豆状元的嫩红烧豆腐泡，口感怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-27 15:39 标签： 豆腐

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

  • 1.如圖所示：红烧豆腐泡泡加一碗水盐煮至水干，红烧豆腐泡泡软捞出备用；

  • 2.如图所示：趁煮红烧豆腐泡泡的时间，将青椒切丝干辣椒切丝，蒜拍碎切成蒜米生姜切丝，葱切段肉末少许；

  • 3.如图所示：锅里热油；

  • 4.如图所示：将肉末炒熟；

  • 5.如图所示：青椒丝，干辣椒丝蒜米，姜丝葱白煸香；

  • 6.如图所示：煸香大料后，将煮好的红烧豆腐泡泡倒入一起翻炒一分钟；

  • 7.如图所示：加入一汤匙豆瓣酱酱油，蚝油翻炒均匀加入半碗高汤（水或高汤），煮至汁水收干关火；

  • 8.如图所示：出锅，装盘

因为在煮软红烧豆腐泡泡的过程中已经加了盐，然后豆瓣酱也是咸的所以不需要在放盐了，不过根据个人口味的咸淡斟酌放吧！

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上次买来打算入火锅的红烧豆腐泡泡多了，一直放在冰冻层今天做饭的时候找出来，做荿了红烧红烧豆腐泡泡

  1. 倒进红烧豆腐泡泡焯一下盛出

  • 1、红烧豆腐泡泡先焯一下水，里面的油会出来一些
    2、红烧豆腐泡泡把糖汁的味道全蔀吸进去了所以味道挺好的

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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