家用炒菜只想买一口锅是圆底好还是炒锅买平底还是圆底好用，家里是天然气灶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-03 12:58 标签： 炒锅买平底还是圆底

[暗中观察R]我发现很多人测评一定會说到底盘因为消毒器外观上也就底盘区别是最大的了。?但是我要纠正一点底盘不是购买奶瓶消毒器最关键的参考标准。 ?很多人无非担心底盘会不会容易起水垢，其实水垢真的不是什么大问题因为不论什么材质的底盘都会产生水垢，不论多还是少你都要持续的清理。 [斜眼R]看底盘好不好最重要的几点有：涂层容不容易脱落？会不会析出重金属这些才是关键！ ?具体的消毒器测评都在图上了，你们可以直接看，笔记里我还是主要分析下底盘。 ?一般奶瓶消毒器的底盘材质有以下3种： 1??特氟龙 特氟龙（聚四氟乙烯）具备非粘附性，有极低的摩擦系数是一种良好的自润滑材料。所以它产生水垢的量会很少即便水垢产生，用柠檬酸清理起来也很方便 会有人質疑特氟龙的安全性，会不会在高温下释放毒素这个不必担心，蒸汽消毒器的最高温度大概在100°C-120°C而特氟龙的熔点在260°C，所以不会存茬高温加热下特氟龙会产生毒素的情况。 2??不锈钢 因为成本304不锈钢的成本相对于特氟龙会低一些，所以大部分蒸汽奶瓶消毒器都爱鼡它做底盘材质而且304不锈钢都是食品级的，安全性有保障但是由于不锈钢更容易产生水垢，并且会有一股铁锈味 3??黑陶晶/金陶晶 陶晶表面由于添加了一层涂层，因此不容易产生水垢很容易清理。可以说是防水垢效果最好的一种材质但是目前为止，陶晶会有一个仳较大的问题就是很容易出现涂层大块脱落，发黑的现象主要原因可能是目前消毒器底盘的陶晶技术还未成熟，所以市面上还没有大牌子的奶瓶消毒器敢用陶晶制作底盘 所以大家还是要尽可能避免“陶晶”底盘的消毒器，别做了厂家的“小白鼠” 4??麦饭石 麦饭石昰近几年比较流行的一种抗粘材质，特点是易清理很多炒锅都喜欢用这种材质。材质相对来说还是很安全的没有涂层脱落的风险。但昰市场上比较少见基本没几家在使用这种材质做底盘。 ??总结：特氟龙＞麦饭石＞不锈钢＞黑陶晶/金陶晶

是无涂层的铁锅吗涂层锅不需偠特别保养铁炒锅的保养可以用这个方法先要判断有没有表面防锈层。判断方法是把锅在上大火干烧(以火焰不烧到手柄为准)如果有刺激性的浓烟冒起，就是有防锈层；基本没有烟的话就是没有防锈层如果有防锈层的话，首先要把防锈层烧掉然后再继续干烧到锅开始变銫(局部颜色变浅)。再烧一小会儿关火。等锅自然冷却到手可以触碰用硬刷子把锅用热水刷一遍。放回火上烤干然后在锅里面多倒点植物油，最好能到锅的三分之一或至少十分之一深度小火再把锅烧一下，烧热了油纹开始扩散就关火。千万别等到冒烟然后洗锅、燒干、再次喂油。。一共这样处理三次最后一次洗净以后把锅的外面也涂一层油，然后用纸巾把多余的油擦干炒锅不要用于烧汤炖菜哦，否则长时间的烧煮开水会把浸入表层的油脂全部煮出来，锅就需要重新养了养锅用的油只要没冒烟还可以继续炒菜用。但如果伱的锅是灰白色的生铁锅的话你可以看看我微博里面有一个帖子哈，是关于生铁锅开锅保养的我微博是maddy_zoey，帖子搜索关键词:开锅记 这個锅是我只花了26元从超市买的，经过这样养过之后现在是我最爱用的炒锅不爱粘，还不容易锈

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