吃起来可以冒烟的冰淇淋各位有没有买过？这是个商机吗_百度知道
吃起来可以冒烟的冰淇淋各位有没有买过？这是个商机吗
我有更好的答案
因为我是卖这个的
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MC魔法液氮冰淇淋就是冒烟的冰淇淋吃冰淇淋，非常有特色，味道很重要，这段时间也特意考察了这个项目，感觉味道很好，不过我发现有特色的往往销量更高
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。【姜嫄水乡】夏日救星—暴走吧，烟雾冰淇淋~
夏天的武功天气高温不断
西瓜 蒲扇 雷雨 凉席 知了
还有炙热的阳光
夏天进行中......
男人的夏天有啤酒和烧烤
女人的夏天有冰淇淋和短裙
没有冰淇淋的夏天
比失恋还难熬
炎热的夏天
来一个冰激淋真是爽极了
姜嫄水乡"烟雾冰淇淋"
与您冰爽壹夏!
小编向你扔了两张图片
让你感受一下冰淇淋的魅力
烟雾冰淇淋，追求优质口感的同时，注重绿色和健康的饮食理念，还有对造型美的无限追求！
在燥热的夏日里
最幸福的事情就是吃上一口冰淇淋??
味蕾触到冰冰凉凉的甜蜜
像是有雪花落在舌尖
还没待你反应过来的时候
只留下一点点冰甜的回忆
店里除了冰淇淋有多种品味
还有冰鲜柠檬水
生津解暑开胃
好想吃、好想喝有木有
隔着屏幕我都知道你在吞口水
有科学研究表明
冰淇淋是一种好心情的象征
因为吃冰淇淋容易获得满足
从而提升幸福感
难怪一到夏天
我就感觉幸福满满
做为吃货的你
绝对不要放过这次机会
绝对让你不虚此行！
心动不如行动
相约姜嫄水乡烟雾冰淇淋
我们不见不散！
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今日搜狐热点& 吃完这14家冷饮，你才有底气过南京的夏天！吃完这14家冷饮，你才有底气过南京的夏天！南京吃货团过完今天这个清冷的雨天南京的火炉模式再次开启走在街上感觉自己是一块移动的五花肉撒一把孜然就熟这种天气一定要吃冰凉的冷饮啊！吃冰爽透整个夏天！
用颜值行走在朋友圈的冰淇淋 1豆号 BEAN HOUSE店内装修比较偏向于日系，装修器具基本都是木质的，拍出来的图片会特别小清新。果仁豆冰淇淋是这家店的招牌，豆乳冰淇淋+水果+坚果，颜色搭配鲜明，简直是小仙女的自拍最佳配饰！地址：汉中路金轮新天地负一层(肯德基对面)人均：28元2咖乐意大利手工冰淇淋店“初恋”是顾客们点的最多的一款，颜色是非常粉嫩，嗲嗲的粉红色，上面洒满了五颜六色的心形糖粒，感觉少女心到不行！小熊爪也是比较受女孩子喜欢的一款冰淇淋。熊爪造型非常可爱，每个爪上还装饰了巧克力豆。口感依旧细腻，口味是咖啡味的，甜中带着微苦，也非常好吃。地址：新街口新百负一楼美食广场(地铁8号出口，面包新语正对面）人均：19元3GODIVAGODIVA的甜筒冰淇淋是店内的颜值担当。冰淇淋上斜插着巧克力做的logo牌，醇厚的巧克力味包裹着淡淡的草莓味，再加上酸甜的草莓酱，握在手中都感觉自己贵气了好多！不喜欢太腻的就试试香草巧克力双拼冰淇淋，香草的一半轻薄清新，巧克力的一半醇厚浓郁，中间混合起来，也是自成一派完美风味！地址：水游城负一层
德基广场负一层
景枫商场一层人均：50元（大众上有优惠券，可6折购买）4ZEBRA THREE COFFEE店里最有名气的是“原味蜂巢冰淇淋”。自带烟雾背景的唯(la)美(feng)冰淇淋，都可以吃出仙气来！勺一口蜂巢再来一口冰淇淋，这高纯不腻的蜂蜜味儿配着醇厚微甜的奶香，简直就是甜品控梦寐以求的极致！发到朋友圈绝对是点赞收割机！地址：湖南路1号凤凰书城三层
珠江路金鹰国际购物中心南馆二层
双龙大道1680号金鹰天地广场三层人均：27元湖南路*上文中可能提到的店 不是该店5一城一杯冰淇淋上海田子坊同款，会发光的冰淇淋！还能找到比它更吸引人眼球的冰淇淋了吗？！醇香浓郁的牛奶冰淇淋搭配柠檬汽水的清爽，点缀上五颜六色的香脆水果麦片。一口下去沁人心脾，简直是夏天解暑的最佳选择~地址：秦淮区贡院西街57号（夫子庙景区内丹罗蜡像馆对面）人均：25元
夏天要和同伴一起吃大大大雪冰啊！ 1膨膨冰膨膨冰是南京第一家韩式的雪冰甜品店，到现在已经有六家分店了，足见人气火旺。招牌是芒果芝士雪花冰，给的芒果块又大又多，下面的雪冰口感绵密，入口即化，根本吃不出冰渣。膨膨冰不同于传统刨冰或冰淇淋，所以没有一般刨冰的粗糙易化，也没有冰淇淋的黏稠腻。和对象来吃的话，不会有单吃冰觉得无聊的情况，男生也不会觉得太甜腻。 地址：建康路1号水游城购物中心B2层
河西万达中心广场F座127-33室
大桥北路58号新一城2楼
等多店人均：39元2Ice Monster 珍珠奶茶冰是这家店的特色，奶茶味的冰加上些许焦糖酱，然后搭配浓厚的炼乳和Q弹的珍珠，甜味刚刚好，每一口都有味道。店员会贴心的配两个勺子，因为这完全是两个人的份量啊！Ice monster 号称做出了世界上第一碗芒果冰，大块芒果和堆叠的冰山不足为奇，倒是搭配的手工奶酪很令人惊艳，味道醇厚，甜而不腻，再加上旁边的芒果冰淇淋球，让整个冰品的口感都丰富了起来！ 地址：中山南路东方福来德3楼人均：49元新街口地区*上文中可能提到的店 不是该店3鲜芋仙一说到鲜芋仙，大家都会想到芋圆、烧仙草，但他们家新推出的雪花冰也很受喜欢少女们青睐。用料很实在，水果和香草冰淇淋是标配，雪冰下面还埋着些许芋圆，口感更加丰富！在鲜芋仙和对象各点一份甜品，一勺芋圆一勺冰，满满都是恋爱的甜蜜。地址：中山东路54号时尚莱迪负一层
洪武路160号新街口地区*上文中可能提到的店 不是该店
建康路1号水游城购物中心B2层
上元大街江宁万达三楼
等多店人均：20元4丸柒抹茶甘味処虽然现在主打抹茶的甜品店很多，但很少见抹茶口味的绵绵冰。丸柒的绵绵冰份量看起来不大，其实碗底的食料不少，红豆、白玉丸子、玉米脆片，两个人吃完全够的。 值得一提的是红豆爆珠，在嘴巴里瞬间爆开，红豆的甘甜溢满口腔，然后开始和抹茶的清香周旋交织，冰爽清凉，口味融合地很美妙。地址：北门桥长江花园1号(吉宗刺身旁)人均：37元珠江路沿线*上文中可能提到的店 不是该店5辛发亭辛发亭的绵绵冰是正宗的台湾口味，绵密松软，吃一口感觉棉花糖在嘴里慢慢松化，根本吃不到冰渣子。冰片也很轻薄，像花一样堆叠起来，牛奶中混合了水果口味，吃起来特别浓郁，一点也不觉得吃冰很寡淡。而且份量不算超大，两个人一起吃刚好，不会觉得身体有负担。地址：汉中路27号友谊广场负一层人均：28元新街口地区*上文中可能提到的店 不是该店
喝一口就透心凉的网红茶饮 1一点点奶茶1点点在南京开的店非常多，但每次排队都要排好久，基本上下单的和拿奶茶的都是长长的两条队伍。1点点也是真的有毒，喝过了就会一直想喝，就算排长队也要喝！夏天最受欢迎的就是红茶冰淇淋加奶盖这一款了。奶盖很甜很浓厚，奶味比较重，三分甜的红茶微微甜略带点苦味，喝到三分之二开始尝到冰淇淋的味道，冰冰凉凉但不甜腻，特别解暑。冰淇淋红茶+**+玛奇朵+奶盖+三分甜地址：万达商业街7栋110室铺
集庆门大街214-16号
雨花东路158号紫荆国际广场2楼
等多店人均：15元2必胜客嗨杯嗨杯刚来南京就火爆到不行，到处都在排队，所以被网友们称为“新晋网红”。嗨杯最大的特点就是实惠。一杯水果茶，里面大半杯都是新鲜水果，喝完果汁就能当水果杯享用，酸甜可口，满满都是夏天的味道。这样一大杯，只要19元，简直是业界良心！ 地址：建康路2号茂业天地一层
江东中路98号万达一层
南京市中山东路18号一层
等多店人均：19元3royaltea皇茶新街口地区*上文中可能提到的店 不是该店最近夫子庙开了一家叫“皇茶”的茶饮店，一开张就霸占了南京人的朋友圈，受欢迎程度都快赶上一点点了。抹茶奶盖是皇茶的招牌之一，芝士的咸香和抹茶的清新契合地很完美，没有互相抢味，一饮而下，前味醇厚，后调清淡，口感好到要爆炸！4inWE因味茶因味茶虽然拥有自己的用餐区，不需要在室外排队，但店内也不分时段地爆满。因味茶的“网红茶饮”是24小时赏味期的冷泡茶。冷泡出来的茶水，不会像热水一样苦涩，带有淡淡的甜味，完全不影响茶本身的香气，夏天喝特别清淡解渴。地址：建康路2号茂业天地老城南旧事中庭
双龙大道1698号景枫广场B145
箍桶巷131号人均：30元夫子庙地区*上文中可能提到的店 不是该店趁南京还没入伏带上这份最新吃冰地图和小伙伴约起吃冰啦！你吃过哪家冰比安妮推荐的还好吃记得留言告诉安妮哦~新街口地区新街口地区湖南路新街口地区夫子庙地区新街口地区珠江路沿线写评论发布热搜好文中国人都看哭了:老外竟活埋大闸蟹!<span class="num" data-v-668b三大“毒物”,吃了会胖,不吃会死!<span class="num" data-v-668b中国最好吃的街,全去过算你厉害!<span class="num" data-v-668b「肉肠煎蛋」,作为好男友,520怎么能不露一手?<span class="num" data-v-668b不认识这些雪糕?别人会说你没童年的!<span class="num" data-v-668b
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烟雾冰淇淋怎么做
最好有电动打蛋器，筷子打蛋打到手抽筋也不一定成功。 步骤：1. 蛋清蛋黄分离。2. 蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥，打蛋器打至干性发泡。3. 淡奶油打发。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。如果是夏天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。4. 打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。加入炼奶。5. 把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。（如果只做一种口味的话，现在可以加果酱或者粉类了）6. 将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。如果是一次做几种口味的话，分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀。7. 现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。基本4个小时后就可以吃了！！用专用的挖球器再配上水果和果酱，绝对好吃过哈根达斯！！！ 8. 吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下~
由于气化，这是物理现象，就好像热水会有热气冒出来一样，冰淇淋也是因为温度的差异，使得表面的物质变成气体飞到空中形成“烟雾”，实际是气体不是烟雾，烟雾是颗粒物，气体不是颗粒物，有点复杂，得懂点物理的人才能理解
雀巢淡奶油与果味糖浆做出来的液氮冰淇淋味道没法比的,冒烟效果很好 ,主要的是比例很重要的
是北大的一个博士李若言，一个北大在读博士，已悄然带给人们舌尖上的另一种更刺激的体验。他不用冰，用零下196摄氏度的液氮。“当物理与甜品相遇，迸发出灵感的光火，孕育出新的冰淇淋制作手法。这是理性与感性的交融，智慧与味蕾的邂逅。”这是一位粉丝在吃了李若言的“液氮冰淇淋”之后，模仿《舌尖上的中国》为产品写下的评价。西单大悦城9楼首都电影院的楼梯口处，一块由试管、烧瓶等实验仪器模拟出的萌猫招牌格外醒目。“零下196摄氏度急速冷冻”、“实验室打造的冰淇淋”等显眼的广告语，以及如腾云驾雾般不时冒出的白烟，让这个不大的摊位成为一个酷炫的围观台。这里是李若言的大本营，叫作“喵不乖”。“液氮”冻出新奇口感见到李若言时，他正在摊位上忙活着：只见他麻利地将顾客选好的冰淇淋原料放在容器里，在搅拌的同时，他缓缓地倒入一种无色的液体。不一会儿，云雾散出，如同在手中变幻出了一个迷你仙境。在雾气中，容器中的冰淇淋也逐渐变得坚硬，随后快速冷冻，两三分钟，现场制作的冰淇淋新鲜出炉。大家可能想不到，这样一位身手麻利的“店小二”，从2005年进入北京大学物理学院开始，他的生活中就没有离开过物理。而他倒入容器的“神奇液体”是液态氮。他也从没预料到，物理居然是以这样一种方式融入了他的生活。“空气中含有70%的氮气，通过对空气净化、压缩、分离得到的液氮，不可燃，无腐蚀，无毒，无色，无味。我们使用的是分子美食专用的99.99999%的高纯液氮，所以食品安全完全不用担心。”在“喵不乖”的店铺里，散发着浓浓的实验室气氛。就连萌系的“招牌猫”形象，也成了科学的代言人：物理电路图串起了试管、烧瓶，整个图案又似一个肥肥的猫爪。将近十年的物理学习生涯，并没有磨灭掉李若言一颗卖萌的心。“店名取为‘喵不乖’主要也是为了走萌系，‘不乖’也蕴含了一种不走寻常路的感觉，缓冲了科技带给人的冷冰冰。”李若言介绍说，所谓的“液氮冰淇淋”并不仅仅是一种噱头，从物理原理上，也能找到相应的解释：冰淇淋的口感取决于其内部的结构，如果把冰淇淋放大到一定倍数之后，就可以发现其结构间有很多的气孔。气孔与气孔的间隙里存有介质和冰晶。其中，介质的主要成分是糖和蛋白质，而冰晶是口感的关键因素。口感要好，冰晶一是要多，二是要小。普通的制冷方式，由于制冷速度较慢，因此在制冷的过程当中，冰晶会慢慢“长大”。而液氮作为最快的制冷方式，其冷冻过程可以急速地穿越过冰晶的生长期，使冰晶失去了“长大”机会；此外，通过不断搅拌，还可以形成很多结晶的位点。双管齐下，这样一来，就保证了冰淇淋口味的细腻绵软。“尤其是冻酸奶，对比会特别明显。吃普通制冷的冻酸奶，一口咬到冰碴儿；而液氮冻出的酸奶，就会特别细腻。”这么低温度的液氮会不会对人体有什么危害？在这一点上，李若言一开始也很小心，还特意准备了防冻手套，结果实验后发现，液氮倒是出乎意料地安全。“如果手上不小心溅到了液氮，部分液氮会迅速地汽化，在皮肤表面形成气垫保护层；未汽化的液氮，也会从皮肤上滑走，不会停留。因此，不会给人体带来什么伤害。”物理博士开发“高分子美食”堂堂一个名牌大学的物理学博士，卖起了冰淇淋，很多人觉得李若言是在“不务正业”。“做冰淇淋没有一点儿技术含量”、“大学生做起了小商小贩”等等类似的质疑声也是不绝于耳。“很多人都说我现在从事的不过是手工业劳动，跟自己所学的东西一点儿也不搭。”李若言苦笑道。然而，真正追根溯源起来，从某种意义上来看，还是物理学把他拉入了“高分子美食”的殿堂。去年，李若言想为女朋友亲手做份冰淇淋，然而去市场上......余下全文>>
东北这边发明的，因为他们夏天都喜欢吃凉的，百度搜索吉林市小雷出品冒烟冰淇淋！
就是用零下196度的液氮让用果味糖浆与奶油的混合物做出的冰淇淋迅速凝固要用到工具 液氮操作盆 MC液氮枪 液氮壶液氮罐 再需要就是淡奶油 鲜奶 水果汁
你说的应该就是MC烟雾冰淇淋，这种冰淇淋的味道很好，我特意品尝过，要是能够开一个加盟店，生意一定非常好，在我们这边已经有人在做了。
那是分子冰淇淋哦也叫液氮冰淇淋主料奶油，（1夸脱）—— 鲜奶（1夸脱 ）糖，（1杯）——香草素，（1勺）液氮冰激凌的做法步骤1. 把除了液氮以外的东西搅拌均匀。2. 一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。3. 连续搅动，直到形成一层硬壳。4. 当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。小贴士一定要用防冻手套，露指手套不行。如果解决你的疑惑请采纳 如有疑问 请提出来 ！谢谢了
当然可以做了，很多人都喜欢这个项目，我一哥们最近开了这样一个店，生意非常好，主要卖点就是吃起来能够冒烟，这样的冰淇淋一般人肯定都没见过。
这个我在吉林市吃过一次，排队的人非常多，只见锅里边冒着烟雾，把冰淇淋放入锅中煮，咬上去脆脆的还冒着烟，我看见他们那个叫（小雷出品冒烟冰淇淋）
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所有作品版权归原创作者所有，与本站立场无关，如用户分享不慎侵犯了您的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！22018夏天最流行的的烟雾冰淇淋与普通冰淇淋有什么不同？
如今的烟雾冰淇淋可以说是火爆全网，不管是微信、微博还是抖音火爆刷网，都能看到它的身影，深受广大消费者的喜爱。全国各地都流行起了冒烟冰淇淋这款美食，芳香扑鼻，外表新颖，入口即化，风味独特的口感瞬间圈粉无数，这款十分受欢迎的冒烟冰淇淋已经给消费者留下了好印象，消费者的疯狂购买更是引起了不少投资者的关注，下面就随加盟网小编一起来看看吧。
2018夏天最流行的的烟雾冰淇淋与普通冰淇淋有什么不同？
2018夏天最流行的的烟雾冰淇淋与普通冰淇淋不同点一：冰淇淋打破传统冰淇淋的做法，增加了更多新颖的做法和花样，除了绝佳的口感、创新的样式之外，美食置身于烟雾之中，感觉就像来自天外飞仙的美食一样。同时随着人们生活水平的提高，食客们对美食也越来越挑剔，作为一种大众流行的美食除了味道好之外，而且还得兼具颜值高、好看好玩的特点，那烟雾冰淇淋无疑是符合这些特点的美食典范，因此一推出市场赢得广泛反响和好评！
2018夏天最流行的的烟雾冰淇淋与普通冰淇淋不同点二：新型烟雾冰淇淋冒烟冰激凌其实也叫液氮冰淇淋，是利用液氮零下196度的特性，来瞬间凝冻冰淇淋原液，从而形成冰淇淋的一个方法，水一遇到液氮就会凝固，其实是许多的水分子。
2018夏天最流行的的烟雾冰淇淋与普通冰淇淋不同点三：烟雾冰淇淋的制作过程有点仙境的感觉，消费者也欣赏这种冰淇淋的制作过程，市场上购买这种冰淇淋的人还真是络绎不绝，虽然制作的时间只有40秒左右，而且价格不菲，但是有些商圈内，购买还是排起了长长的队伍，看到他们买到手后迫不及待、吞云吐雾，的样子和欣喜的表情，你就可以了解烟雾冰淇淋的火爆程度和深厚的我市场潜力。
以上就是加盟网小编就2018夏天最流行的的烟雾冰淇淋与普通冰淇淋有什么不同？的分析，如果你还想了解更多关于资讯，欢迎关注加盟网小编，小编为你提供最新的美食资讯。
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