陈酒为什么喝起来比新酒口感好,而且售价高

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本帖最后由 wanghaidong918 于
13:17 编辑
因为陈酒的使用价值不同于新酒。
把酒窖藏起来的这一段时间里所付出的劳动以及建立窖藏仓库的劳动 其实都是对陈酒的生产和改造。
也就是说陈酒并不是一生产出来盖上盖子价值就固定了,不是的 其实把酒陈起来也是对酒的不断改造也是生产酒的过程。
因为陈酒在储藏的过程中使用价值是不断变化的而让这些变化产生的还是劳动有维护劳动以及建立仓库劳动的转移,建立仓库其实也是生产陈酒的劳动的一部分。就像先制造机器然后再用机器生产商品一样,机器的价值也通过损耗转移到商品中去。
所以陈酒的劳动时间是包括了盖上盖子之前和储藏直到出售为止的 这一阶段的劳动都凝结在陈酒里面了。所以价值高价格也就高了。
简单点说:所有使得陈酒使用价值变化的劳动都是凝结在陈酒中的劳动(价值),因为使用价值是价值的物质承担者。
发表于22楼
炒作有很大的原因
发表于10楼
而交换价值之所以是交换价值,是因为交换物里边包含了一种相同的东西,那就是“劳动
本文来自: 人大经济论坛 马克思主义经济学 版,详细出处参考:http://bbs.pinggu.org/viewthread.php?tid=1084220&page=1&fromuid=178089
你挂着斯大林的头像,按理说应该是马克思主义者。然而,你的解释却不是马克思的解释,而是李嘉图弟子的解释,是被马克思批判的人的解释。窖藏还需要多少劳动吗?维护窖藏的劳动通常只占生产酒的劳动的百分之一以下,而陈酒的价格却不仅仅比新酒高百分之一,而是高一倍以上。精忠岳飞对你的批评是有道理的。
我觉得更多的是储存成本的转移,应当属于存货类的流通成本
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灭虏大皇帝
那是高价格,不是什么价值。
你的这些价格理论,不包含任何“价值”(货币)原子,只能说明老兄你智力有问题。
能过阅读《资本论》后融会贯通,我终于理解了“价值”是与“货币量”有关的概念,而你们这些人智理有问题。理解不了劳动价值论。
壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血!
精忠岳飞 发表于
那是高价格,不是什么价值。
你的这些价格理论,不包含任何“价值”(货币)原子,只能说明老兄你智力有问题。
能过阅读《资本论》后融会贯通,我终于理解了“价值”是与“货币量”有关的概念,而你们这些人智理有问题。理解不了劳动价值论。使用价值是价值的物质承担者,把酒陈起来并维护的劳动不断的改造酒的使用价值,虽然这些酒是使用价值是自身化学变化的结果可是没有劳动对它的维护这种化学变化的成果不会顺利的保留下来!
我看你是看书看到走火入魔了吧。见人就咬
一个高尚的人一个纯粹的人一个有道德的人一个脱离了低级趣味的人一个有益于人民的人
灭虏大皇帝
王书记 发表于
16:58 精忠岳飞 发表于
那是高价格,不是什么价值。
你的这些价格理论,不包含任何“价值”(货币)原子,只能说明老兄你智力有问题。
能过阅读《资本论》后融会贯通,我终于理解了“价值”是与“货币量”有关的概念,而你们这些人智理有问题。理解不了劳动价值论。使用价值是价值的物质承担者,把酒陈起来并维护的劳动不断的改造酒的使用价值,虽然这些酒是使用价值是自身化学变化的结果可是没有劳动对它的维护这种化学变化的成果不会顺利的保留下来!
我看你是看书看到走火入魔了吧。见人就咬陈酒不具体很高的价值,只有高价格。你这种所谓的价格理论,不包含任何“价值”原子,这不是什么价值理论,而是价格理论。
如甲高价买陈酒,前提是甲或者社会中的人必须要一笔可供转移的“价值量”(货币量),交易的过程是甲把这种“价值”渡让给乙,对于系统整体来说并没有价值量(货币)并没有增加。
货币量(价值)增加的过程是通过吞噬劳动来实现的。
壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血!
灭虏大皇帝
我把一个苹果交换你手中,难道说苹果就变成两个了么?你的价格理论,有什么“原子”级别的基础,这样的说法很牵强。
壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血!
精忠岳飞 发表于
我把一个苹果交换你手中,难道说苹果就变成两个了么?你的价格理论,有什么“原子”级别的基础,这样的说法很牵强。陈酒为什么价格高?还不是因为人家使用价值丰富么?而这些比新酒丰富的使用价值不就是各种窖藏和维护的具体劳动创造出来的么?使用价值是价值的物质承担者 陈酒人们喜欢喝就是因为它具有比新酒高的使用价值。而不是仅仅低价值高价格这么简单。你以为是股票这种凭证么?陈酒是具有和新酒不同使用价值的劳动产品。
还讲什么苹果的问题,陈酒的高价格难道是因为交易次数多了所以高了?如果没有不同的使用价值人家吃饱了撑着去买陈酒还不如买廉价的新酒。
你完全把这个和商品炒作混起来了
一个高尚的人一个纯粹的人一个有道德的人一个脱离了低级趣味的人一个有益于人民的人
王书记 发表于
陈酒为什么价格高?还不是因为人家使用价值丰富么?而这些比新酒丰富的使用价值不就是各种窖藏和维护的具体劳动创造出来的么?。。。。。。。&&你挂着斯大林的头像,按理说应该是马克思主义者。然而,你的解释却不是马克思的解释,而是李嘉图弟子的解释,是被马克思批判的人的解释。窖藏还需要多少劳动吗?维护窖藏的劳动通常只占生产酒的劳动的百分之一以下,而陈酒的价格却不仅仅比新酒高百分之一,而是高一倍以上。精忠岳飞对你的批评是有道理的。
分析的有道理
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吴本龙 发表于
20:41 王书记 发表于
陈酒为什么价格高?还不是因为人家使用价值丰富么?而这些比新酒丰富的使用价值不就是各种窖藏和维护的具体劳动创造出来的么?。。。。。。。&&你挂着斯大林的头像,按理说应该是马克思主义者。然而,你的解释却不是马克思的解释,而是李嘉图弟子的解释,是被马克思批判的人的解释。窖藏还需要多少劳动吗?维护窖藏的劳动通常只占生产酒的劳动的百分之一以下,而陈酒的价格却不仅仅比新酒高百分之一,而是高一倍以上。精忠岳飞对你的批评是有道理的。不要瞎说,建立窖藏仓库的劳动当然要转移到陈酒中去,因为它对陈酒使用价值进行了改造
一个高尚的人一个纯粹的人一个有道德的人一个脱离了低级趣味的人一个有益于人民的人
灭虏大皇帝
本帖最后由 精忠岳飞 于
21:51 编辑 王书记 发表于
17:13 精忠岳飞 发表于
我把一个苹果交换你手中,难道说苹果就变成两个了么?你的价格理论,有什么“原子”级别的基础,这样的说法很牵强。陈酒为什么价格高?还不是因为人家使用价值丰富么?而这些比新酒丰富的使用价值不就是各种窖藏和维护的具体劳动创造出来的么?这么说,你不赞同劳动价值论了么?
使用价值是交换价值?还是劳动是交换价值(价值)?
并且使用价值如何度量,特别是异质物??????而交换价值之所以是交换价值,是因为交换物里边包含了一种相同的东西,那就是“劳动”。
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而交换价值之所以是交换价值,是因为交换物里边包含了一种相同的东西,那就是“劳动
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陈酒最好喝,老友最知心
时间: 16:09:14 && 阅读: 次 && 来源:
作者:棠梨煎雪
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让我成为你眉心的小确幸和大惊喜为什么陈酒的口感好?
你好,酒刚酿造的酒或多或少都会有一定的杂质,这些杂质掺杂在酒体当中,肯定会影响酒的整体口感!!陈酒也就是存储一段时间的酒,储存又分洞藏和窖藏!!就效果而言,天然洞藏又比窖藏好很多,天然山洞偏于恒温!!分子物质更多,对酒体的杂质吸收更趋于完美!!存储时间久的酒杂质挥发或者沉淀更加完美,还原于酒的本质,没有杂质的影响,所以酒口感更好!!!
“百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜...
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这个问题有点不知所问了。
公务员并不由单位性质决定,行政单位行政编的是公务员,但并不是说行政单位的就是公务员,事业单位里面参照管理的也是公务员。
所以你的问题只能回答为:按公务员管理的是公务员。
对于由非金属通过共价键形成的化合物,极性与否不是看键是不是极性的.而是要分析几个键之间的相互作用力是否可以抵消,像CO2是直线型的,结构式为:O=C=O,作用力等效作用于碳原子两边,按物理上的受力分析来看,不正好得以抵消吗?而SO2由于受力方向不同,就无法达到这样的效果.
平时做的练习里也常常会出现让你写一下分子构型或是电子式的,出现频率较高的有:NH3(三角锥型),CH4(正四面体),CO2(直线型),像过氧化物的有时也会让你写一下电子式.这些一般讲知识点的时候老师都会提及到的.
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考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的,建议不要吃香辣和煎炸的食物,多喝水,多吃点水果,不能吃牛肉和海鱼。可以服用(穿心莲片,维生素b2和b6)。也可以服用一些中药,如清热解毒的。
确实没有偿还能力的,应当与贷款机构进行协商,宽展还款期间或者分期归还; 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后,在履行期未履行法院判决,会申请法院强制执行; 法院在受理强制执行时,会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款;贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决,则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境,甚至有可能会被司法拘留。
第一步:教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同,但于力认为,如果没有什么异常的症状,应该以教育引导为首要方式,并注意经常帮孩子洗手,以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步:转移注意力
比起严厉指责、打骂,转移注意力是一种明智的做法。比如,多让孩子进行动手游戏,让他双手都不得闲,或者用其他的玩具吸引他,还可以多带孩子出去游玩,让他在五彩缤纷的世界里获得知识,增长见识,逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿,还可以做个小布手套,或者用纱布缠住手指,直接防止他吃手。但是,不主张给孩子手指上“涂味”,比如黄连水、辣椒水等,以免影响孩子的胃口,黄连有清热解毒的功效,吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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酿酒过程中为什么要用催陈机
更新时间:&&&&点击次数:169次
白酒酿造在我国有很久的历史,且其经得起年代的考验,如一些懂酒的行家都会喝几十年的精酿,这也是为什么陈酒比新酒值钱的原因。催陈机是酿酒设备的一种,在白酒酿造中起到了非常大的作用。那么白酒酿造过程中为什么要用催陈机呢?
顾名思义,催陈机就是一种可以让新酒的口感快速变成陈酿的装置,在很多白酒厂都在用,可以让白酒在介质的作用下快速老熟,达到放置一年后的水平,口感柔和度加快,刺激感减弱。特别是对新白酒和刚调好的成品白酒的处理,老熟效果很明显。
当白酒经过催陈后,会使其从口感上发生变化,经过催陈机处理过后的酒液价格高,经济价值高,使得很多厂家纷纷使用催陈机。
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桃红葡萄酒
桃红葡萄酒历史悠久,公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。随着葡萄酒消费中心向中国的转移,中国葡萄酒的消费结构日趋合理,桃红葡萄酒也开始在中国市场隐现风姿,越来越多的企业和消费者开始把青睐的眼光投放在了清新爽口、清丽秀美的桃红葡萄酒身上,而众多的时尚媒体栏目也开始出现了她诱人的身影,桃红葡萄酒在中国的发展大有蓬勃兴起之势。
桃红葡萄酒产品简介
桃红葡萄酒,是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽,甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然,也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。红的
意大利进口桃红【葡萄酒】
白的,各有所爱,就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。不论在餐厅酒吧,还是家庭聚会,选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒,而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒世界各地也都有生产,美国的White Zinfandel,法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour,罗讷河谷的Tavel都是很有名的产品。但是产量最大而且最有名的还是法国南部的地区。南法热情的阳光,并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格,反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性,特意要和蔚蓝的海水与天空,“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。
桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。桃红葡萄酒的生产历史很早,但由于市场推广的原因,在中国一直没有兴起。但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类,桃红在葡萄酒成熟国家早已是非常畅销,并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。
桃红葡萄酒酿造方法
布罗谢桃红葡萄酒
酿酒用的葡萄分为两种,一种是用来酿造红葡萄酒用的类,这些葡萄肯定是深红至黑色的;另一类是为酿造白葡萄酒的白葡萄类,这一类葡萄大部分是青绿色的,比如/莎当妮/Chardonnay,
/白苏维翁/Sauvignon Blanc,(Riesling)等,但是也有小部分时红色的,比如(Traminer),威格妮和某些克隆的等。而桃红,却可以游任于两大类葡萄之间酿造。
桃红的酿造方法,可以分为以下几种:
选用颜色很深的黑葡萄进行酿造,比如加本力翁,等,采摘葡萄之后马上连皮进行榨汁,让葡萄皮的色素在榨汁的同时融到酒里面,喝惯了风格的红葡萄酒,偶尔来一瓶用(Cabernet Sauvignon)酿造的桃红也是不错的选择。
选用颜色相对浅一点的黑葡萄进行酿造,比如Grenache, 这是法国南部和西班牙经常使用的葡萄品种,有短暂时间的浸皮过程,常常不超过48个小时。
在地区,常常选用红葡萄品种黑皮诺和品种莎当妮混合酿造桃红的香槟,但也有100%采用黑皮诺通过“放血(saignée)”方法酿造的桃红香槟,比如最著名的Laurent Perrier Rose,这款鼎鼎有名的桃红香槟一直在奥斯卡颁奖晚会中使用。因为很难把握的工艺握从而造成酿成的颜色不统一而导致使用此方法的酒庄少之又少。
如法国Menerbes小镇的Domaine de la Citadelle酒厂业主Alexis Rousset-Rouard表示,
桃红酒在普罗旺斯以外的地区也广受欢迎。Alexis说:“几年前,美国根本不进口法国桃红酒,因为法国桃红多为干型酒,不甜。美国人更喜欢甜味的桃红酒。现在我们向美国出口的桃红酒增长10%。”部分原因在于酿造方法不断改进,提升了桃红酒的质量。桃红酒的酿制方法主要有两种,通过浸皮法或采取&Saignee& 方式,即将大颗粒的未浓缩的葡萄“放血”。
桃红葡萄酒产品优势
桃红葡萄酒有着自己独有的优势。桃红几乎可以与所有的菜肴搭配,能给消费者带来更多的便捷。在提出专业生产桃红的同时,还提出致力于生产最适合中国人口味的葡萄酒。国家级评酒员,由于中国人的饮食结构与西方有着巨大差别,在西方盛行的干红更多的是为了与西方牛排等食物进行搭配,而中国则以蔬菜为主要菜肴,因此桃红比干红更适应中国人的口味。
2006年底,桃红在北京、以及南方部分城市上市。北京是我国葡萄酒市场竞争最激烈的城市之一,除了三大葡萄酒巨头之外,还有本土的龙徽、丰收,以及进口葡萄酒,公司董事长张宝翼却自信地说:“虽然竞争激烈,但是对于桃红葡萄酒来讲却没有竞争,加上北京葡萄酒市场比较成熟,更有利于夏都桃红的销售。”桃红在各个市场表现良好。
创新的产品、差异化的营销,以及强势媒体的宣传,在短时间内取得了令人瞩目的成绩。集中精力建设酒窖、基地等基础设施,为夏都酿造好酒夯实了基础,同时努力开发新工艺,使桃红拥有了自己独有的特点。针对不同终端的特点,开发出了适合夜场、商超、酒店等不同终端的产品,在产品的包装上尽量展示其时尚的元素,采用了烤花酒标、塑料弹性体瓶塞等国内葡萄酒很少采用的包装材料。
将自己定位为专业的桃红酒生产企业,在干红热的葡萄酒行业里体现出了足够的智慧和长远目光,随着我国葡萄酒消费的逐渐成熟,特别是葡萄酒文化的推广和消费者文化层次的提高,桃红葡萄酒前景良好。
桃红葡萄酒系列产品
桃红葡萄酒极品玫瑰红
精选格洛斯罗、哥特和卡本妮酿造而成。格洛斯罗和歌特为稀有品种,而卡
波风斯之丘桃红葡萄酒
本妮弗朗克虽不出名却价值非凡!格洛斯罗主要产于因气泡酒而闻名的。该葡萄酸度美好,是酿造优质气泡酒的重要品种。哥特亦生长于卢瓦尔河谷,其风味丰富但酸度不足,因而和格洛斯罗一起使用。卡本妮弗朗克则广泛种植于卢瓦尔地区,并常被用于酿造该地区最有名的玫瑰红葡萄酒;其兼具美好的酸度和出众的果味。
产区:布根地,法国。
葡萄品种:格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克。
酿酒:瓶外自然发酵。
气味:惊人美好的水果芳香。口感非常优雅、清新,结构美好,回味悠长。
食物搭配:适宜作为开胃酒饮用。
储存建议:储存在39°F至47°F。
价格:179/瓶
桃红葡萄酒田普兰玫瑰红
日光园酿酒厂始建于1889年。1951年日光园酿酒厂迁址并扩大规模;1995年酿酒厂再次改造,生产设备高度现代化。拥有4000只美国橡木桶,每次可盛放两百万瓶葡萄酒。
葡萄品种:100%田普兰。
颜色:草莓的玫瑰红酒色,并略带色。
气味:清新浓郁的香气,充满红色浆果如草莓、覆盆子和樱桃的气息。口感顺滑充实,果味出众,酸度轻盈。
食物搭配:适宜与鱼类、开胃食物、、米饭和奶酪搭配食用。理想储存温度为6摄氏度。
价格:83/瓶
桃红葡萄酒怡园酒庄
一瓶上乘的葡萄酒只有在小规模的葡萄庄园里才能产生,精雕细琢,滴滴精品。这就是
桃红葡萄酒
怡园酒庄追求的理念。在和环抱的山脚下,那里强烈而昼夜温差悬殊,年平均雨量500毫米,沙壤土层深达600米且疏水性良好。葡萄根须年复一年向纵深延展,当它汲取越来越浓厚的土地乳汁之时,最是葡萄趋近完美之际。法国葡萄品种在中国找到了理想的庄园。
产区:山西
口味:有外来的花香、果味。入口清爽、甜、柔顺,余味含淡淡青果味。
零售价:60元
代理商:桃乐丝葡萄酒公司
桃红葡萄酒桃乐丝圣迪娜
1979年,米高桃乐丝在智利的建立了第一家葡萄酒厂。
产区:智利库里科
口味:清新、淡雅而富水果味的香气。介于干和半干之间。入口有精致的草莓和果汁香味。
桃红葡萄酒品酒步骤
第一步:酒温
冰镇后桃红葡萄酒味道较涩传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。
第二步:醒酒
桃红葡萄酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。
第三步:观酒
陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步:饮酒
让它在口腔内多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。
第五步:酒序
先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
桃红葡萄酒品酒氛围
1、吃饭时,当她点了鱼,而他要吃肉,或者反过来的时
2、当感觉红酒有点太过于强烈刺激的时候。
3、中午吃快餐便当,汉堡包、奶酪的时候。
4、下享受户外野餐的时候。
5、想要让你的儿子、女儿、朋友、伴侣甚至你自己远离可乐的时候。
6、周日上午,睡个懒觉起来吃“早午餐”,伴着鸡蛋的时候。
7、想要庆贺春天、夏天或者其他什么自己想得出的东西即将到来的时候。
8、和火腿或者猪肉一起吃的时候。
9、当你想往葡萄酒里加冰块儿的时候。
10、吃情人节晚餐或者任何类似浪漫的时候。
桃红葡萄酒储存
桃红葡萄酒温度恒定
温度是储藏干粉红葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。 绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
桃红葡萄酒湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干粉红葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。
桃红葡萄酒平直摆放
干粉红葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致干粉红葡萄酒氧化、熟化。干粉红葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此干粉红葡萄酒平直摆放最佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
桃红葡萄酒振动
频繁的振动会干扰干粉红葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干粉红葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更精确同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。
桃红葡萄酒紫外光
紫外线破坏有机化合物可使干粉红葡萄酒早熟或老化, 尤其丹宁酸,它主要影响着干粉红葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道; 因此干粉红葡萄酒最好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.
桃红葡萄酒空气流通
在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味, 强烈的气味穿透软木塞改变干粉红葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生细菌。
桃红葡萄酒浸皮法
“浸皮法”是将红皮葡萄搅碎后,让果皮与果汁经过短时间接触浸泡(大约两至三天),直到果皮中的色素完全渗入果汁,然后进行挤压,将果皮去掉。这与红酒的酿制不同,红酒酿制时,果皮与果汁充分浸泡,直到发酵过程结束。
桃红葡萄酒放血
“放血”方法通常用于酿制更为浓缩的深粉色桃红酒。这时葡萄必须经过浸泡,起初果汁连同果实一起发酵,但浸泡时间比红葡萄酒短,一旦获得合适的颜色,果汁如同放血般从槽中引出,然后按照白葡萄酒方式继续发酵。
Leclercq 也采用上述两种方法酿制桃红酒,并表示人们似乎更偏爱低度桃红酒。为了达到低度效果,Leclercq通常在清冷的早晨采收葡萄,采摘后让果皮与果汁接触14小时后开始压榨,“因为放置的时间越长,颜色越深。”Leclercq的桃红酒多采用黑格海娜、(Cinsault)以及西拉三个品种。
桃红葡萄酒发展策略
桃红葡萄酒战略决定未来
用传统做干红的营销方式来做桃红并不是首选。苦口婆心地说服经销商是没有用
天湃桃红葡萄酒
的。经销商不愿意推还是不能真正地获得发展。用传统广告营销的方式也没有必要,因为没有人愿意用自己的钱去教育大众,为大家做好事。那么,对于桃红企业来说,必须要清楚,桃红的开发生产本身就是战略高于战术的。企业的真正发展靠的是战略,单靠战术仅仅能取得局部的胜利,只有战略的的正确才能取得全局的胜利。确定农村包围城市的,保证了的血脉,为日后的发展奠定了基础,至于每一场战役怎样打则要根据情况进行部署。营销中讲究的一点是抢占至高点,桃红酒的开发便是抢占至高点的重要策略。企业必须明白,我们无法和、王朝、长城等强势品牌抗衡,也不希望弄虚作假,又想做自己的品牌,又没有多少钱。在此情况下,抢占至高点是企业的发展捷径。明白了这层意义,企业便需要坚定信心,不能因为短期内没有销售而动摇信心。殊不知,你已经走先了一步。
桃红葡萄酒过硬的产品
产品是基础。桃红和干红竞争的核心在于桃红的口感更适合中国大众。为什么中国人喝葡萄酒愿意去加可乐、雪碧?并不是因为这样省钱喝得多些,更重要的是口感不同。很多人喝干红我们都觉得很勉强。可以说,当一个没有达到真正葡萄酒境界的时候,一切都是装出来。尊严、面子、形象等比拉菲的价格都贵。装出来的东西不会真实。这就为什么我们的很多企业老板当面喝一套背后喝一套。产品作为企业发展的基础,必须是符合消费者口味的。首先我们承认消费者的口感也需要引导以至于形成习惯,但不可否则的是不同国家、不同地区的文化不同,人们的饮食习惯乃至生活习惯都决定了人们的口感。所以也有一个适应性的问题。桃红葡萄酒不但具备了葡萄酒的很多营养价值,其口感也是至关重要的。首先我们的企业必须生产真正的桃红,其次还必须结合消费口感适当地做调整。产品是基础是每一个企业都认的,但一定要落在实处。
桃红葡萄酒面临问题
经营桃红酒葡萄酒的企业所面临的最大问题在于:桃红葡萄酒不被市场大众所知,这里也包括大部分经销商。不被大众所知就意味着会增加教育成本和经营风险。在代理制盛行的市场状况下,经销商不愿意代理或者即使做也只是尝试性做,都会限制市场的发展。同时,部分大企业、强势品牌虽然也有桃红生产,但由于都只作为边缘产品,没有大力推广,而中小企业做桃红又没有实力做大规模宣传,即使有也不愿意去做市场的“拓荒牛”,导致了桃红市场处于比较尴尬的处境。
其实上述思维也是传统的思维方式。营销的逻辑本来就是土匪逻辑。土匪的逻辑在于我是土匪我怕谁?只摆事实不讲道理。营销本身就是资源的分配,其实质是一种掠夺。就看谁能拿得多。谁都不愿做第一吃螃蟹的人,但每一个人都希望自己能吃到最好的螃蟹。桃红酒谁都不愿意第一个做,问题是当遍地都是桃红酒的时候,你还有机会吗?桃红酒不是烫手的山芋,看看国外桃红酒的发展,已经有很多年的历史。其实桃红本身就是葡萄酒中历史最悠久的、最早出现的,在很多国家非常受欢迎。有人会说,国外和中国的市场阶段不同,中国的桃红酒还有很长的路要走。我们社会的变化,在一个开放的世界中,没有什么障碍。消费者只不过不知道桃红为何物,一旦知道了,而且的确很好喝,风靡起来根本就不是问题。同时也不是消费能力问题。葡萄酒市场已经有100多亿的销售额,这个数字肯定是只多不少的。中国的有钱人和穷人同样多,所以关键在营销手段。
当然,对于桃红葡萄酒生产企业来说,这种煎熬是需要经历的。看着周边企业的干红特别是低价、擦边的干红卖得很好,心理的确不是滋味。但你必须守得住。耐得住寂寞的才是最后的胜者。无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故。
.中国糖酒信息网[引用日期]
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