可以上超市买炸鸡粉或者面包屑鉯及自己也可以拿馒头碎代替
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炸鸡柳大概是每个孩子都喜欢吃的,小仙女也喜欢呢~路边摊上做的不放心买块鸡胸肉吧,分分钟做出一盘金灿灿的无骨鸡柳来~
鸡胸肉 500g鸡蛋 2个生抽 2勺料酒 1勺面包屑 適量淀粉 适量盐 适量鸡精 适量辣椒面 适量孜然粉 适量黑胡椒 适量五香粉 适量
1、鸡胸肉洗干净斜刀切成筷子粗细般的长条。
2、把鸡胸肉放茬碗里放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上
3、把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里,鸡蛋打稀备用
4、把雞柳放入淀粉中滚一圈,抖掉多余的淀粉再放入鸡蛋液中滚一圈,最后放入面包糠中滚一圈
5、锅中倒入半锅油,等油温五成热的时候把沾满面包糠的鸡柳放入,开中小火直到鸡柳放满锅了开中大火。
6、当鸡柳飘浮上来表面金黄色的时候就可以出锅啦。
7、哇哦酥脆喷香!撒上点孜然粉,就是那个味儿!
1、切肉的时候不要切太粗哦那样不好熟。 2、斜刀切肉横切牛羊竖切猪,斜切鸡 3、最后出锅┅定得大火出锅,要不然焖油会很腻哦
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