菠菜怎么炒好吃又简单，还是这样做好吃，越吃越喜欢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-24 02:51 标签： 100种简单好吃晚餐做法
菠菜新吃法，怎么吃都不会腻，做的香又好吃有窍门，越吃越爱吃！菠菜新吃法，怎么吃都不会腻，做的香又好吃有窍门，越吃越爱吃！特色农家美食百家号春季养生要注意养肝护肝中医认为“春因肝而养生”。菠菜是春季的时令菜，有滋阴润燥，舒肝养血的功效，也可辅助治疗肝气不舒及其迸发得胃病。菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。材料准备：主料：菠菜300克，炒好的花生米10克辅料：食盐适量、酱油少许、食用油适量制作方法:1.菠菜洗净，择成小段；2.锅中加水，水沸后，倒入洗 好的菠菜，焯烫一下，菠菜完全变绿捞出，晾凉；3.锅中加适量油，油热至冒烟那种是，迅速倒入焯好的菠菜中，加入适量盐、酱油和花生米，拌匀；4.吃的时候稍微摆一下盘，就会更有一翻风味了。菠菜焯水可去草酸，水中滴入几滴食用油可使菠菜色泽翠绿油润。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。特色农家美食百家号最近更新：简介:用质朴的语言解说农村特色美食作者最新文章相关文章菠菜不要做凉皮了，换种新做法越吃越上瘾，一锅根本不够吃-做饭视频-搜狐视频
菠菜不要做凉皮了，换种新做法越吃越上瘾，一锅根本不够吃
推荐出品人菠菜这样做，很多人第一次见，是主食也是菜，软糯清香，超好吃菠菜这样做，很多人第一次见，是主食也是菜，软糯清香，超好吃乐悠厨房百家号前段时间，在一家陕西饭馆，吃到这道“菜疙瘩“，当时就喜欢上了。这道菜看起来不怎么样，名字也不洋气，但吃第一口就被它完全征服。绵软清香的口感蘸上酸辣开胃的料汁，越吃越想吃。当天回家就开始琢磨它的做法，连续做了几次，每次蒸一大块都可以全部吃完，非常受家人欢迎。关于“菜疙瘩“，度娘是这样介绍的。在陕西、山西，过去都流行吃一种叫“菜疙瘩”的面食，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，因为能最大限度的利用各种原材料，无论是白面、高粱面、豆面都可以拌，土豆、大白菜、胡萝卜、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜叶等都可以作为菜加进去，取材特别容易，口味也很不不错。现在，人们生活好了，再不需要一年之中有半年用糠和菜来代替粮食，反而觉得这种吃法更新鲜、美味。这种“菜疙瘩”的做法，很多人也是第一次见。好东西不私藏，以下就和大家分享具体的做法。希望大家喜欢~具体制作方法第一步：准备食材。菠菜500克、面粉200克。第二步：把菠菜清洗干净，然后切碎，如图。第三步：把菠菜放入盆中，然后加入一勺盐。第四步：用手用力揉搓菠菜，直至菠菜全部变软，有菠菜汁渗出，如图。第五步：往菠菜里一点点的加入面粉，边加边搅拌。第六步：直至搅拌成比较粘稠的面糊，如图。第七步：往蒸笼里铺一层笼布，然后把面糊均匀的摊在蒸笼上，大概有2厘米厚，如图。第八步：开水上锅，盖好锅盖，大火蒸15分钟。第九步：在蒸“菜疙瘩”的时候，我们开始制作一碗酸辣料汁。取一个空碗，放入少许蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、少许小红辣椒、半勺盐，少许香葱末，如图。第十锅：往锅里倒入少许食用油，油温六七成热的时候关火，把热油浇在碗里，如图。第十一步：往碗再放入1勺生抽、2勺陈醋、少许香油调匀，碗汁就做好了。第十二步：“菜疙瘩”蒸好后取出切成块，吃的时候蘸上刚调好的碗汁就可以了。多说几句：1、如果介意菠菜中的草酸，可以先把菠菜焯下水。2、在揉搓菠菜的时候，可以加一点碱面或者小苏打，蒸好的颜色更翠绿，口感也更好。碱面和小苏打的量不用太多，用手指粘一点点即可。3、面粉不要一次性的放入菠菜中，一定要一点点的来加。一次性放太多的话，不易掌握水量，口感或硬或软。4、辣椒的量随自己的口味来，吃不了辣的也可以不放。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。乐悠厨房百家号最近更新：简介:快乐下厨
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