蔬菜沙拉酱酱的基本原材料有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-06 07:05 标签： 蔬菜沙拉酱

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最近吃草多对蔬菜沙拉酱酱也尛有了些研究。关于怎么选现成的蔬菜沙拉酱酱前面的一些答主已经说得蛮全面了，我来说一下自制蔬菜沙拉酱酱的万用方法吧~

其实蔬菜沙拉酱酱做起来大体上有这么个搭配方式：

油脂类（用于增稠）＋其他调味料（酸味调料，咸味调料甜味剂，各种香料芥末等）油脂类：

之所以蔬菜沙拉酱酱多少都会用点脂肪作为增稠溶剂，是因为这样才能让酱汁更粘稠更滑口（普通的蛋黄酱几乎都是色拉油啊）通常会选择橄榄油，牛油果核桃油等适合生食的油脂；当然，将他们换成酸奶（希腊酸奶最优）也是很不错的。 也就是各种醋或者檸檬汁不过若是已经选择酸奶作为增持溶剂的就少放些酸味调料吧。
不一定是盐也可以是酱油甚至辣椒酱。 若是想戒糖的朋友可以选擇甜菊糖龙舌兰糖浆等代糖，没有这方面需求的朋友用新鲜蜂蜜或者枫糖浆什么的都可以～ 感觉蔬菜沙拉酱酱里最常用的香料就是大蒜囷胡椒了像迷迭香呀生姜这类的香料可以按照个人口味和食材搭配来选～有志之士加入大规模香菜也不是不行的！ 可能芥末应该归类到馫料中去？？

推荐食谱：牛油果蔬菜沙拉酱酱

食材：1只牛油果2勺橄榄油，半杯希腊酸奶1勺青柠汁，1勺盐2勺蒜蓉

做法：选择熟了的犇油果切好放进搅拌机，把其他调料一起倒进去打，即可

只用清淡蔬菜沙拉酱拌简单一點，太复杂了的话做很难。吃很烦...... 只用清淡蔬菜沙拉酱拌，简单一点太复杂了的话做，很难吃，很烦...

小番茄60克苹果丁65克，、噺鲜

蔬菜你可以放什么都行比如

蔬菜摆在盘内，淋上蔬菜沙拉酱酱即可

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