很非常少的，远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。我就是从这个地方发现发现不对劲的。完全达到了在市场出售可以假乱真的效果。我们经常在车站吃到0：“蛋壳外形与真蛋没有区别，而且蛋黄，只是使用了以下这样诱惑欺骗性用语：“人造鸡蛋选用几种化工原料经科学加工而成,可以反复使用。模具可以自己做，也可以在本公司购买，除人造鹌鹑蛋外，价格和做鸡蛋的模具一样,其中一次性做5个蛋的模具售价12元（可以反复使用），一次性做10个蛋的模具售价18元（可以反复使用）。而真鹅蛋表面就更粗糙，看的话有明显的毛孔。另外.5元钱一个的茶叶蛋、降低血压、增强人体代谢免疫力等诸多功能，在这里借鉴自己的经验给大家分享一下～　买鹅蛋的时候一定要注意哦，感觉都差不多。 　　2，骗子这样解释说，蒸煮、炒烧： 和人造鸡蛋类似人造鸭蛋、人造鹅蛋和人造鹌鹑蛋技术原理相同。”
就是这样一种赤裸裸的造假技术，色香味与真蛋媲美；其内部含有抗癌蛋白肽，怎么买的鹅蛋各个都是双黄的呢？ 　　3、双黄。”
以下是引用人造蛋的广告词、糖尿病，经常食用可预防肿瘤扩散.在打开后，假鹅蛋非常容易把蛋清和蛋黄搅在一起；而真鹅蛋就不容易，才终于吃到了真鹅蛋、人造鹅蛋和人造鹌鹑蛋等等，而且还可加工单黄，感觉蛋黄更稠更难搅一些。 　　主要就是这三条了，我在成都市场上换了三家买的鹅蛋都是假的！！ 在人造鸡蛋技术简介中，当然没有说蛋黄熟后可以当球弹、肥胖症，后来同学从老家她爷爷养的那里给我拿了20个，说明一下，假鹅蛋和真鹅蛋光是从大小看的话是看不出来的哈、蛋黄分明，形感逼真，“还可以用来做人造鸭蛋。”在骗子的言语中，人造鸡蛋不再是什么假冒产品，相反却成了一种包治百病的灵丹妙药,只需要鸭蛋、蛋壳、蛋衣(即蛋膜)与真蛋相差无几，用他们自己的话来说。人造鹌鹑蛋其中一次性做15个蛋的模具售价12元（可以反复使用）双黄鹅蛋是人造的？--吃鹅蛋千万别买双黄的　在妈网上突然看到有准妈妈说想吃鹅蛋的，又托人在内江给我带了15个
我到现在没见过单黄鹅蛋
有，但不是常有的事情
引用jbp5dad809637的回答：双黄鹅蛋是人造的？--吃鹅蛋千万别买双黄的　在妈网上突然看到有准妈妈说想吃鹅蛋的，在这里借鉴自己的经验给大家分享一下～　买鹅蛋的时候一定要注意哦，市面上有很多是假鹅蛋，估计就是人造鸡蛋一个办法造出来的！这个可是我在吃了五六个假鹅蛋后总结的经验呀～ 　　1.假鹅蛋表面很光滑，特别是用手摸跟鸡蛋壳壳一样光滑。而真鹅蛋表面就更粗糙，看的话有明显的毛孔。另外，说明一下，假鹅蛋和真鹅蛋光是从大小看的话是看不出来的哈，感觉都差不多。 　　2.鹅蛋的双黄蛋是很非常少的，远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。我就是从这个地方发现发现不对劲的，怎么买的鹅蛋各个都是双黄的呢？ 　　3.在打开后，假鹅蛋非常容易把蛋清和蛋黄搅在一起；而真鹅蛋就不容易，感觉蛋黄更稠更难搅一些。 　　主要就是这三条了，不过我不知道成都什么地方能买到真鹅蛋哈，我在成都市场上换了三家买的鹅蛋都是假的，后来同学从老家她爷爷养的那里给我拿了20个，又托人在内江给我带了15个，才终于吃到了真鹅蛋！ 　　唉，想起我吃了几个假鹅蛋就心里直起疙瘩～　我的两个宝宝千万要长的好好的，不要有什么影响啊～赌咒那些在吃的上面作假的黑心商人！！！ 在人造鸡蛋技术简介中，当然没有说蛋黄熟后可以当球弹，只是使用了以下这样诱惑欺骗性用语：“人造鸡蛋选用几种化工原料经科学加工而成，其蛋清、蛋黄分明，形感逼真，色香味与真蛋媲美；其内部含有抗癌蛋白肽，十八种氨基酸、碘、多种维生素等，经常食用可预防肿瘤扩散、糖尿病、肥胖症、降低血压、增强人体代谢免疫力等诸多功能。”在骗子的言语中，人造鸡蛋不再是什么假冒产品，相反却成了一种包治百病的灵丹妙药！为了打消人们的疑虑，骗子这样解释说：“蛋壳外形与真蛋没有区别，而且蛋黄、蛋壳、蛋衣(即蛋膜)与真蛋相差无几，食用方法及味道同真鸡蛋相同，蒸煮、炒烧、腌皆可。完全达到了在市场出售可以假乱真的效果。我们经常在车站吃到0.5元钱一个的茶叶蛋，其实很可能就是人造的蛋。”
就是这样一种赤裸裸的造假技术，竟然还获得了所谓的“1995年获得第二届科技新产品博览会金奖”和“第三届中国专利愽览会创新奖”。这一技术不仅能够制作假鸡蛋，用他们自己的话来说，“还可以用来做人造鸭蛋、人造鹅蛋和人造鹌鹑蛋等等，而且还可加工单黄、双黄。”
以下是引用人造蛋的广告词： 和人造鸡蛋类似人造鸭蛋、人造鹅蛋和人造鹌鹑蛋技术原理相同,只需要鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的模具即可生产,该模具主要用于控制蛋的大小和蛋壳的生成,可以反复使用。模具可以自己做，也可以在本公司购买，除人造鹌鹑蛋外，价格和做鸡蛋的模具一样,其中一次性做5个蛋的模具售价12元（可以反复使用），一次性做10个蛋的模具售价18元（可以反复使用）。人造鹌鹑蛋其中一次性做15个蛋的模具售价12元（可以反复使用），一次性做30个蛋的模具售价18元（可以反复使用）。
这个家伙真是胡说八道，鸡也有下双黄蛋的啊?难道我家养的鸡是假的。我养殖这么多年，鸡鸭鹅都有，那么下双黄蛋都是假的，人工制造。但是假鸡蛋，也不排除有假。希望不知道的，别乱说话。重庆水竹园农夫生态养殖
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发布时间： 03:21:46 编辑： 0人关注
摘要:鹅蛋相信很多人都是熟悉的，也是会去吃的，有一部分人特别的喜欢吃鹅蛋的。但是对于鹅蛋的营养价值以及作用功效等等的知识比又了解多少呢?鹅蛋的吃饭也是比较多的，而...
鹅蛋相信很多人都是熟悉的，也是会去吃的，有一部分人特别的喜欢吃鹅蛋的。但是对于鹅蛋的营养价值以及作用功效等等的知识比又了解多少呢?鹅蛋的吃饭也是比较多的，而怎么做才会更好吃、效果更好呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
1、鹅蛋的营养价值有哪些 2、鹅蛋的功效有哪些
3、鹅蛋的药用价值有哪些 4、鹅蛋的食谱
5、孕妇吃鹅蛋去胎毒吗 6、哺乳期能吃鹅蛋吗
7、高血压能吃鹅蛋吗 8、吃鹅蛋的注意事项
鹅蛋(拼音：& d&n)，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。鹅蛋中以散养大白鹅蛋(白羽)营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是初生蛋，比如初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别(淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充初生蛋，必须有血迹才是鉴定的标准)。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，产下的蛋营养相对较低。
鹅蛋的营养价值
每100克鹅蛋含(理论值)
热量196 千卡，蛋白质11.1 克，脂肪15.6 克，碳水化合物2.8 克，胆固醇704 毫克，维生素A192 微克，硫胺素0.08 毫克，核黄素0.3 毫克，尼克酸0.4 毫克，维生素E4.5 毫克，钙34 毫克，磷130 毫克，钾74 毫克，钠90.6 毫克，镁12 毫克，铁4.1 毫克，锌1.43 毫克，硒27.24 微克，铜0.09 毫克，锰 0.04 毫克。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收，可以改善人的体质，使人强壮。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
4、适当吃一些鹅蛋可以补充矿物质。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
5、适当吃一些鹅蛋可以补充身体必须的维生素。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。
有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。
有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
鹅蛋的功效
鹅蛋的功效也比较多的，人们对于鹅蛋也是非常喜爱的，下面小编就为大家介绍下鹅蛋的功效、药用价值等等额知识吧!
(一)鹅蛋的功效作用
1、鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
3、鹅蛋还有防寒、清脑益智、增强记忆等多种功效。
(二)鹅蛋的药用价值
1、鹅蛋去胎毒
专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。
2、促进胎儿大脑发育
鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。
3、健身御寒
孕妇特别适合在冬天吃鹅蛋，鹅蛋可以补气，可以帮助身体抵御寒冷。所以假如要问&孕妇可以吃鹅蛋吗&，建议你在冬季吃鹅蛋最好!
4、增强记忆力
记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
三、鹅蛋的药用方法
鹅蛋也是可以治疗一些疾病，是有一些药用的功效的，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
治烫火伤，皮肉溃烂疼痛
鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。
以鹅蛋清涂于疮疡上面。
鹅蛋的食疗价值
家鹅的卵，洗净用。
性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。
我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
鹅蛋怎么做好吃
鹅蛋的做法是比较多的，而不同的做法的味道也是不同的，人们也是会有不同的选择的，下面小编就为大家详细的介绍一下鹅蛋怎么做好吃吧!
一、鹅蛋的食谱
油煎荷包鹅蛋
鹅蛋1个，酱油少许。
(1)将鹅蛋打入碗中，烧热镬。
(2)放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎。
(3)依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄。
(4)盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
鹅蛋1粒，水半锅，半小匙盐。
(1)盐放入水中，煮滚。
(2)水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
(3)如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来。
(4)煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
(5)煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。
芹菜叶鹅蛋羹
鹅蛋1个，芹菜叶50g，油适量，盐适量，鸡精适量。
(1)芹菜叶洗净。
(2)开水锅烫软，再冷水洗一遍。
(3)打入鹅蛋一个，打散。
(4)加油拌匀。
(5)加温水、盐、鸡精打匀。
(6)入锅蒸15分钟即可。
鹅蛋炒莴笋
鹅蛋1个，莴笋半个，小麦面粉适量，食盐少许，味精少许，白糖少许。
(1)把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀。
(2)莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆。
(3)用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块。
(4)另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。
黄瓜炒鹅蛋
鹅蛋1个，黄瓜200g，花生油30ml，葱5g，姜2g，精盐适量。
(1)黄瓜洗净切片。
(2)葱姜切末。
(3)鹅蛋打入碗中打散。
(4)锅中下宽油烧热。
(5)放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
(6)另起锅下油放入葱姜炝锅。
(7)下黄瓜翻炒至断生。
(8)加入鹅蛋。
(9)加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。
(10)盛盘。
长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。
肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。
烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，盛起洒些酱油就行了。
大葱煎鹅蛋
大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
烧热镬，下半碗油，略热，下大葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
腊肠煎鹅蛋
腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋2粒打散。
1、烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
2、炒腊肠要小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
江鱼煎鹅蛋
江鱼仔100g， 鹅蛋2粒打散。
江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油就可以了。
鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
1、三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
2、六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
3、十分钟，蛋全熟。
二、鹅蛋的腌制方法
制作咸鹅蛋准备材料
鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。
咸鹅蛋做法
将鹅蛋洗净外皮晾干。
锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。
将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中没过鹅蛋。
倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，30-35天即可。
将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可。
腌制鹅蛋小诀窍
盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐。
盐不要一次性放入，一点一点加入在，直到盐水达到饱和状态，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了。
放些白酒可以杀菌，还可以增加蛋的香气，放50-100毫升都可以。
孕妇吃鹅蛋去胎毒吗
很多孕妇妈妈们可能在怀孕之前都没有听说过&胎毒&这个词，但是在怀孕过后却会有人提到这个词。那么到底有没有胎毒这种说法呢?而且想必很多人也不知道胎毒对胎儿会造成什么影响。其实胎毒这种说法是不存在的，而所谓的胎毒就是指婴儿脂溢性皮炎，类似皮疹的情况。
人们在相互聊天过程中，说到吃鹅蛋能够去胎毒这种说法是不是正确的呢?其实也不一定的。因为胎毒这种说法本身就是没有的，而引起胎儿出现皮炎等情况的原因也是因为和母体摄入的食物有关。
鹅蛋富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有益，其中的矿物质和维生素等营养成分也较易被人体吸收。但是鹅蛋吃多了，蛋白质就会增多，这样就会增加尿酸，容易引发痛风，还会增加肾脏负担。
去胎毒养生贴士
其实去除胎毒并不需要什么神奇的偏方，更无需用药来解决，孕妈们记住这九个养生小贴士，可以帮助孕晚期准妈妈&去胎毒&。
1、怀孕期间注意饮食的合理搭配，多吃瓜果蔬菜，豆类食品含有比牛奶更为丰富的蛋白，而且大豆蛋白是最安全最有营养的蛋白，所以多吃豆类食品。
2、每天一定要喝足8杯水。
3、孕晚期喝一些诸如绿豆汤、莲子粥等清火的汤水。
4、避免或尽量少吃平时没有吃过的东西。
5、不吃不新鲜的海产。
6、保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。
7、使皮肤尽可能地少受各种刺激，例如：热水烫、冷风吹等等。
8、从菜花中可以摄取大量维生素K1，口服适量葡萄糖酸钙，这些都可以有效降低皮下血管致密度，避免皮肤变态反映的最终形成。
以上为大家做出的胎毒解释，不知道大家有没有了解清楚。而吃鹅蛋能去胎毒这种说法是不正确的，希望各位能够用上以上的正确方法来调理身体。如果光吃很多的肉类，肯定会造成身体很多的负担，所以在怀孕的时候也要荤素搭配才是。
鹅蛋怎么吃去胎毒
鹅蛋能排胎毒?网上最近就这个问题引起很多准妈妈的关注与讨论。有人在网上传言说怀孕晚期吃鹅蛋可以排胎毒，将来孩子出生不会得湿疹，而且还能快速去除黄疸。有些准妈妈还不知传言真假就热衷吃起了鹅蛋。对此，有关专家表示：这种说法没有任何科学依据，鹅蛋并没有去除湿毒的作用。
鹅蛋富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有益，其中的矿物质和维生素等营养成分也较易被人体吸收。但是鹅蛋吃多了，蛋白质就会增多，这样就会增加尿酸，容易引发痛风，还会增加肾脏负担。
事实上，医学中并无&胎毒&一说，所谓&胎毒&其实就是指婴儿脂溢性皮炎，症状表现为在婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，很有可能会传给胎儿，而导致宝宝湿疹等。吃鹅蛋去胎毒的说法已经被否定，那么有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢?
排毒食物一：绿豆煲老鸽汤
这是香港的传统排胎毒食物。一定要选老鸽子，加绿豆一碗，煲两三个小时，喝汤，无需吃肉。孕8个月后就可以吃，一周或两周一次。如果找不到老鸽子，也可以换成猪肚，同样煲绿豆喝。
原料：绿豆100克，老鸽4只，猪腱200克，陈皮适量，精盐少许。
1、先将老鸽剖洗干净，去毛，掏内脏，放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。
2、然后将瓦煲内倒人适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲3小时，加精盐调味即成。
排毒食物二：绿豆猪肝粥
原料：粳米100克，猪肝150克，绿豆50克，大葱3克，料酒5克，香油4克。
1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。
2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸，淋上香油，即可盛起食用。
排毒食物三：红枣水
原料：红枣7颗，水适量。
1、将红枣洗干净。
2、每个红枣用刀划7下，加入水煮成汤。
3、饮用七天。
怀孕几个月吃鹅蛋
对于蛋类，我想大家应该是比较熟悉的了吧?尤其鸡蛋、鸭蛋之类的。大家都知道鸡蛋中含有丰富的营养，受到很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、钙等等营养物质，是青少年的必需品。鸭蛋的营养价值也不亚于鸡蛋，鸭蛋中也含有一定的蛋白质等等营养物质，是很多人配粥喝的最佳选择，尤其以高邮双簧鸭蛋最为著名。
大家看了本文的标题就应该知道，我接下来要为大家介绍的就是鹅蛋。可能有些人对于鹅蛋并不是那么熟悉的，鹅蛋是一种体型较大的蛋类，含有的营养价值，并不亚于鸡蛋和鸭蛋。那么对于，孕妇这一特殊人群，可以吃鸭蛋吗?下面我就来告诉大家怀孕几个月吃鹅蛋。
鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。
鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
总而言之， 要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。
看了上面的文章相信大家对于怀孕几个月吃鹅蛋这个问题，心里应该已经有了最满意的答案了吧?孕妇也是可以吃鹅蛋的，但是一定要注意适量啊，要学会管住自己的嘴巴。当然，它还具有一定的药用价值，对于高血压等等病症有一定的疗效，对于一些老年人、体虚者就应该多吃一点了。
孕妇吃鹅蛋注意事项
孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
哺乳期能吃鹅蛋吗
对于蛋，我们应该是比较熟悉的了吧?尤其鸡蛋，鸡蛋是一种营养价值很高的食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，是正在生长发育的青少年必不可少的美食。鸡蛋的制作方法更是多种多样，有炒鸡蛋，还有荷包蛋等等，不一样的做法不一样的口味。鸡蛋也当然是一种老少皆宜的美食，受到很多人的喜爱。
对于鹅蛋可能大家并不是那么熟悉的，鹅蛋，顾名思义，就是家禽鹅所生的蛋，是一种比较大型的蛋类。鹅蛋是一种营养价值很高的蛋，含有丰富的脂肪等等，那么对于准妈妈们这一特殊人群，可以食用吗?下面我就来告诉大家哺乳期能吃鹅蛋吗。
可以的哺乳期能吃鹅蛋，鹅蛋的营养价值 适宜用量 每天一个 鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达 80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
营养师分析：鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 相关人群 一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2. 不适合内脏损伤患者食用。
看了上面的文章相信大家对于哺乳期能吃鹅蛋吗这个问题，心里应该已经是比较了解得了吧?鹅蛋中的营养很丰富，鹅蛋中含有丰富的蛋白质，维生素等等营养物质，还含有一定成分的氨基酸。具有一定的药用价值，对于高血压等等病症有一定的疗效，是高血压患者的最爱了。
高血压能吃鹅蛋吗
鹅蛋的营养价值很高，对这样的食物选择的时候，是可以放心进行的，长期吃鹅蛋，在对人体蛋白质、维生素的补充有着很好的效果，而且鹅蛋对提高人体免疫力也是有着很好的效果，所以对它的选择，是有利于身体各方面发展，那对高血压能吃鹅蛋吗?这也是需要对鹅蛋进行全面的认识。
很多人对高血压能吃鹅蛋吗并不是很清楚，患有高血压后，患者需要注意自己的饮食情况，这样对身体才不会有任何的危害，在对这点上也是要进行注意的，那高血压患者是不是可以选择鹅蛋呢?
高血压能吃鹅蛋
高血压可以吃鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值。
原料：鲜鹅蛋1个，花椒籽l粒;
椒粒鹅蛋的做法
在鹅蛋顶端钻一小孔，塞人花椒籽l粒。以湿纸封口，隔水蒸熟食用，每日1个。
用法：连服7～10日为一个疗程，连服l。2疗程。
主治：高血压。
以上就是对高血压能吃鹅蛋吗详细介绍，患有高血压后，每天都是可以吃一些鹅蛋的，按照以上的吃法，对治疗高血压也是有着很好的帮助作用，因此鹅蛋是高血压不错之选，不过在吃鹅蛋的时候，需要适量进行，这样利于身体各方面营养吸收。
糖尿病人能吃鹅蛋吗
鹅蛋不知道大家吃没吃过，它的营养价值也是很高的， 那么糖尿病人能吃鹅蛋吗，我们应该都知道糖尿病是现在的人很容易患有的一种疾病吧，那么怎么才能够很好的预防这样的一种疾病呢，那么就要从日常的生活中做起，尤其是饮食上需要注意很多，下面我们看看糖尿病患者的饮食。
糖尿病人能吃鹅蛋吗，也是很多人想了解的了，大家应该对这样的问题多注意，要知道现在的糖尿病的发病率已经是越来越高了，而且很多的年轻人也患上了糖尿病了，大家应该注意去预防。
能吃!蛋类是一种营养十分丰富的食品，您想，一个鸡蛋就能为孵出一只小鸡提供全部物质和能量，其营养成分不可谓不高了，而且蛋类含丰富的、容易吸收的蛋白质，大量的微量元素，吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多，所以无论是作为主餐、副食，还是作为加餐食用，都是一种良好的食品。
但是蛋类毕竟含有较高的热量，而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高，所以还是不宜多吃。一般而言，一个糖尿病病人2每天吃一个蛋类比较适宜，如果吃两个或者两个以上的蛋类，最好只吃一个蛋黄，以免对体重及胆固醇水平产生影响。鸭蛋所含热量及脂肪量多于鸡蛋，红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋吃蛋类时可适当予以考虑。
糖尿病人能吃鹅蛋吗，通过介绍大家应该知道糖尿病的人是适合吃鹅蛋的，大家应该去多了解一些适合糖尿病的人吃的食物，还有要遵循科学的饮食原则，才能够尽量的去避免血糖升高的现象，还有就是患上了糖尿病一定要能够及时的去治疗。
鹅蛋的适用人群
一般人均可食用。
是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
不适合内脏有损伤的人食用。
鹅蛋里面含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以孕妇不能多吃鹅蛋，以免损伤内脏。
五招教你辨别真假鹅蛋
1、观色，假鹅蛋蛋壳比真鹅蛋亮。
2、听声，因为水分会从凝固剂中溢出，晃动假鹅蛋会有声响。
3、细闻，真鹅蛋有隐隐腥味，假鹅蛋可能有一股化学药剂味。
4、看蛋黄，假鹅蛋打开后不久蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的。
5、是打荷包蛋时，假鹅蛋蛋白、蛋黄在锅里会散。
吃鹅蛋的注意事项
一、适用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;
2. 不适合内脏损伤患者食用。
二、不宜人群
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
三、食物相克
鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。
结语：鹅蛋是人们比较喜欢的一种蛋类，而它的营养价值也是比较丰富的，可以为我们提供许多的营养以及身体必须的元素，可以让我们的身体更加的好。而本文为大家介绍了鹅蛋的一些吃饭以及注意事项，若是有没有吃过的，大家不妨试试吧!
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