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冰糖葫芦制作
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冰糖葫芦介绍
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速的冷却，咬起来是很脆，不粘牙的。要达到这种效果，在熬糖的时候是关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到就会容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆的浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂则不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见到拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速的凝固，咬一...冰糖葫芦怎么做哪里可以学习冰糖葫芦配方及技术教学冰&&糖葫芦怎么做哪里可以学做冰糖葫芦冰糖葫芦制作需要什么设备重庆哪里有冰糖葫芦的培训学校学冰糖葫芦制作技术多少钱冰糖葫芦成本多少哪里有小吃技术培训哪里有冰糖葫芦做法教学哪里冰糖葫芦配方
冰糖葫芦介绍
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速的冷却，咬起来是很脆，不粘牙的。要达到这种效果，在熬糖的时候是关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到就会容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆的浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂则不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见到拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速的凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续的制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
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&五、复习制作技术，独立完成产品的制作六、反复实践操作，熟练操作过程飘味香热门项目：重庆小面，麻辣香锅、四川干锅、羊肉干锅、牛肉火锅、叫花鸡、中式快餐系列 飘味香特色冷菜、万州烤鱼、炭火烧烤、 & &
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问个问题花三千多学冰糖葫芦划算吗？收藏
本地有个做冰糖葫芦的问了一下，跟他学最少三千五左右!这成本是不是太高了！
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对哪种人 我只想说我去他大爷的
这个确实贵了，500左右还可以。1000都有点多
我1000都教，
有人给我4千，我都没教。教会别人一是抢生意，二是如果他一旦半途而废，手艺外传，反而对其他同行不利。
手艺不一样价格不一样，不要看外表，口感很重要，吃过才知道
你花多少钱告诉你多少钱东西，信不信由你，其中奥秘不止熬糖一个步骤，其他也很关键，缺一不可。
能有啥奥秘！想多了
主要看楼主是怎样打算的！只是养家糊口，几大千的确有些多！要是只为兴趣或者把传统发扬光大，这点又能算啥呢？！职业和事业还是有质的区别的！请尊敬以此为事业的前辈们。
500都多，你买二百块钱的东西多练习就行了，拜师后也得靠自己练习
一个破山楂能有多神秘！唉！我在北京买过正宗的糖葫芦也是化的一片狼藉！
还行我在天津高家大糖墩学的花了五千来
想学来临沂
要知道你学会了就抢了人家的饭碗了，我觉得不贵
说实话，光靠签到升级太慢，所以我复制了这一段话遇贴就回，回一次最少也得15个经验，还能帮你不沉贴！
我很好奇你到现在学没学
鲁迅说：本身就穷，折腾对了就成了富人，折腾不对，大不了还是穷人。如果不折腾、一辈子都是穷人。
如果交的人手艺真好，我感觉不贵
干冰糖葫芦很挣钱的，卖一有元可以挣七到八十元钱的，::173
都是为了钱，其实没有那么难
为了赚钱有什么不划算的
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