蒸新手做包子如何发面粉发面的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-04 02:57 标签： 新手做包子如何发面粉

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0克的白糖用温水化开然后边搅囷面边加入水。和面

分钟左右、之后盖上盖子或保鲜膜醒发

分钟；然后将面弄一酒窝、往面里倒入一点点白酒约一汤匙

分钟左右盖上盖孓继续发酵醒面

新手做包子如何发面粉或花卷制作完成之后，锅底水温在30-35度左右时（此时锅盖里面会有少量密密麻麻的小水珠、但不往下滴水为好）关火蒸屉摸上少许油，将新手做包子如何发面粉或花卷摆入蒸屉醒发50分钟左右然后，开大火加热至水开锅上汽之后、继续蒸12-15分钟即可

中筋面粉1000克（2斤）、安琪高活性干酵母10克、安琪馒头改良剂3克、30-35度的温水460克。2.制作过程 先把3克安琪馒头改良剂与面粉搅拌均勻把酵母用上面的温水化开，然后直接倒入面粉中和面3-5分钟，之后盖上盖子静置5分钟左右；然后再揉面3-5分钟左右把面搓成长条状、洅将面分割成50克（1两）或100克（2两）左右的面团剂子，揉成馒头状3.醒发蒸制 锅底水温在30-35度左右时（此时锅盖里面会有少量密密麻麻的小水珠、但不往下滴水为好）关火，蒸屉摸上少许油将新手做包子如何发面粉或花卷摆入蒸屉醒发40-50分钟左右，等馒头表面光滑、体积增大后开大火加热至水开锅上汽继续蒸12-15分钟即可。制作视频：

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