牛奶和鸡蛋可以一起吃吗-中华美食网
正文牛奶和鸡蛋可以一起吃吗来源： | 发表时间： | 浏览：202次牛奶是一种纯天然的绿色饮品，营养丰富，口感浓香醇厚，为越来越多的家庭所喜爱。而鸡蛋作为一种高蛋白食品，经常出现在大众的饭桌上。俗话说早上要吃得像皇帝，于是不少人喜欢把牛奶和鸡蛋作为，给自己补充营养。那么，牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，把它们配在一起会不会相冲突，对人体造成不良的影响呢？接下来，就由中华美食网的小编为大家解答。一、牛奶和鸡蛋可以一起吃吗鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。二、牛奶不能和什么一起吃1 、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。2、牛奶和不能一起吃牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致和，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。3、橘子与牛奶不能一起吃在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。4、牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。5、牛奶与巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。6、牛奶与药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。7、牛奶与喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。三、吃鸡蛋的禁忌1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白?，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性平，跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？其实牛奶和鸡蛋可以一起吃，对人体并没有什么不良影响，只不过二者同吃时的营养价值没有单独吃的时候那么高罢了。当然这里要注意，很多人喜欢用牛奶冲泡生鸡蛋吃，其实这是一种很不健康的吃法。因为鸡蛋一定要熟透后再吃，否则可能会携带病毒，而热牛奶的温度还不足以起到灭毒的作用。当然，除了鸡蛋和牛奶，早餐还有许多其他的选择，多吃点粗粮对身体也很好的哦。0分享
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牛奶和鸡旦能一起吃吗?
我有更好的答案
有专家认为，牛奶可以与鸡蛋同食，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复。 最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大
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鸡蛋并没有完全熟透、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋只有在熟透后吃，鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此。同时，不能用牛奶冲鸡蛋，才能达到即保证营养又符合卫生要求。 在日前举行的一个讲座中鸡蛋搭配牛奶，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,本来是很多人喜爱的早餐：“牛奶鸡蛋是好东西。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃。”蛋白质难以提供能量。傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示。鸡蛋含有很多蛋白质。众所周知，鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎，不用牛奶冲鸡蛋。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食、铁，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小 肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。 大家不防看看下面这些资料吧： 食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。 3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。 4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。 7、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。
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刚喝完牛奶可以吃鸡肉吗
健康咨询描述：
刚喝完牛奶唔知可唔可以同鸡肉一起吃
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好,可以一起吃的,没事&&&&&&指导意见：&&&&&& 鸡肉*芹菜——伤元气,但是和牛奶是没关系的,放心吧!
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&&&&&&病情分析：&&&&&&刚喝完牛奶可以同鸡肉一起吃.&&&&&&指导意见：&&&&&&不能和牛奶同吃的食物&&&&&&
1,果子露,橘子汁,酸梅汤等酸性饮料.有些人给孩子喝牛奶后,很快又给孩子喝橘子汁等饮料,以为这样可供给儿童较全面的营养成分,实际这种作法是错误的,因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块,所以不能同吃,应在喝牛奶一小时以后再吃.&&&&&&
2,巧克力.牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有充足的热能和草酸,若两者同时食用,牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙,草酸钙在人体内不但不能被消化吸收,反而会引起儿童生长缓慢,腹泻等不良影响,甚至使头发干燥,无光泽,出现尿结石等症状.&&&&&&
3,橘子,杏,酸石榴等含酸较多的水果.这些水果中都含有丰富的果酸,与牛奶同吃后,牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快,消化吸收比较因难,所以应在喝牛奶一小时以后再吃.&&&&&&
4,麦乳精.因麦乳精含有较多的脂肪和糖,这会引起儿童胃口不良,也影响牛奶的消化.&&&&&&
5,成年人喝牛奶最好不要加糖,这是因为糖在人体内会分解形成酸,而酸容易与牛奶中的钙质中和,影响钙的吸收,所以最好不要加糖.&&&&&&
6,有些人习惯把牛奶与鸡蛋,或把牛奶与豆浆同煮后食用,这种方法是不科学的.因为牛奶不能长时间煮沸,牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固,若加热到80摄氏度,牛奶中的蛋白质就会全部凝固,营养成分受到损失,煮沸的话,不但维生素B1,B2,维生素C会受到破坏,而且蛋白质凝固变性,矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏.&&&&&&
豆浆食用时要煮沸,并要煮沸后再煮几分钟,这是因为豆浆中含有一种对人体有害的皂毒素,这种毒素只有加热到90摄氏度以上才能被破坏,当豆浆加热到80摄氏度左右时皂毒素受热膨胀,会形成假沸产生泡沫上浮,如果喝这种半生不熟的豆浆,就会发生恶心呕吐等中毒症状.&&&&&&
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&&&&&&病情分析：&&&&&&刚喝完牛奶可以同鸡肉一起吃&&&&&&指导意见：&&&&&&根据您的描述,刚喝完牛奶是可以吃鸡肉的. &&&&&&以上是对“刚喝完牛奶可以吃鸡肉吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好,牛奶可以和鸡蛋一起吃.没什么大碍的&&&&&&指导意见：&&&&&& 牛奶和鸡蛋都是高蛋白的食物对身体有益&&&&&&但是鸡蛋和牛奶不易同煮,这是因为鸡蛋在形成过程中,细菌可以从母鸡的输卵管,卵巢中直接进入鸡蛋内,有的放的时间较长的鸡蛋,细菌也可以从鸡蛋壳的气孔中时进入鸡蛋内,另外鸡蛋中的卵白素,能使食物中的维生素B失去作用,并能使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,能直接影响人体对蛋白质的吸收利用,只有把鸡蛋煮沸7分钟以上才能消灭鸡蛋中的细菌,并破坏卵蛋白素,抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,以利于人体的消化吸收,同时蛋白蛋黄才能很好的凝固,也就是煮熟,这样才便于食用,消化吸收率也高. &&&&&&生活护理：&&&&&&祝健健康康!
擅长: 擅用中西医结合治疗耳鼻喉科常见病、在过敏性鼻炎、慢
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&&&&&&病情分析：&&&&&&牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,如浓茶,柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化. 偏爱高度加工的牛奶 高度加工后的牛奶,其营养价值不一定比鲜牛奶好.这是因为经过多次加工后,牛奶中大多加入了微量元素或无机盐,但这些成分并非每个人都需要补充,所以也就不一定适合每一个人.&&&&&&吃肌肉应该没什么大的问题,建议不要与肉类同食&&&&&&指导意见：&&&&&&你的情况最好去医院仔细检查一下,祝福你早日康复,全家健康.
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&&&&&&病情分析：&&&&&&牛奶盒肌肉一块吃没有问题的,肌肉不要吃她多就行&&&&&&指导意见：&&&&&&摄取蛋白质不一定非得从牛奶中摄入,还可以从植物中摄入特别是黄豆中含有蛋白质比较丰富
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&&&&&&可以的啊 但是好像又没有必要啊 &&&&&&以上是对“刚喝完牛奶可以吃鸡肉吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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喝牛奶能吃鸡蛋吗？每天早上一杯牛奶，一个鸡蛋，请问每天这样吃好不好，两者能不能同时吃 ？
宝宝年龄：宝宝4岁半
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可以的，说是这么说的，但是你喝牛奶的同时肯定也有吃其他淀粉等食物，如果更好一单，那就等一会再吃鸡蛋，不过我跟人觉得完全没有这个必要，如果什么都要那么较劲，那估计什么食物都不敢吃了，大米有打蜡，蔬菜有农药残留，水果也都打蜡了。。。
12-13 20:41
共有5个答案
Lilyaifeng
宝宝年龄：宝宝3岁半
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最佳回答：2348
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Lilyaifeng
可以的啊，每天一个鸡蛋就可以了，多了也吸收不了的，每天喝牛奶可以补钙
12-13 22:53
可以的啊，每天一个鸡蛋就可以了，多了也吸收不了的，每天喝牛奶可以补钙
宝宝年龄：宝宝4岁
所有回答：54959
最佳回答：10879
采纳率: 19.79%
可以是可以的，但是一天吃一个鸡蛋就可以了，吃的太多了也没有什么太大的作用的。
12-13 19:39
可以是可以的，但是一天吃一个鸡蛋就可以了，吃的太多了也没有什么太大的作用的。
宝宝年龄：6岁以上
所有回答：67
最佳回答：17
采纳率: 25.37%
这样搭配是可以的，但是建议宝妈不要一次吃鸡蛋太多啊！希望我的回答可以帮到你，谢谢
12-13 19:33
这样搭配是可以的，但是建议宝妈不要一次吃鸡蛋太多啊！希望我的回答可以帮到你，谢谢
雪豫ShineM
宝宝年龄：宝宝3岁
所有回答：12926
最佳回答：2418
采纳率: 18.71%
雪豫ShineM
可以的。不过还是加一些其他的食物比较好均衡一些的
12-13 19:11
可以的。不过还是加一些其他的食物比较好均衡一些的
宝宝年龄：宝宝10个月
所有回答：27711
最佳回答：15343
采纳率: 55.37%
宝宝10个月
牛奶可以吃鸡蛋的。这两种东西可以同时吃的，鸡蛋是不可以和豆浆一起吃。
12-13 19:05
牛奶可以吃鸡蛋的。这两种东西可以同时吃的，鸡蛋是不可以和豆浆一起吃。
小小语蕊 3人回答
剑客大老婆 2人回答
火火炎炎 3人回答
爱的抱抱007 11人回答
灯芯1991 3人回答
艾妞公社 2人回答
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