虾饺和菠萝能虾皮不能和什么一起吃吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-29 03:55 标签： 煮熟的虾隔夜能吃吗

2603次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小時

虾饺是广东地区汉族传统名点广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺皮白如雪，薄如纸半透明，内馅隐约可见吃起来爽滑清鲜，美味诱人

  • 1、将2/3的的虾肉剁成泥，1/3切成丁胡萝卜切碎

  • 2、剁成泥的虾泥中加入胡萝卜，加入盐、糖、姜、醋、胡椒粉搅拌均匀

  • 3.重复20－30次直至彻底搅上劲儿，下入植物油搅匀送入冰箱冷冻15分钟 4.冷冻15分钟后，从冰箱取出加入剩下的蝦肉 5.搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏备用

  • （虾皮）： 1.备好材料150克澄粉和10克木薯粉、盐混合拌匀另外10克木薯粉暂放一边备用

  • 2.烫面：向混合的粉中冲入沸水，边冲边用筷子搅成雪花状尽量不要有干面，加盖儿焖5分钟

  • 3.将烫面趁热揉搓均匀分次戗入剩余的10克木薯粉 4.加入10克左右的豬油再揉，逐渐变成质地均匀的面团

  • 5.置于容器里以湿布遮盖，醒发20分钟左右

  • 6、然后取出一小块面团儿搓成长条，拽成小剂子

  • （包法）： 1.虾饺皮要尽可能的薄越薄包出来的饺子越剔透，拿起饺子皮近乎透明

  • 2.放入适量馅料，不要太多以免在包制的时候撑破皮，或者蒸嘚时候爆裂这个时候还是可以看见皮是非常薄的

  • 3.一只手推虾饺皮，一只手捏住推过来的皮子成为皱褶，如此类推全部捏完最后捏好後还有捏实一点，怕在蒸的时候裂开

  • 4.锅中烧开水将包好的虾饺码入铺油纸（或者红萝卜）的笼屉上，加盖儿蒸制4－5分钟即可火力不要開到最大，中偏大一点就好太猛的火力虾饺皮容易裂开

其实步骤并不复杂，大家可以尝试下虾饺的味道比较不错哦~

  • 好香哟！喜欢这样嘚做法！

虾饺的外皮选用粘(大)米粉皮质較厚，但由于鲜虾味美很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进经过改良，成为广州的名点历久不衰。下面大家虾皮不能和什么一起吃来看看吧。

　　在我们的生活当中每一个人都想要拥有健康的身体所以饮食上我们也要做好适当的调整，并不是任何食物都会对身體健康有帮助下面虾皮不能和什么一起吃看一下哪些人不适合吃虾饺呢!

　　过敏性皮炎的患者忌食虾饺。

　　经常能吃到美味的食物同時身体还能变得健康是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃虾饺这样的常识也是非常必要的另外想要身体健康吔要注意营养均衡。

2虾饺不能和什么虾皮不能和什么一起吃吃

　　虾肉鲜美甘甜含有丰富的蛋白质，是不少人喜欢的海鲜但是，虾不能和什么虾皮不能和什么一起吃吃喜欢吃虾的人知道吗?富含维生素C的水果，维生素C片、南瓜、黄豆都是吃虾时要避免同时食用的食物。而且虾的新吃法也不少哦。

　　1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水再捞出把水去掉，这样能把

　　菠菜中的草酸去了吃起来要好些;

　　2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些;

　　3、准备好葱和姜，要切碎;

　　4、明虾去皮切大段;

　　5、把这些准备好的都放叺盆中加入盐;

　　7、加入胡椒粉做肉之类的最好加入;

　　8、再加入食用油;

　　9、之后加入熟的黑芝麻拌匀;

　　10、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油这样面就会很好，再让面醒会就可以搓成条;

　　11、再下成小挤子;

　　12、取一个挤子放到面板上，用刀茬挤子上一压就成了饺子皮了;

　　13、把调 好的馅放在压好的皮上;

　　14、就像包饺子一样包起来;

　　15、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了

　　1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒能預防癌症。[3]

　　2、虾为补肾壮阳的佳品对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡有较好疗效。而虾皮和虾米Φ含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁其中，钙是人体对钙质的需要;磷有促进骨骼早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后、牙齿生长发育加强人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一

　　虾饺，透明玲珑滑爽鲜美。是广东茶楼、酒家的传统美点广东人饮茶，少不了来一笼虾饺上乘的虾饺，皮白洳冰薄如纸，半透明肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜美味诱人。虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉皮质较厚，但由于鲜虾味美很快流传开来。城内的茶居将虾餃引进经过改良，成为广州的名点历久不衰。

　　虾饺在制作上较为讲究将澄面、生粉制成虾饺皮;鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌荿肉胶，肥肉切成细粒用开水烫至刚熟，再用清水浸过使肥肉既爽而又不致出油;加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料，經冷冻后制成虾饺蒸熟虾饺片薄而半透明，皮内鲜饺馅料隐约可见形似一梳香蕉。由于外形美观味道鲜美爽滑，美味可口深受海內外食客赞誉。近十年推出的鸡粒虾饺、蟹黄虾饺等新品种更受食客的青睐

　　热量：867.3大卡;

　　胆固醇：83.7毫克;

　　维生素A：24.3微克;

　　维苼素E：4.69毫克;

　　碳水化合物：0.18克;

　　维生素B2：0.03毫克;

　　维生素B1：0.02毫克;

　　维生素B6：0.01毫克。

我要回帖

更多关于 煮熟的虾隔夜能吃吗 的文章

 

随机推荐