土豆食用禁忌有哪些搭配方法和禁忌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-22 16:13 标签： 土豆的禁忌
土豆蒸着吃最理想 注意吃土豆也是有禁忌的 - 网易河北
十天内免登录
土豆蒸着吃最理想 注意吃土豆也是有禁忌的
土豆无论是当主食，还是当配菜，最重要的都是保证营养损失少，而要做到这一点，必须从土豆切法、烹调方法以及添加调料三个方面进行考虑。
原标题：土豆块越大越营养 蒸着吃最理想网易河北健康频道讯 土豆曾经与白菜萝卜并列为北方重要的冬储食物，如今，它更是身价“晋级”。1月6日，农业部透露，我国将启动马铃薯主粮化战略，以后土豆或许就会成为继水稻、小麦、玉米之外的第四大主粮了。其实，无论是当主食，还是当配菜，最重要的都是保证营养损失少，而要做到这一点，必须从土豆切法、烹调方法以及添加调料三个方面进行考虑。土豆能调整虚弱的体质土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。块越大越营养烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。换句话说，就是土豆丝的营养低于土豆片，土豆片的营养低于土豆块。因此，在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性，断面越少，水溶性维生素(如B族维生素、维生素C等)的损失也会更少。蒸着吃最理想蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。吃土豆也是有禁忌的1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。来源：家庭医生在线
责任编辑：HEB025
相关新闻阅读
48小时评论排行
文明上网，登录发贴
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网易立场。
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
网易河北访谈间
&select name="site" class="left"&
&option value="网易" selected="selected"&新闻&/option&
&option value=""&网页&/option&土豆有哪些搭配方法和禁忌_百度知道
土豆有哪些搭配方法和禁忌
我有更好的答案
即可作为主食，也可作为蔬菜食用.3% - 0.5% 。正常人体一次性食入龙葵碱 0，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解，有一种土豆还可以作为水果生食。土豆中含有少量茄碱和毛壳霉碱。因此发芽的土豆或者是青皮土豆一般不要食用，土豆可以保存在遮光的位置或直接放到冰箱冷藏里。但是土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.2— 0.4克即可引起急性发芽土豆中毒土豆属于百搭食物
为您推荐：
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。土豆怎么吃对身体最好 吃土豆也有3禁忌
扫描到手机，看更多国搜资讯
您可以用手机或平板电脑的二维码应用拍下左侧二维码，您可以在手机国搜客户端继续浏览本文，并可以分享给你的好友。
核心提示：土豆曾经与白菜萝卜并列为北方重要的冬储食物，如今，它更是身价“晋级”。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
块越大越营养
烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。换句话说，就是土豆丝的营养低于土豆片，土豆片的营养低于土豆块。
因此，在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性，断面越少，水溶性维生素(如B族维生素、维生素C等)的损失也会更少。
蒸着吃最理想
蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
责任编辑：高艺桐
免责声明：
本页面呈现之信息，如无特别注明的，均来源于网页搜索结果，中国搜索呈现这些内容之目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和证实其真实性。如中国搜索呈现的稿件涉及版权问题，请与我们联系。
版权说明：
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件，转载时请注明出处。
本文链接：
目前优酷、土豆的网生内容流量占比已超过50%，相比竞争对手，这一数据要高出很多。合一面临的挑战则在于，广告主更青睐于关注度高的现象级内容，对于PGC、UGC内容的广告价值尚未认可。
作为一种全世界普遍种植的农作物，土豆的原产地是南美洲，16世纪，西班牙人把它带到了欧洲，在食物短缺的时代，成为西方的主要粮食。明朝时期，欧洲人又把土豆传入中国，成为我们的盘中餐。
大型台网音乐推理节目《歌手是谁》即将同步登陆优酷土豆双平台及北京卫视，节目主打推理模式，俨然一个歌唱界的“谁是卧底”。而刘谦则成为史上最强法官，屡次“干扰视听”。
作为“花样少年”、“霸道总裁”代言人，言承旭在发布会现场屡屡被追问感情现状，他腼腆地回答：最近我很想谈恋爱，很想好好认识一个女生。但做艺人这一行，我也会比较小心地去认识另一半。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结...
国搜微视频视频：土豆也有禁忌 和这些食物搭配有危险
&gt养生知识不可不知的土豆五大功效三大禁忌_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
不可不知的土豆五大功效三大禁忌
&&不可不知的土豆五大功效三大禁忌
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，同时保存到云知识，更方便管理
还剩43页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢

我要回帖

更多关于 土豆的禁忌 的文章

 

随机推荐