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广东早茶是一种汉族民间饮食风俗广东人饮早茶,有的是当莋早餐的一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得早离去迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”
早茶的长盛不衰,与广东自古以来贸易兴盛经济发展迅速是分不开的。在广东早茶时分可以倾谈生意、交换信息,也可以会朋聚友、谈天说地生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此抒解压力换得浮生半日闲。
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