新西兰奥克兰大学葡萄酒科学专业专业师资强大新西兰奥克兰大学葡萄酒科学专业专业师资强大继续执行百家号你知道新西兰有什么特色学习方向吗？葡萄酒相关专业呀！新西兰是主要的新世界葡萄酒生产国，拥有奥克兰、中奥塔哥、马尔堡、霍克斯湾等知名葡萄酒产区，其葡萄酒在英美与亚洲都有很好声誉，在新西兰学习葡萄酒相关专业是个明智之选噢！因钱途前途一片大好而学习学习葡萄酒相关专业的同学，未来就职方向包括葡萄酒酿造者、酒窖经理、饮料与食品公司经理、葡萄栽培师、葡萄酒市场助理等。这些职业的待遇与个人能力、工作经验等都有直接联系。以葡萄酒酿造者为例，工作场所通常为酒庄、酒庄实验室、办公室或工厂，而工作时长通常为每周40小时。据新西兰大型职业信息平台careersnz调查显示，酒窖工作人员的年薪约为33,000至48,000新西兰元；葡萄酒酿造者助理年薪约为60,000新西兰元；葡萄酒酿造者年薪约为93,000新西兰元！是否有机会留在新西兰长期发展相当有！据移民局于日公布的《当前技术短缺列表》所示，新西兰现在正缺葡萄酒酿造者呢！而研读《技术短缺列表》中相关专业的同学，有更大的机会顺利获得工作签证，因此有兴趣学习相关专业的同学赶快抓紧机会啦。新西兰有哪些学校能提供葡萄酒相关专业的教学呢？下面我们来看看新西兰奥克兰大学！奥克兰大学UniversityofAuckland『优势：强大师资』立思辰留学360专家介绍，奥大也是新西兰八大公立大学之一，是座以学术研究为导向的世界级高等学府噢。如果入读该校葡萄酒相关专业，你将有机会接触到来自化学、生物学、地理学和商业管理等各方面专业人士的精心指导，还有可能会享受到新西兰著名酿酒师作为客座讲师来授课！葡萄酒科学专业研究生文凭学制1年（非全日制学生2年及2年以上）葡萄酒科学硕士学位学制1年（非全日制学生2年）葡萄酒科学博士学位学制3至4年（非全日制学生6至8年）本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。继续执行百家号最近更新：简介:生活需要一种态度，我的生活简单、快乐。作者最新文章相关文章在线客服&&
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法国最强势的葡萄酒专业分析及院校推荐
日17:10 来源：小站整理
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摘要：公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。法国葡萄酒专业历史悠久，每年都有很多学生在法国留学专业中选择了具有优势的葡萄酒专业。
公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。19世纪时，法国的葡萄种植面积创历史新高。1855年，巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了着名的酒庄分级，将法国的美酒推向了世界。今天小站小编就给大家说一说法国的葡萄酒专业。
1. 为什么选择法国读葡萄酒专业
法国被认为是顶级葡萄酒的代表国，法国人的浪漫气息和得天独厚的多样化气候和土壤，以及2000多年的悠久酿酒工艺、严格的法定产区(原产地控制命名)管理法规，使得法国能够提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区管理法规，都早已被世界其他葡萄酒生产国接受与仿效，并成为范本。
在法国，酒不仅仅是一种饮品，它已融入了法国老百姓的生活和文化之中，成为不可分割的一部分了。早在罗马时期开始酿制葡萄酒了，得天独厚的自然条件，使一些稀有的葡萄品种呢，只有在法国才能生长良好，达到其最佳状态。法国的葡萄园几乎覆盖了三分之二的国土面积。
2. 中国葡萄酒业的发展
2015年，中国进口葡萄酒总量达555,263,533升，同比增长了44.58%;进口额为2,038,936,011美元，同比增长34.30%，葡萄酒市场复苏后加速增长。中国目前是波尔多葡萄酒的最大出口市场，国际葡萄酒与烈酒调查机构IWSR(International
Wine and Spirit Research)预测，中国将在20年内超过美国，成为全球最大的葡萄酒消费市场。
3. 葡萄酒专业就业前景
我国目前酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业
的需要。据中国酿酒工业协会统计,目前我国有60%的酿酒企业感到专职品 酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算
机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。中国市场的迅速扩张也增加了人才需求。
4. 推荐院校
技术型需要理工科背景，尤其是生物、植物或环境的。酿酒，品酒属于技术型的，前者法国有个专门的学位：国家酿酒师文凭，属于Bac+5，接受licence阶段为生物，植物或者化学相关专业申请，法国有五个授予，每个学校每年大概接受30~40名学生，分别是：勃艮第大学，波尔多二大，兰斯大学，蒙彼利埃一大和图卢兹三大。另外公立大学硕士学酿酒的，只有波尔多二大葡萄酒工艺学硕士。品酒，是项技能，准确的说属于一项职业认证国际上有专门的认证，需要参加专业的酒品评考试，国内就可以参加这种考试。
另外私立院校有：ESC DIJON勃艮第-第戎高等商学院、INSEEC高等商业学院、法国CAFA专业品酒师侍酒师学院Cafa
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　　尼尔森马尔伯勒理工学院（NMIT）1905年建校，是第一批成立的公立高等教育机构之一， 是新西兰学历资格认证局（NZQA）认证的新西兰一类学院（最高级别）。新西兰葡萄酒专业有哪些院校推荐？小编跟您一起探究一下。　　新西兰葡萄酒专业有哪些院校推荐　　　　跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛（Waiheke Island）。　　奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了最优美和特别的和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。　　奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程（Postgraduate Diploma in Science – Wine Science）。理科学位，一年全日制，适合理工类本科生申请。课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。教学科目涵盖化学、生物学、材料工程学、地理和食品科学等。　　学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科学博士课程（PhD in Wine Science）。　　研究生及硕士课程开学：2月，7月　　博士课程可随时申请，随时开始　　语言要求：雅思6.5　　国立东部理工学院（EIT）　　国立东部理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒专业的课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥，以出产赤霞珠、西拉等顶级红葡萄酒而闻名。霍克斯湾不仅拥有优美绵长的海岸线和繁茂的自然保护公园，也是著名的装饰派艺术建筑之乡和备受饕客们喜爱的美食美酒目的地。　　国立东部理工学院的葡萄酒课程设置灵活多样，包括：　　■ 学制一年的学士后文凭，专业方向： 葡萄酒酿制（Graduate Diploma in Oenology）和葡萄栽培（Graduate Diploma in Viticulture）。 任何本科毕业生均可申请。每年2月开学；　　■ 学制一年的学士后文凭， 专业方向： 商科（葡萄酒市场营销）。 2月5月7月和10月开学；　　■ 学制三年的葡萄酒科学学士学位（Bachelor of Wine Science），葡萄酒栽培学士学位（Bachelor of Viticulture） 。高中或大专毕业即可申请。学习期间须前往当地酒厂实习，并到两个其他的新西兰葡萄酒产区参观学习。2月或7月开学；　　■ 学制四年的葡萄酒酿制和葡萄栽培双学士学位 （Bvit / BWSc Concurrent）。高中或大专毕业即可申请；。　　开学时间：2月或7月开学　　语言要求：雅思6.0　　（Lincoln University）　　历史悠久的林肯大学始建于1878年，是新西兰唯一的、世界上少有的专注以“土地”为学科核心的大学，也是英语国家中第一个研究在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒的高等教育科研机构。　　林肯提供最全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师Steve Smith就是林肯的校友。校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。　　林肯大学葡萄酒专业设有全面的从大专到博士阶段的葡萄酒课程：　　■ 三年制的葡萄栽培和酿酒学士学位 （Bachelor in Viticulture and Oenology），除公共课程及科学基础课程外，还包括独特的专业课，如：葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等。课程还包括为期共18周的实习阶段，在酒庄、酿酒厂以及相关产业分别实习各6周。高中毕业可申请。2月和7月开学。学生还可以在本科阶段选择旅游管理、会展管理、环境管理、水资源管理或者公园和户外休闲管理中的任何一个作为兼修专业。这样使得学生可以在葡萄酒旅游、有机葡萄等型产业获得。　　■ 一年制的葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭课程（Graduate Diploma in Viticulture and Oenology），课程内容涉及葡萄种植、酿酒、品鉴、分析等，涵盖了从种植选址、原料到葡萄加工和发酵酿酒的全过程。本科毕业可申请，如本科阶段没有化学背景，须先通过化学基础课。2月开学。　　■ 一年制的园艺科学研究生文凭课程 （Postgraduate Diploma in Horticultural Science）。内容涵盖园艺生产、加工、营销、葡萄栽培和酿酒、植物科学等。相关专业本科毕业可申请。2月和7月开学。　　■ 两年制的园艺科学硕士学位（研究型）（Master of Horticultural Science）提供园艺科学领域的高等研究训练，课程内容包括植物科学、植物保护、葡萄栽培和酿酒等。相关专业本科毕业可申请。2月和7月开学。　　■一年半的农商企业管理硕士Master of Management in Agribusiness（授课型）内容主要是在土地、农商企业和全球贸易环境之间独特关系的背景下探讨管理和。学生将认识到农业企业部门领导人和管理人员面临的制约和机遇，包括对生物经济系统和农业综合企业产品和服务的理解、分析和管理。除了5门必修课程之外，学生可以选择和市场、管理等相关的另外4门课程。2月和7月开学　　■ 一年半的农业系统管理硕士 Master of Management in Agrisystems （授课型）内容强调以弹性和可持续的系统为基础的创新，并促进对这些系统的设计和管理的理解。优秀的农业系统使农业既可持续又富有成效，同时尊重和支持环境，并在商业上可行。除了5门必修课程，学生可以选择和葡萄酒相关的另外4门课程。2月和7月开学。　　■ 3年博士 PhD （研究型）　　■ 一年园艺大专（Diploma in Horticulture）课程包括土壤和土壤管理、植物健康、苗圃繁育、园艺管理系统等8门课程，主要向学生介绍有关园艺技术、生产和管理课题。学生需要完成至少2种不同的园艺单位12周的实习工作。　　■一年园艺管理大专（Diploma in Horticultural Management）帮助学生学习现代园艺企业的管理运作。课程包括园艺管理、作物种植等。学生还需要完成至少2种不同园艺单位44周的实习工作。　　语言要求：大专和学士学位课程 - 雅思6.0；学士后、研究生、硕士和博士学位课程 - 雅思6.5　　奥塔哥理工学院　　奥塔哥理工学院位于美丽的新西兰南岛，历史悠久，成就斐然，曾获得20个国家级卓越高等教育奖项。葡萄酒课程所在的中奥塔哥地区以壮观的自然景色而闻名于世，是新西兰的之都。中奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，更是一个发展迅速的新兴产区，主要种植品种有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺和雷司令。　　奥塔哥理工学院提供两种葡萄酒课程，可选择以两年时间合并完成：　　■&园艺、葡萄栽培、景观或水果种植证书课程（ National Certificate in Horticulture - Viticulture， Landscaping， General Horticulture or Fruit Production），四级，一年制。 学生可选择专注于葡萄栽培（酿酒）科目的学习。该课程提供在酒庄、果园等商业运营机构就业所需的相关技能与知识，理论和实践内容五五划分，并包括在当地园艺企业实习工作。　　开学时间：申请该课程无学历要求，校方将根据学生具体情况确定是否适合申请。2月开学，开学前均可申请　　语言要求：雅思5.5　　■&葡萄栽培大专文凭课程 （Diploma in Viticulture），五级，一年制。学习内容包括选址、气候管理、可持续葡萄种植及有机认证、地理、葡萄酒品鉴 等。教学方式包括校内学习和实地考察。已完成四级葡萄栽培/园艺证书课程的学生可申请。　　开学时间：2月和7月开学，开学前均可申请　　语言要求：雅思6.0　　尼尔森马尔伯勒理工学院（NMIT）　　尼尔森马尔伯勒理工学院（NMIT）1905年建校，是新西兰第一批成立的公立高等教育机构之一， 是新西兰学历资格认证局（NZQA）认证的新西兰一类学院（最高级别）。尼尔森马尔伯勒理工学院设在布伦海姆（Blenheim）的马尔堡（Marlborough） 校区有专门的葡萄园，葡萄酒酿造教学实验室，酒庄和品酒教学室，注重实践的教学模式提供给学生未来就业需要的专业知识与技能。　　马尔堡地区（Marlborough）位于新西兰南岛的北部顶端，是新西兰最大的葡萄种植区，新西兰葡萄酒总产量的77％产自马尔堡地区。马尔堡也是世界知名的长相思葡萄酒产地。马尔堡地区有超过100个酿酒厂，550多名独立葡萄栽培种植业者，为葡萄栽培和葡萄酒酿造专业的学生提供了极佳的研究和实践环境。　　尼尔森马尔伯勒理工学院提供：　　葡萄栽培和葡萄酒酿造学士学位课程　　（Bachelor of Viticulture and Winemaking）　　该课程由具备学术知识和葡萄栽培与葡萄酒酿造行业丰富经验的教师以及植物与食品研究所的学者来授课，授课内容紧密结合实践需求；学生可以充分利用布伦海姆（Blenheim）校园现代化的酿酒实验室，酒庄设备和专设的葡萄种植园，以教学科研与实地操作相结合的形式来完成该学士学位课程。该专业的合格毕业生适合从事葡萄种植栽培，研发技术人员，葡萄园经理或业主，葡萄酒营销商，酿酒师或酿酒师助理等职业。　　高中毕业即可申请，全日制三年可完成。　　课程还包括为期六周的实习。　　开学日期：2月和7月两次开课　　语言要求：雅思6.0　　推荐阅读：　　　　　　
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话说天下大势，分久必合合久必分，古往今来，多少仁人志士、历史事实……不好意思，串场了。今天我们要讲的是西游记，现代版的西游记。历史总是惊人的相似，要说这现代版的西游记，和我们已经熟