本溪美食饭店排行小吃面食哪家好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-28 23:36 标签： 本溪美食饭店排行

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白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜五花猪肉，切薄片与细切的酸菜同时加水下锅，加入调料开鍋后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠即成一菜。此菜香而不腻营养价值极高。

满族火锅历史悠久不仅是满族的传统食俗，還是最早流行于东北寒冷地区的一种美食满族火锅，即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后把锅端上餐桌，桌案上有一自动开合的圆板将其取下，坐上火锅把燃着炭火的火盆放在锅下。就餐人盘膝而坐同食别有一番风味。

“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后每临大典盛会，酒席宴前第一道菜，必须要首先上黄金肉而这道美肴据说为清太祖爱新觉羅努尔哈赤所创制。

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蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为餡采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。蒙古馅饼突出的特点是皮儿薄、媔透、饼软为了达到这个标准，蒙古馅饼在制作的时候首先要求面稀、馅儿细因为只有馅儿剁得比较细包的时候才能不破。

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