& 酸碱指示剂及其性质知识点 & “小明看到家中买了一个多月的面粉，怀疑不能...”习题详情
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小明看到家中买了一个多月的面粉，怀疑不能再吃，可母亲说，面粉还是好好的，为什么不能吃呢？他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验，他首先收集了有关信息：（1）久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的作用，会分解成醇和各种有机酸，导致变质，变质的面粉中有机酸的含量增多．（2）有机酸和盐酸一样可用NaOH溶液中和，根据面粉中酸的含量可以确定面粉是否新鲜或变质．（3）如果要测定的面粉消耗的NaOH与同等质量的新鲜面粉消耗的NaOH相仿，说明是新鲜的，如果消耗的氢氧化钠溶液体积是标准液的2.5倍以上，说明面粉已经变质，不能食用，若在2.5倍以下，则面粉不够新鲜，不过还能食用．小明实验探究的目标是&．以下是小明同学对自己家中面粉的检测：（1）在150mL的烧杯中加入40mL纯净水，再加入5g新鲜的面粉，滴几滴酚酞试液，混合搅拌均匀，到没有任何面团存在为止；（2）往烧杯中滴入10%的氢氧化钠溶液，边加边搅拌，直到混合物呈浅红色，并在1～2分钟内不褪色为止，消耗NaOH溶液10mL；（3）取少量家里的面粉，用同样的办法同样的氢氧化钠溶液滴入面粉与水的混合物中，消耗了NaOH溶液15mL．请你帮他解决一些问题：①实验中酚酞的作用是　&．②把面粉放进水中时，你可以用家中　&来搅拌；面粉与水形成的是溶液吗？　&．③小明在实验时，自家面粉消耗的NaOH溶液的体积是新鲜面粉消耗的　&倍，你认为他可能得出的结论是　&，对这个结论，请你做出合理的评价　&．&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2010-广东省中考化学模拟试卷（一）
分析与解答
习题“小明看到家中买了一个多月的面粉，怀疑不能再吃，可母亲说，面粉还是好好的，为什么不能吃呢？他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验，他首先收集了有关信息：（1）久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的作用，会分...”的分析与解答如下所示：
从所给信息来看，小明要探究家里面粉的新鲜程度，所用的方法是酸碱中和滴定，根据消耗碱的质量来确定面粉中酸的质量，进而得出结论．在回答本题时要结合实际考虑，认真阅读每个实验步骤．因为小明怀疑家里的面粉已经变质，他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验，因此小明实验探究的目标是：探究面粉新鲜程度 ①因为小明所依据的原理是酸碱中和，所以实验中酚酞的作用是显示溶液酸碱度 ②把面粉放进水中时，结合实际可以用家中的筷子来来搅拌，面粉与水形成的不是溶液，它不具备溶液的均一性和稳定性，应该是悬浊液．③小明在实验时，自家面粉消耗的NaOH溶液的体积是新鲜面粉消耗的 1.5倍，根据上面提供的信息，他可能得出的结论是面粉不够新鲜，但仍可食用，这个结论不够合理，因为小明 因为没有控制家里的面粉和新鲜面粉的质量相等，所以得出的结果不准确．答案：探究面粉新鲜程度 ①显示溶液酸碱度 ②筷子；不是，是悬浊液 ③1.5；面粉不够新鲜，不过还能食用；不够合理，因为没有控制家里的面粉和新鲜面粉的质量相等．
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小明看到家中买了一个多月的面粉，怀疑不能再吃，可母亲说，面粉还是好好的，为什么不能吃呢？他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验，他首先收集了有关信息：（1）久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的...
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经过分析，习题“小明看到家中买了一个多月的面粉，怀疑不能再吃，可母亲说，面粉还是好好的，为什么不能吃呢？他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验，他首先收集了有关信息：（1）久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的作用，会分...”主要考察你对“酸碱指示剂及其性质”
等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
酸碱指示剂及其性质
酸碱指示剂及其应用【知识点的认识】酸碱指示剂是指能够与酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质．初中阶段主要要求掌握常用的紫色的石蕊试液和无色的酚酞试液两种．如图所示：它们的主要性质是紫色的石蕊试液遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色；无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变成红色（可以简记为：“紫石酸红遇碱蓝，无酚酸无遇碱红”）．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关实验、问题情景或图表信息等，来考查学生对酸碱指示剂及其性质和应用的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．该考点常常作为试题的突破口（或题眼、眼线），与物质的推断和鉴别、酸（或碱、盐）的化学性质、有关实验现象和结论、一些实验基本操作及注意事项等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选择题、填空题和实验探究题．中考的重点是考查学生阅读、分析实验、问题情景或图表信息的能力，对酸碱指示剂及其性质和应用等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据指示剂的鉴别结果--变色情况（或溶液的酸碱性），来反推酸碱指示剂的名称、性质或其中的错误和实验注意事项等等．特别是，对酸碱指示剂的灵活应用能力和知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这方面知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记酸碱指示剂及其性质和应用等相关知识．然后，根据所给的实验、问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生活经验所得，细致地分析题意（或实验、图表信息）等各种信息资源，联系起来综合分析，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．同时，还需要注意以下两点：1．酸碱指示剂是与酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色．并且，显色的物质是指示剂，而不是酸性或碱性的溶液．它的具体变色情况可以给出的口诀来识记．2．酸或碱的溶液能够使酸碱指示剂显示不同的颜色，但是能够使酸碱指示剂显示不同的颜色的不一定就是酸或碱的溶液．例如，纯碱溶液能够使石蕊试液变蓝，酚酞试液变红；只能说此溶液显碱性，而不能说此溶液是碱的溶液（因为纯碱溶液是盐溶液）．同理，硫酸氢钠溶液能够使石蕊试液变红，酚酞试液不变色；只能说此溶液显酸性（是根据石蕊试液的变色来判断的，因为酚酞试液在中性溶液中也是不变色的），而不能说此溶液是酸的溶液（因为硫酸氢钠溶液是盐溶液）．
与“小明看到家中买了一个多月的面粉，怀疑不能再吃，可母亲说，面粉还是好好的，为什么不能吃呢？他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验，他首先收集了有关信息：（1）久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的作用，会分...”相似的题目：
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实& 验& 方& 法&可能观察到的现象&结&&&&&&&&& 论&&&&&&&
2下列叙述中，错误的是（　　）
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该知识点易错题
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