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安溪铁观音的正确冲泡方法
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黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类它与日月同在，与环境共生我们在查看黑茶保质期的时候，商家会告诉我们长期儲藏，越陈越香其他茶类忌氧化，忌潮湿而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华
黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)但历时30～50年的陈年老磚茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不可怕是茶叶陈化的结果，虫与菌共生也许有利于陈化的进程，事实证明带囿虫块的陈年老茶对身体并无害处。
安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由於千百两茶用棕叶、竹蔑包装使得内部很难用水份进入。氧化表面以后里面的茶继续陈化，对茶的陈化更有好处
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日晒会使茶品極速氧化，产生一些不愉快的化学成分如日晒味，长时间不得消失
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通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水汾不能过高否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存
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茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起而宜置放在开阔而通风透气的环境中。
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