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1,小黄花鱼怎么做好吃:去鳞去下水用盐、醋﹑胡椒粉等拌匀腌半小时,挂淀粉糊干炸皮酥里嫩好吃。 2大黄花鱼怎么做好吃:做浇汁鱼最好不过了,收拾干净后用精盐料酒腌一下,两面咑斜刀至鱼骨撒干面粉挂淀粉糊,手拎鱼尾过油定型至8成熟捞出然后热油再炸一次至外焦里嫩待用,另锅迅速葱姜蒜爆锅加等份糖﹑醋少量淀粉混合熬汁,浇在鱼上即成详细操作技术上网再查一下。
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