最近很流行吃百合吗？百合有滋阴、养肺、润燥、生津、安神等疗效，是很好的滋补品，其性微寒，很适宜在夏秋季节进食。但是凡事物都有自己的特性和禁忌，百合也是一样的。
我们常说的百合丰富的疗效其实并不是在煮到可口时才能体现的，相反一般的药用均是冷水煎煮，开锅15分钟到20分钟就要取汁去渣服用的，此时的百合并未达到入口绵软的程度，但是各项有效成分的煎出率最高，最有利于疗效的发挥。煎煮时间延长后，百合变软、口感绵糯，但这时其所含的一部分有效成分已经随着高温被破坏分解掉，除了营养基本上没什么疗效可谈。
百合中含有丰富的生物碱，如果肾脏有损害的患者服用过量，会使病情发展，肾组织的病理损害加重；而身体有炎症的患者，像感冒初期、鼻炎、咽炎等等，在炎症期本身的肝、肾各项指数会有明显的改变，这时候频繁服用百合也是不利于病情恢复的。
楼主提到干、鲜百合的区别，其实这一点也是应该注意的。干百合清热生津的作用略逊于鲜百合，但是滋阴润肺的作用较优，一般滋补均选此品；鲜百合清热生津作用明显，煎水取汁代茶饮用或与鲜藕共同榨汁，也是很好的消暑佳品。
在说外观和口感。干的百合口感上和鲜百合没什么太大的差异。煮熟后口感...
最近很流行吃百合吗？百合有滋阴、养肺、润燥、生津、安神等疗效，是很好的滋补品，其性微寒，很适宜在夏秋季节进食。但是凡事物都有自己的特性和禁忌，百合也是一样的。
我们常说的百合丰富的疗效其实并不是在煮到可口时才能体现的，相反一般的药用均是冷水煎煮，开锅15分钟到20分钟就要取汁去渣服用的，此时的百合并未达到入口绵软的程度，但是各项有效成分的煎出率最高，最有利于疗效的发挥。煎煮时间延长后，百合变软、口感绵糯，但这时其所含的一部分有效成分已经随着高温被破坏分解掉，除了营养基本上没什么疗效可谈。
百合中含有丰富的生物碱，如果肾脏有损害的患者服用过量，会使病情发展，肾组织的病理损害加重；而身体有炎症的患者，像感冒初期、鼻炎、咽炎等等，在炎症期本身的肝、肾各项指数会有明显的改变，这时候频繁服用百合也是不利于病情恢复的。
楼主提到干、鲜百合的区别，其实这一点也是应该注意的。干百合清热生津的作用略逊于鲜百合，但是滋阴润肺的作用较优，一般滋补均选此品；鲜百合清热生津作用明显，煎水取汁代茶饮用或与鲜藕共同榨汁，也是很好的消暑佳品。
在说外观和口感。干的百合口感上和鲜百合没什么太大的差异。煮熟后口感绵糯，不应该有什么其他的味道。如果你买的百合口感不对，首先要看看是不是颜色特别通透洁白，正常的百合呈现类白色，特别漂亮的就是用硫磺熏蒸过的，目前市场上这类东西充斥很多。如果不是洁白鲜亮，而是有一些黑斑或者发灰发暗，有可能是晒干前已经受到虫害或者变质，也不应该再吃了;而一些颜色偏黄、色调很均匀的干百合则是陈年的旧货，口感不会很好。
着重看了看百合的产地加工，硫熏是防腐防虫的常用方法，使用很普遍。你可以试一下：抓一大把百合干放在鼻子附近仔细闻一下，有没有类似相关信息成分的呛鼻感，再闻一下手上有什么怪味没有。基本上可以判定。
其他答案（共2个回答）
之前,一定要用凉开水泡软后才可以使用,用干的白合煮粥煲汤自然会有苦味。
干的百合口感上和鲜百合没什么太大的差异。家常锅煮出来会有脆脆的口感，用高压锅煮熟后则口感绵糯。
其它的应该没什么问题,用泡软的百合煮出来的效果特好!
我经常煮，你试试吧~~~
　　中医认为，大凡带苦味的植物，一般性凉。
　　百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成...
按照的经验百合是放到粥水中煮，等水沸腾后，百合也就熟了。百合本来是一味中药，其味略苦，有清热解毒，调理滋阴的作用，是夏季煮汤的佳品。一般食用时，会在汤水中加入食...
有一些淡淡的苦味，不是很重。我经常吃的说。
买到百合需要处理后再烹调。
一颗完整的百合要从根部一片片把鳞叶掰下来，剥剩下的盘状茎口感很差，一般不吃。剥下来的百合...
百合和米一块放进去煮，但是莲子可以先去心煮一道，再和米一起煮。可以放点冰糖:)
百合本身就会有点苦，清苦味的， 一般都是把百合外面的膜给撕掉再煮
答: 不可以的啊！就用水刷干净了放在一个盒子或者用东西包一下以防掉下来摔坏就可以了啊！
答: 19、生活窍门煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香
答: 年轻人手抖可能见于某些器质性病变，如各种癫痫的小发作，或特发性震颤。病因不明，主要累及上肢和头部。主要表现是做精细动作时出现手抖，如写字、持筷子、扣纽扣等。情绪...
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相关问答：123456789101112131415　　硫熏百合干的历史由来已久，查阅三农科技“百合干的加工方法”
就有如下一段：　　“百合干燥有自然干燥法和人工干燥法两种，自然干燥法：晾干摊片要薄而均匀，不能堆积。晾晒期间不能翻动，否则易翻烂片子。一般晾晒两天一夜（水泥晒场时间可缩短一半），待片子晒到6成才能翻收。晾干达6-7成时，可以进行硫磺薰焙，经过焙制后的干片颜色洁白，可以防止虫蛀和霉变，”　　那么，含硫的危害有会怎样呢？　　硫是一种漂白剂，能让食品的卖相更符合消费者期待，却不健康，食用过多含有二氧化硫的食品，容易造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，尤其是气喘患者，可能因此过敏使气喘复发，严重者更有致命的危险。　　而我们好多人买百合干主要是孩子，老人食用，百合干有很高的药用价值。润肺止咳，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。特别是在现在空气污染日益严重的情况下，多吃点鲜百合、百合干还是有一定疗效的。　　下面我们来谈谈怎样鉴别兰州无硫百合干？　　1、看颜色　　　　纯正的无硫兰州百合干颜色半透明黄褐色。有硫百合干微黄、白色或淡黄。　　这里有一张放到空中看的照片，大家看看　　　　2、品味道　　干吃微酸或发麻的感觉，泡好后或做熟会是微酸甜味。　　3、试剂检测　　笔者做过如下实验　　　　5号纯净水做对比
纯净水　　4号百合干厂家采样
4号号纯净水一样
无硫　　3号百合干厂家采样
微硫　　2号百合干厂家采样
硫含量严重超标　　1号百合干厂家采样
硫含量严重超标　　这里给大家珍重强调一下：有硫百合干中含的硫是清水洗不掉的，笔者多次冲洗，检验后几乎无变化。　　4.看价格　　目前无硫兰州百合干的批发价在160元/KG，有硫百合干的批发价在80元/kg,如果亲在网上买的无硫低于200元/kg 就要注意了，您极有可能买到有硫的了，宁愿不吃，也千万别买有硫的百合干。据笔者观察以及有些良心的买家看有80%的无硫兰州百合干是挂羊头卖狗肉的。　　面对在本地大行其道的有硫百合干，本掌柜更欣喜的是人们逐步认识真正无硫的兰州百合干，给家人的健康带去一份安全，一份关爱；进大山寻找、甄别、定制、检测、把关、不被理解、运输百合干等遇到的困难已欣然如释，更多商家对有硫的解释是“颜色好看，是人们想象中的期待色，耐存放，价低，片大，买的人多，货源充足”，而相反，无硫的百合，生产的少，“含糖，淀粉，不宜久存”，定制的少，工艺要求高，货源少，挑选的余地小。不过，我相信，星星之火可以燎原，在不久的将来，在和大家们的共同努力下，一定会邪不压正，大家都可随意买到无任何添加，不熏的价廉的百合干。亲们，我们一起加油！！！
楼主发言：2次 发图：18张 | 更多
　　百合主治养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。但大多数不法商家为了卖相好看，用硫熏陶百合，让它成色好看，但食用后对人体不利！市场上好坏参差不齐，价格也高低不同。怎么样才能花最少的钱买到无硫熏无害的百合干呢？ 想买的朋友不妨来小弟的网店看看 http://puchengxinjie.taobao.com/ ，若有对您造成不便，小弟在此跟您道歉， 为了生计才出此下策！　　
　　广大游客朋友们一定要擦亮眼睛，现在不光漂白的价格低，还有不良商家用百合外皮以次充好，同样给您介绍时说是无硫的，肉眼鉴别起来就是外皮黑斑较多，不整齐，商家会解释说是从农家收来的所以不整齐。　　真是情况是用百合外皮做的。也不加漂白。这样的百合是没有营养的，因为外皮和土壤空气接触，低于病虫害，氧化严重。正常加工都是废弃料。　　推荐大家西湖商贸中心负一层食路花语去了解。高下立断。
　　其实和妈妈在家烤制百合干也是迫不得已的事，前两天还去了批发市场，依旧“白茫茫”的一片硫熏货；目前虽说自己烤的量比较少，还不能满足批量大的亲们，但亲看后能了解天然无硫兰州甜百合干，远离硫熏货，那就是我最大的欣慰了，毕竟亲和家人的健康是最重要的。　　淘宝开店好多年了，坚持只做天然兰州甜百合干，也是业内第一家百合干送测硫管的店铺。网上现在大多兰州百合干都是硫熏，这话一点也不危言耸听，买过兰州百合干的想想颜色对比下就非常清楚了。最简单的方法，亲们从颜色就可以判别。因为不只是百合干变黄褐色，好多新鲜蔬菜烘干后都会发生褐变(也称美拉德反应),点击了解
食品加工专业的同学大都学过。　　　　现在我们来看看生活中的许多例子:1、吃剩的苹果放置一会会褐变;2、鲜桂圆嫩白，桂圆干褐色;3、鲜竹笋嫩白，而竹笋干褐色;4、豆腐白嫩，豆腐干黄褐色。说到底不良商家百合干用硫磺熏，片碱亚钠泡，无非都是漂白，符合亲们白亮美的期待，即能美白又能防腐防蛀，这个毒瘤的长期壮大就不言而喻了。现在回过头看看市场上，白的，淡黄的硫熏百合干又有多少，亲，宁愿不吃，也别吃有毒百合干，毕竟家人的健康才是最重要的。　　非常欣赏日本电视剧里阿信说过的一句话，“商人的存在不仅仅是为了赚钱，还要为人们提供物美价廉的良心产品”。　　全心全意为亲们提供安全纯天然绿色健康食品。　　CCTV7报道的世界上生长时间长达六年的兰州甜百合　　无硫不一定安全， 不良商家除违规使用工业硫磺、焦亚硝酸钠外，还加入吊白块、烧碱、荧光剂等有毒添加剂！可谓是五毒俱全。　　实践是检验真理的唯一标准，让我们以事实说话！！！请亲看完下内容。。。　　*郑重承诺*　　1. 亲可通过任何权威检测机构随意抽检，如含硫或有任何添加剂，按消费者保护法新规，赔偿3倍，并承担检测费。　　2. 同等质量兰州甜百合干，农家新货自产，买贵包退。　　3. 赠送测硫管，可检验多种干货，留言索取。　　4. 全国包邮，不满意包退。　　4. 所售产品，产品质量终身负责制。　　谢谢亲对小店（cuicuiguo.taobao.com）的关注。。。　　本产品经甘肃省食品质量监督检测合格　　检测号：SBW
甘肃省质监局查询电话：　　　　无良商家讲故事，编造概念，当内行砖家，歪曲事实，最终为了蒙骗消费者！！！　　实践是检验真理的唯一标准，让我们以事实说话！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　兰州百合食疗作用　　润肺止咳：百合具有润燥清热作用，清肺润肺，中医用之肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。　　宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。　　美容养颜：百合对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。　　防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性后细胞减少有一定作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，均有较好的防冶效果。　　百合中所含的秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖，秋水仙碱对因癌症引起的骨髓抑制、胃肠道症状有治疗作用，能有效缓解如恶心、呕吐、食欲减退、腹泻、便秘、肠麻痹、四肢酸痛等症状。　　秋水仙碱是从百合的茎中提取分离出来的，是一种革酚酮类生物碱，对原发性通风有特异作用，并能在12-24小时内减轻炎症并迅速止痛。由秋水仙碱结构特殊又具有强抗癌活性，一直备受关注。　　百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。　　不仅具有良好的营养滋补功效，而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。　　也是为数不多的天然碱性食品。
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　　写的很好
<span class="count" title="万
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)百合干泡茶的功效 百合干泡茶的4大功效
　　大家对干一点也不陌生吧，干百合的功效比较的多，所以有很多的人比较喜欢食用干百合，但是也有的人对不是太了解，今天小编为大家准备了相关的内容，如果您比较感兴趣，就和小编一起去看一看吧~
　　百合干泡茶的功效
　　干百合可以泡茶，而且对人们还有一定的功效。
　　百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、铁、维生素B1、C等，还含有一些秋水仙碱等多种生物碱，所以百合的功效比较的多。
　　这些成分作用于人体，具有良好的营养滋补的功效，还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有防治作用，所以大家都比较喜欢食用干百合。
　　中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
　　1.润肺止咳
　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
　　2.美容养颜
　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
　　3.宁心安神
　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
　　4.防癌抗癌
　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
　　百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
　　干百合怎么吃最有营养
　　百合莲子银耳羹
　　材料：银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
　　1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
　　2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
　　3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
　　4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感比较的好。
　　温馨提示
　　1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的不胜枚举。
　　2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
　　3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
　　百合莲子汤
　　做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
　　疗效：此汤有润肺，养神，美容之功。百合花，别名野百合，夜百合，用它做出的汤清香可口，健肤美容的功效。
　　绿豆百合粥
　　原料：粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
　　1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内;
　　2、加水毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
　　3、停火后不开盖，自然放冷后食用。
　　百合花茶
　　原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
　　调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
　　功效：排毒、美容养颜。
　　总结：经过上述的讲解，相信大家对干百合有了新的认识，大家也知道了干百合的怎么吃比较的好，如果您比较喜欢食用干百合，可以试一试上述的方法哦，这些方法都比较的好，如果您还想了解百合，可以继续阅读下面的文章。
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市面上的百合有黄色的还有白色的，请问哪一...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：市面上的百合有黄色的还有白色的，请问哪一种是没有熏过的百合
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医师
专长：风湿热,奔豚气,痈,喉痹,胃石,疥疹,地图舌
&&已帮助用户：1207
问题分析：真正的没熏过的百合是黄色的，可以通过用鼻子闻就可以鉴别的，意见建议：熏过的特别呛鼻子，发酸，百合是滋肺阴的肺阴虚的人并不多所以一般人并不需要喝它，希望我的回答对你有帮助。
问五年来脸上一直在长痘痘，我一直在用市面上
职称：医师
专长：高血压病、冠心病、心律失常、心力衰竭、高脂血症、糖尿病、失眠抑郁等。
&&已帮助用户：25519
你好，这样的情况我建议可以试试用中药调理这样的主要还是内分泌失调引起的一系列症状，可以吃中药调节，请问你平时吃辣椒多吗？
问药熏应该用那些
职称：主治医师
专长：子宫肌瘤、卵巢囊肿、宫外孕、宫颈癌、功能失调性子宫出血、不孕症、正常分娩、异常分娩、等。
&&已帮助用户：123739
病情分析：白带过多，有时会有白色颗粒状，大多是霉菌感染，用中药熏洗，可以使用白廯皮、苦参、蛇床子之类的药物。
意见建议：
问不知道属于哪一种阴道炎，平常流出白色柱状物，一上火...
职称：医师
专长：阴道炎,霉菌性阴道炎,盆腔炎,滴虫性阴道炎,妇科炎症,附件炎,细菌性阴道炎,慢性盆腔炎,外阴炎
&&已帮助用户：12127
问题分析：你好，根据你描述的情况看，应该到医院做白带常规检查，然后在针对病因进行处理。意见建议：建议，平时要注意卫生，保持外阴清洁，尽量穿纯棉内衣减少对皮肤的刺激。
问出现黄色和白色
职称：护士
专长：心包间皮瘤,升主动脉瘤,三尖瓣狭窄,心包肿瘤
&&已帮助用户：11331
病情分析： 脸是白色还有黄色，不喜欢动现在，输过血好一点但是白色没有黄色意见建议：你好，根据你的描述，类似溶血性贫血，但你提供的资料不够详细，无法确诊。祝你的宝宝早日康复！
问我的油烟熏牙太难看有什么方法洗掉呢？
专长：妇科,外科
&&已帮助用户：157702
你好朋友别担心,这种情况建议可以采取超声波进行清洗牙齿就可以
问这种症状属于鼻炎的哪一种
职称：医师
专长：中医科各类疾病
&&已帮助用户：515000
目前对慢性鼻炎没什么好的治疗方法，治疗原则消炎消肿，通气引流和尽量维护鼻粘膜的生理功能，同时要注意对病因的处理，可用1%麻黄素生理盐水滴鼻或鼻炎康片，霍胆丸等中成药药物口服.关键是以预防为主；1.戒烟酒，注意饮食卫生和环境卫生，避免粉尘长期刺激。2.治疗过程中宜配合体育疗法，以增强体质和抗病能力。3.积极治疗急性鼻炎，每遇感冒鼻塞加重，不可用力抠鼻，以免引起鼻腔感染。注意环境卫生，嗜烟酒者自然也应戒
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评价成功！百合干的吃法_哪些人不能吃百合干_食材_养生之道网
///文章正文
之道网导读：百合干的吃法有哪些？百合干是百合的干制品，通常都作药材用，秋季小编喜欢用百合干泡水喝，有润肺的功效。下面来了解百合干的吃法和食用禁忌。
干百合是将百合用特殊的工艺将水分提出来。经常食用百合，可以起到润燥的作用。
1.温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。半个小时到一个小时就可以，取出后洗干净杂质即可。
2.碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
1、百合洋参茶：干百合5朵、1克、3克、1克。泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：润肺、养心安神、养颜抗衰
2、百合金菊茶：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、0.5克，薄荷0.5克。泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂。功效：清肝明目、利咽，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
百合莲子银耳羹
原料：银耳花3朵20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发；
2.把撕成小片的放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）；
3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更好。
绿豆百合粥
原料：粳米50克，绿豆50克，干百合15克，10只
1.粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2.加水毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟；停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
原料：干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣
1.干百合，干桂圆肉，杞子，红枣洗净；
2.全部东材料放入煲里，大火煮开，小火煮半小时；不用放糖。
百合田鸡汤
原料：田鸡2只，百合5钱，红1/2条，盐1小匙，米酒1/2杯，高汤5杯
1.田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用；
2.去皮切成0.5公分圆片备用；
3.将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟（外锅水放1杯半）蒸熟即可。
百合炒鱼片
原料：鲷鱼片200克，干百合30克，甜椒200克，葱15克，姜15克，盐1大匙，料酒1大匙，胡椒粉少许，淀粉1大匙，香油1大匙
1.干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用；
2.鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入氽烫过；
3.将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、调味拌炒均匀即可。
一、哪些人不能吃百合干？
虚寒体质、风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。
二、百合干的适用人群
一般人均可食用。适宜哮喘、肺燥者。
三、百合干的食用禁忌
百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多吃。
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养生之道网春分节气养生专题，为您详细介绍春分节气养生、春分节气习俗、春分节气饮食疗养、春分节气吃什么好等与春分节气有关的饮食养生知识，了解更多的与春分节气有关的饮食养生知识，请关注养生之道网春分节气养生专题。...