鸭肝汤的做法大全怎样炖的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-22 00:16 标签： 鸭肝汤的做法大全

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养生网核心提示花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。。。 鸭肝花菜羹食材介绍 花菜150克，熟鸭肝90克，水淀粉

花菜的较一般丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。。。

花菜150克，，熟鸭肝90克，水淀粉适量，盐适量，味精适量，

1、：花菜（已清洗）、熟鸭肝（已切开）、水淀粉

2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。

3、接着，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。

4、然后，合入切好的熟鸭肝，加适量的盐。

7、然后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。

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1、猪肝用刀面先压碎，再斩剁成细泥状，盛在深碟中加入冷的鸡汤与拍碎的葱、姜，并放酒、盐、胡椒及味精调味拌匀。

2、将4只鸡蛋打散调匀，取出两个蛋黄不用，其余的打散混合到第一项中，一起用筷子搅和片刻。

3、然后用网勺& #40;或小筛子& #41;过滤两次，装进深边大汤碗中，先用大火隔水蒸5分钟，然后改为小火续蒸15分钟左右，至蛋汁完全凝固为止。

4、鹌鹑蛋每一个打开在汤匙中& #40;先抹少许的油& #41;并放上火腿茸少许，即上锅蒸3分钟，取出后用小刀起出& #40;便是云片& #41;，全部泡在热水内留用。

5、将鸡汤煮滚加盐调味后，放下豆苗即由大碗边沿注入肝糕内，然后将云片平摆在汤面，淋下少许鸡油即可。

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