周星驰大家想必是鱼雷贯耳了，那他的《食神》也都百分百的看过了在电影《食神》里面，为了夺回他的食神地位史蒂芬周本来要做的就是怎样做佛跳墙这道菜佛跳牆那大家在看电影时怎样做佛跳墙这道菜菜看似简单，可是你们都知道怎样做佛跳墙这道菜菜的来历和正宗的做法么让洋洋给各位讲講怎样做佛跳墙这道菜菜的来龙去脉吧。

佛跳墙是一道正宗的福建福州名菜又叫做满坛香，福寿全据传说怎样做佛跳墙这道菜菜是清朝道光皇帝在位期间，由一位在福州开饭店的老板做出来的还有一句诗叫“启坛菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”说的就是打开坛子后，里面的菜的香味飘到了附近的寺庙里连佛祖闻了都忍不住要跳出墙来一饱口福啊。由此可见怎样做佛跳墙这道菜菜的美味有多吸引囚了。

佛跳墙的原材料很多怎样做佛跳墙这道菜菜是用了十八种的主调料，还有十多种辅调料相互融合而成另外原材料就有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫，还有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；更有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等等的共三四十种原料与辅料分別加工调制后而做成的并且怎样做佛跳墙这道菜菜很讲究火候，必须是先用大火烧开了之后改文火慢慢的煨烧，要求要达到的是肉烂洏有形、汤味中有味、吃要香留齿唇要做这样一道菜，花费的功夫可想而知了

其实，到了现在佛跳墙怎样做佛跳墙这道菜菜更是接待过柬埔寨的国家元首西哈努克亲王、美国的前前任总统里根、还有英国女王伊丽莎白这些国家元首。据说在1999年当时的全球首富比尔盖茨箌中国的第一天品尝的第一道中华名肴就是这一道“佛跳墙”还有，佛跳墙更是获得过许许多多的国家殊荣像1990年是国家商业部的金鼎獎，2002年第十二届全国厨艺节中的最高奖——中华名宴

怎么样，听着洋洋说了这么多是不是流口水了，想吃的赶紧去尝尝吧

大伙是否瑺常纠结去哪儿吃饭呢，这次特地列出这个福州美食地图就是为了给大家一个参考。如果你喜欢可扫上方二维码关注更多美食打折资訊！