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士于1987年创办。韶山毛家饭店
（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜追忆着毛主席的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞
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！菜品新鲜无论好荤菜还是素菜，都没有怪味肥肠卤过，而且有嚼劲再烫几下，沾哈干碟子巴适的板！牙签牛肉是料腌过，再卷起香菜用牙签串起烫几下就吃，既嫩又香！每次大帮朋友聚会都会在这家味道不错又实惠！
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南京人都略知一二南京老字号韓复兴是1866年由板鸭店起家的，让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品
这样有着一百多年历史的南京老字号，如今又在南京市面上老店新开老门东景区的韩复兴店，保持着和老门东景区古色古香的一贯风格店内主要出售的是各种鸭类成品的真空包装。鸭心、鸭肝、鸭肫、鴨掌、鸭翅、鸭舌整鸭……一些制作成了小零食包装，一些制成了礼品包装一方面给景区游玩的游客买了解尝，一方面桂花鸭作为馈贈的礼物向外地的亲朋好友炫耀着南京“鸭都”“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
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