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电磁炉是大家都非常熟悉的，使用电磁炉可以帮助我们快速的加热食物，为我们烹饪出美味佳肴，可是，在使用电磁炉的过程中，很多人都会遇到电磁炉不加热的情况，那么，导致电磁炉不加热的原因有哪些呢？下面小编就为大家介绍一下电磁炉不加热的原因及解决办法。电磁炉电磁炉不加热—电磁炉的工作原理电磁炉工作时主要是利用磁场感应电流的原理来进行加热。电流在通过电子线路板会将交流电压变成直流电压，之后经由控制电路将直流电压转化成为高频电压。电压在通过磁感应圈是会形成高电磁炉交变磁场，在磁场中产生的电流会让铁锅的铁分子无规则的进行运动，分子进行碰撞时能够发热，以此来加热食物。在了解了电磁炉工作的原理之后，我们才能更好的寻找电磁炉不加热的原因。电磁炉电磁炉不加热—电磁炉不加热的原因及解决方法 1.使用的锅具不正确。我们常见的电磁炉不加热的原因是使用的锅具不正确。在购买电磁炉的时候销售人员都会告诉你，在使用电磁炉时最好使用电磁炉专用锅具或者是铁锅。使用铁锅是为了更好的防止电磁炉的辐射向外扩散，专用锅具主要是能够更加的适应电磁炉的使用。锅具不合适时电磁炉就会不断发出提示音，并且不加热。在这样的情况下，要解决电磁炉不加热的情况只能重新更换使用的锅具，一般平底的铁锅是比较适合电磁炉使用的锅具要求，电磁炉专用锅本就是适用于电磁炉的锅具，在更换时可以使用这两种锅具。2.传感器开路或短路。电磁炉不加热时可以看看是不是电磁炉的传感器开路或者是短路，这一情况会将电磁炉强制关机，在电磁炉没有排除故障时都处于关闭状态，同时按键不会起到任何的作用，这时电磁炉会显示出故障代码。这时解决电磁炉不加热时就要知道电磁炉显示出的故常代码的意思，这样才能明确的知道电磁炉的故障出现的原因在哪里才能对症下药进行修理。电磁炉3.电磁炉IGBT过流保护。电磁炉IGBT过流保护也会导致电磁炉不加热，当电磁炉电流过强时，电磁炉的过流保护装置就会启动，过流保护会将电磁炉的功率减小或者是直接将电磁炉停止工作。这一类的情况会导致电磁炉出现有规律间断性加热的情况。在过流保护的状态下出现电磁炉不加热的情况就需要延长一段时间再启动电磁炉，当电磁炉电流恢复正常，电磁炉在使用时就会自动恢复正常。4.电磁炉电压过高。电磁炉中电压过高就会触发IGBT管超压保护，在超压保护状态下会迫使电磁炉降低输出功率，IGBT电极的电压也会相应的降低，这时电磁炉一般会出现间断加热和输出功率降低的情况。在这种情况下出现的电磁炉不加热需要暂停使用电磁炉，在一段时间之后才再次使用电磁炉，同时注意电磁炉使用电压，避免电磁炉电压过高再次触发IGBT管超压保护。电磁炉很多人的家中都有电磁炉，电磁炉使用起来也非常的方便，非常适合我们在日常生活中使用，但是，在使用电磁炉的过程中，不少人都会遇到电磁炉不加热的情况，如果遇到了电磁炉不加热的情况的话，我们要先找到导致电磁炉不加热的原因，然后再有针对性的去解决故障，这样才能让电磁炉早日恢复正常工作。
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周一至周日 9：00-20：00为什么新的锅用起来有腥味，怎么去除？_百度知道
为什么新的锅用起来有腥味，怎么去除？
我有更好的答案
我知道新买的铁锅需要把锅烧热，烧到发红，然后用菜油洗（即把菜油倒到发红的铁锅里，用清洁球擦洗，重复个两三遍，就可以了这样的作用一是可以用的久一点，不会那么容易生锈；二是可以去除其铁腥味
在锅里到少一些油,烧热一些,再放些蔬菜在里面炒,炒完了,就放水就去煮.不用太多水,一碗就可以,再倒一些醋,水开了把里面的东西全到掉,再清洗一下就好了!
把铁锅烧热，用新鲜的肥肉或者肉皮擦拭铁锅，直到锅内都被油迹覆盖，然后待冷却后把锅洗净，就好了。
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新锅上的胶怎么处理？
先给锅去味，然后进行养护后即可使用。1、去味处理方法：用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗锅壁。烧开后，把火调小，用锅铲将油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。2、养护：买一块肥猪肉，把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗，然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下。肥肉热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。
选购须注意●购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。●铁锅的锅耳最好是用木头或其它隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。使用小窍门●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收
方法/步骤1方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。2方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。3方法三：还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。4方法四：新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。5方法五：买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈。6方法六：新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。7方法七：有的新锅有难闻的铁锈味，可以把削下来的红薯皮放到锅里煮一煮，能去除铁锅的铁锈气味。
最传统的方法是买块肥猪肉，把锅烧热用猪肉在上面刷，然后用洗涤剂清洗就可以了。上一辈的老方法，很有效。
1揣先将贴在表面的不干胶装饰物撕掉,用温水(冬季应用热水)把毛巾湿透,在不干胶痕迹处反复擦拭两遍;再用温湿毛巾打上肥皂,在痕迹处反复擦拭几遍;最后用清洁的温湿毛巾将肥皂沫擦净,不干胶痕迹就被去掉了.2.用牙膏均匀的涂抹在不干胶的表面,稍微呆一会儿,然后用柔软的抹布擦,有时候不干胶比较多,比较牢固,就在一次没清除掉的痕迹上再涂抹牙膏,方法依旧,就可以去掉头疼的不干胶了.其原理就是牙膏里含有甘油,是很好的溶合剂,可以溶解不干胶的成分,另外很多化妆品里也含有甘油,也可以用到清除不干胶上.3.风油精效果也可以。如果是不干胶的贴纸之类的还可以用吹风机吹热了很好去掉。
首先你要知道不粘锅和其他锅的区别在哪里，不粘锅的优点：炒菜不易粘锅，缺点：不宜高温煎炸。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。此外，不粘锅易清洗，轻轻一擦即干干净净。不过作为不粘涂层主要原料的全氟辛酸铵在干烧或油温达到300摄氏度以上，不粘涂层就会受到破坏导致有害成分分解，容易使人致癌。一般而言，炒菜时温度不会达到260摄氏度，但如果煎炸食品，温度就会超过300摄氏度。因此烹制煎炸食品时应尽量避免使用不粘锅。 提醒：用不粘锅炒菜不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。这下你就清楚了吧，顺便问下你买的什么牌子的，现在的很多不粘锅都是假冒的，推荐一款，金嫂子的很不错，我买了很多，还送了很多朋友。
1.先把锅底的标签撕去；2.用洗洁精清洗后放水，没过锅子一半以上；3.把水煮开，3分钟后关火；4.把水倒掉；5.把锅子重新加热一下让水分蒸发；6.用脱脂棉或者干净的布沾点食用油，把锅子里面都擦一遍再开火热锅一分钟左右就可以直接用了。另外：1、新锅买来首先要清洗干净是最基本的，这是常规；2、用水烧是通过加热除去锅里怪异味道，加热煮沸，怪味连同水蒸气被带走；3、给锅子擦油，这叫润锅，以后锅子也会更耐烧。
注意控制水质。 其他的就参照说明书了。每个厂家的设计都不是相同的。
买一块肥肉，把锅烧热，就是冒烟为止，然后用肉在锅内一圈一圈地抹，弄得锅内到处都是油汪汪的就行了。
要看你是什么锅！如果是铁锅，先放水煮开，把锅擦干，骇在火上《小火就行》用预先准备好的猪皮来回蹭，直到猪皮变薄就可以了。
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来源：江西省中医院、智慧人生、网络等
铁锅，国人烹饪食物最为普遍又传统的厨具。大多用生铁制成，性质稳定，加热均匀又耐用，保温性能也较好。
使 用 原 则
“有三忌”
铁锅容易生锈，产生氧化物，会危害肝脏、肾脏等器官。因此，在使用铁锅时要注意以下几个事项：
剩菜不宜久放。剩菜放在铁锅中，不仅会破坏维生素C等营养物质，还可能产生锈味；
不宜做绿豆汤。绿豆里的单宁，在加热过程中会与铁发生反应，不仅会产生一种特殊的气味，还会使绿豆汤变黑；
铁锅熬药是禁忌。铁元素与药物中的生物碱等成分会发生反应，轻则丧失药性，重则引发反胃、恶心、呕吐等副作用。
"开锅养护"小技巧
新铁锅防生锈，第一次洗刷切忌用水冲刷。
先把锅加热，用生肥肉擦拭，使油脂布满锅面；
去油后将锅面擦拭干净，若无污物，即用热水冲洗干净，擦干水分；
开中小火，将锅烘干，涂抹一层植物油即可。
更 换 信 号
铁锅出现轻微锈迹时，可用醋清洗，但生锈严重，有掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜继续使用。
不粘锅，不仅清洗方便，还不用担心烧焦，用油少，烟也少。
使 用 原 则
“勿干烧，勿超高温”
不粘锅，实质上是在锅的内表面多了一层不粘的、抗热抗划伤的涂层或铸膜等，虽然在260 ℃ 以下非常稳定，但千万不要干烧，也不要长时间开大火油炸食物，以免温度过高破坏薄膜，产生致癌物。
更 换 信 号
不粘涂层的厚度在0.2mm左右，不能用铁铲、钢铲、钢丝球等坚硬物体刮擦锅体，若有破坏，建议更换。而且它的不粘性会随着时间慢慢消失，一般正常的使用寿命为1-2年。
陶瓷锅，能很好的保持食物的色、香、味，但一定要在正规商超购买，以免存在铅、镉过量等危险。购买时，应挑选内壁自然色，表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮，声音清脆的陶瓷锅。
使 用 原 则
“注意四个点”
陶瓷锅受热快且均匀，密封性强，保温性能也远超其它锅类，但应注意以下四点：
注意火候。火候突然加大或过猛，可能造成破裂，置火上时也应先文火，再用旺火；
不要随意加水。热锅放热水，冷锅放冷水，忽冷忽热，也易出现破裂；
避免盛酸性食物。醋、番茄等酸性食物，会加速铅的溶出。
"开锅养护"小技巧
买陶瓷锅后，将淘米水倒入砂锅，加入少许盐，浸泡一晚；
倒出水后自然阴干，均匀涂抹食用油，静置三小时左右即可。
更 换 信 号
陶瓷锅失去釉质保护、表面破损、出现裂纹或污渍洗不掉时，应及时更换，以免重金属趁虚而入，有害物溶解在汤水中，污染食物。
铁锅会生锈，不锈钢锅就能避免锈迹的困扰，而且价格便宜，加热快，也是目前炊具市场的主流产品之一。
使 用 原 则
“少接触刺激性物质”
尽量不要接触酸、碱、盐。虽然不锈钢锅耐腐蚀，但酸、碱、盐类食物会对它产生刺激性，发生化学反应；
选择温和的清洁产品。使用苏打、漂白粉等强碱性的洗涤用品清洗时，可造成腐蚀性，析出有害物；
使用时，火候不宜过大、过猛，以免锅具变色；
不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
更 换 信 号
优质的不锈钢锅，可以使用3-5年左右，但若是出现底部变色甚至凹凸不平时，应及时更换。
铝锅，虽然轻便、不生锈，但易氧化，危害健康。金属铝进入人体后，会破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，损伤骨骼、大脑，妨碍消化系统，尽量不要使用，尤其是家里有孩子或孕妇的家庭。
使 用 原 则
“尽量少用或不用”
如果一定要使用铝锅，建议选择不粘的，抗划伤的阳极电镀铝锅，其涂层可以抗食物腐蚀，避免铝元素溶入食材中，但锅内壁若有划伤或损坏，就要停止使用。
好锅还得配好勺！做菜时，尽量不要用铁铲等较为坚硬的五金厨具，以免划伤锅具，可用木铲子。
而且刚做好菜时，不宜用冷水直接冲刷，因为热锅、冷水一刺激，保护层可能脱落，还会产生烟雾，颗粒物会经呼吸进入人体，不利健康。
一般家里的盘、碗都以陶瓷制品居多，安全又耐高温。
使 用 原 则
“无彩釉最健康”
首选无彩釉。内壁无色的无彩釉最为安全，其次为先上彩，再上釉的釉下彩，因为彩釉中含有铅等重金属。
更 换 信 号
陶瓷餐具出现变形、裂痕、脱瓷、脱釉等现象时，建议及时更换。
喝水杯，首选无色玻璃杯，不论是喝水还是喝饮料，都不用担心化学物质，而且玻璃表面光滑，易清洗，可以减少细菌和污垢的残留。
更 换 信 号
玻璃杯最好不要超过1年。玻璃长期受水的侵蚀，会生成白色的碳酸结晶，杯体变得浑浊，平时可用洗涤剂清洗，但长期不更换，也存在健康隐患。
厨房里常有塑料碗、塑料筷、塑料杯等塑料用具，除了一定要选择符合国家标准的食用级塑料制品，还应注意以下几点。
使 用 原 则
“不放油，不受热”
不要长期放油。一般塑料制品中都有增塑剂，长期接触油脂时，增塑剂会溶入油脂中，且时间越长，温度越高，溶入的可能性及剂量越大。日常尽量用玻璃、陶瓷等器皿盛装食用油。
不要高温受热。塑料制品接触高温后，可能会变形甚至析出有害物。
不宜盛放气味大的食物。塑料制品对气味有比较强的吸附性，如：盛放鱼后，其腥味较难去除。
更 换 信 号
塑料制品不宜长期使用，若出现刮痕、保护膜被破坏等现象，也建议更换。
厨房用具在清洁时，尽量使用温和的清洁剂清洗，以免发生腐蚀，也尽量不要使用钢丝球，以免用具被破坏，出现刮痕等。
还有，很多时候炒菜没注意的小习惯也会危害我们的身体健康，
下面这些坏习惯也要注意了！
1. 不刷锅继续炒菜
有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患。
2. 等到油冒烟时才下锅
一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。
3. 用剩油炒菜
油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。
4. 做菜先过油
好多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且破坏了菜品本身的营养。
5. 炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙哦~
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广东卫生信息康君源高档锅具传承其精湛的制造技术，凭着浓浓欧式风格和精湛的工艺在厨具行业独树一帜，把雅致的锅具变得更为高贵和奢华这一做法彻底的颠覆了锅具的传统。康君源不锈钢锅以其雅致的设计、贵族的气质和卓越的品质，在全球拥有众多的使用者和收藏者。康君源锅具，一直为众多家庭提供优质、时尚、健康的高端不锈钢厨具产品，创领低温、低油、低水、高营养、高品位的健康烹饪方式，以领先的姿态诠释厨房革新新概念，让科技与厨房生活完美结合，让健康与美味共享。康君源锅具，每件产品，均经过全方位多重品控循环的检验程序，每件产品符合国际厨房用品的制造标准，为用户呈献专属的品质生活。康君源锅具-时尚-健康-快乐，极具金属光泽的颜色，营造了空间的贵族感，打破常规，独特的把手设计，丰富了视觉体验，让人体味到了一份与艺术同行，与个性相携的美学时尚。康君源高档不锈钢锅具正确使用方式11.热锅小火1锅身传导性能极佳，一般只须用中小火烹饪。使用时应遵循“热锅小火”的科学烹饪方法，充分保留食物中的营养，又可避免糊锅，黑锅现象。2.不要干烧3.煎鱼、鸡蛋或生肉等含油脂物的时候，应用大火将锅预热二分钟，放入油即可，出现波纹后可调小火，慢慢烹炸，不要急于翻面。在煎烤时，可以试着用铲推动食物。4.烧煮肉制品时，须在锅具内壁出现油波，而且锅内温度有烫手的感觉时，再把肉制品倒入锅中进行烹饪。5.在炒菜时，为保证炊具不沾表面，每次做完一个菜肴后，用抹布擦下即可恢复洁净表面。6.利用余温1烹饪最后步骤加入调料时，调小火或关火，以锅底的余温加热即可。7.打开糊住的锅盖1如果揭不开锅盖，是由于锅盖密封性高的缘故，或由于外溢的汤水或锅内的淀粉类食物加热后糊住了锅盖，可以将锅放在炉灶上，以小火加热几分钟，既可以打开锅盖。8.所有新锅在使用之前，应先用海绵和洗涤剂清洗，用抹布擦干后方可使用。9.本商品可使用菜瓜布之类较软的洗碗布清洗，为延长使用寿命，请避免用金属刷并勿以金属锅铲敲击锅面，以免影响美观。康君源高档不锈钢锅使用方法1步骤一1区分食材，酌情加水或油清洗食物，利用附着在食物上水分（尤其是叶菜类）或食物自身的油脂，或者加少量水或油，进行烹煮。脂肪含量较高的肉类:如肥肉或鲑鱼等脂肪含量较高的肉类，可直接放入锅中烹调，不需添加水或油。脂肪含量较低的肉类1如瘦肉类，则需加入少量油或水进行烹煮。含充足水分的食物1如新鲜蔬果或海鲜等食材，只需清洗好放入锅中烹调即可。不含水分的食物1如果是米食、通心粉、面条、干谷、干果、干豆等不含水分的食物，则需另外加适量的水烹煮。步骤二1预热-&加冷油-&放食材-&盖锅盖先预热锅底，再加入少量油并将食材下锅，然后盖上锅盖。以中火开始加热，整个烹调过程只需要使用中火或者小火。1、可以无水烹饪1将带有水分的食材下锅，然后盖上锅盖，以中火开始加热。2、可以无油烹饪1预热锅后，再将含油的食材下，然后盖上锅盖，以中火继续加热。步骤三1蒸汽溢出-&转小火待锅盖边缘溢出蒸汽时，则表示已经形成蒸汽锁，而后将炉火调成小火。当锅内达到适宜的温度时，蒸汽会间歇式少量溢出，若蒸汽仍不断大量溢出，须将炉火转成最小火力。步骤四1确认烹煮完成依食物食材及数量调整烹饪时间，确定食物煮熟后关闭火源，菜肴可起锅上桌。烹调过程应避免打开锅盖，避免破坏蒸汽锁；若想看食物是否煮熟，可稍微掀开锅盖，若食物尚未煮熟，请立刻盖上锅盖，并将炉火转成中火烹煮以重新形成蒸汽锁，再转回小火烹煮。康君源高档不锈钢锅具的十大优势优质材质康君源不锈钢锅具的锅体均采用进口18-10高级不锈钢制造，防生锈，防腐蚀，防氧化，美观大方，坚固耐用，历久如新。吸热加储热包底结构设计，锅底中间复合高纯度铝板，外包高导磁性不锈钢板，受热均匀，“低温低水低油”营养主食，没有油烟，节省能源，铸造了卓越的性能。科学设计锅边采甲无滴漏孤形边设计，倾倒汤汁不会滴漏到锅壁上，使得清洗方便；锅底内凹（0.3～0.6%），充分考虑了高纯度铝板与不诱钢之的热膨胀差异，受热后锅底胀平，底面更加帖近炉面，热效率史高。多功能烹饪“健康饮食”新厨艺！低油，低水，无烟，减少油烟99%；“低温低水低油”营养煮食法，一锅多用，可做煎、炸、焖、炒、烤、h、爆、煨、烘、煮、熏、炖，是每个爱好烹饪者及家庭主妇的终身良伴，有神奇锅、节能锅、美容锅、环保锅、懒汉锅等光荣称号！锅边防滴漏设计倒水倒汤不会沾到锅身一滴汤水，保证了锅身的洁净，配合G型锅盖，产生“蒸汽锁”效果，保持食物营养不流失，恒温煲汤营养不挥发。中小火烹饪独特设计的G型锅盖，锅盖内无螺丝钉外露，清洗方便，盖、碟（可以当盛菜的盘子）两用。配有食物熟化刻度表，见蒸汽转小火，从来不用大火，不用翻搅，利用蒸汽循环即可快速将食物熟化！耐用持久锅具经过高压复打底工艺加工，锅身、锅底一体成型；把手由特殊工艺焊接，不易脱落；整体结实耐用，成为您的传家厨房好帮手。清洗简单康源锅具不锈钢材料原子致密，有机物不易黏附；锅内壁与底部之间的圆弧形过渡设计，可防止角落中藏污纳垢；锅内外壁镜光设计，方便清洗不刮伤。经济节能钢铝钢三层复合底，导热快、效率高，中小火即可烹调；锅底储热好，可利用底部余温烹饪相应菜肴。安全环保康君源锅具不含对人体有害的化学涂层；优异的钢材、致密的材料原子间距减少黏附，高纯度铝板快速平衡传热使所烹饪的食品整体均匀受热，两者作用达到物理性不粘连的效果。适合多种炉具方便使用康君源锅具适用于目前市场上的各种灶具1煤气炉、天然气炉、电炉、电热板炉、红外线电炉、（电磁炉）、酒精炉、蜂窝煤炉、瓦斯炉等。康君源锅具烹饪新概念中小火烹饪念1开中小火烹饪是指火焰不超过锅底盘，从而节约能源，避免锅具外壁发黄发黑。同时由于锅具的传热性能优越，能达到快速烹饪的效果。用中小火，从不用大火，控制锅内温度在240度以下时，是没有任何油烟的〈因为240度以上是油的裂变温度〉，物理操作不粘性。免水烹饪的概念1锅具的设计借助锅盖与锅身相互吻合的卓越密封性能，将食物所含营养和水份全部锁于锅内，达到免水煮食的效果。在烹饪的过程中，不用加水，只需利用食物本身的水份，加上锅体传热快速，食物中的水份迅速变成水蒸汽在锅内形成能量流，循环烹饪，食物中天然营养成份不会流失，原汁原味，健康营养。物理性不粘底概念1康君源厨具具有极佳的无流行不粘底功效，但掌握有的温度是关键。方法一1往冷锅内放入少食用油，用中火加热，当出现块状油纹时，即表示油能达到所需的温度，调小火，放入所烹饪的食物就能起到物理性不粘锅的效果。方法二1空锅加热到一定的程度，滴入少许水滴，当水滴沸腾瞬间蒸发时，则表明锅内的温度还不够，当加入水滴变成水珠在锅底打滚时，说明锅内的温度已经足够，此时，再放入食用油，等待几秒钟，即可放入食物煎炸。锅具的保养及清洗1、新锅具在使用前，请先用温水加适量食用醋清洗，去除油渍，进行科学开锅。2、锅具每次用完后应及时利用余温清洗，以免食物油脂残留，确保该锅具保持有意的使用性能。3、如遇到难清洗的污渍可用专用厨具清洁剂将锅具均匀擦拭清洗。4、尽管本锅具具有良好的抗酸碱性能，但也请避免长时间放置强酸碱食物。5、选用明火烹饪时，火焰保持不炒锅锅底边缘为宜。6、不锈钢厨具在使用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使不锈钢厨具表面发暗，这时，可用百洁布沾上去污粉或洗洁精擦拭，即能恢复光亮，若其表面被烟气熏黑，也可以采用此方法。7、一定要用中小火做菜，中小火是指火焰不超过锅具底盘，能保持锅具不易发黄发黑。8、不锈钢锅在收到明火加热或者高温加热以后，在底部或四周都会出现桔黄色斑迹，这并不是不锈钢锅生锈的表现，而是钢锅外部表层铁和碳元素高温碳化的表现，使铁和碳原子分子距离变短，外皮出现高温氧化，出现桔黄色的那段，刚性将加强，在饮食过程中不会对人体产生任何影响，请放心使用。9、如何解决锅身发黄发黑，纯度不高的煤气、天然气易使锅身发黄发黑，除用中小火烹饪外，常备百洁布或者不锈钢锅具专用清洁剂能令锅身光亮如新。康君源不锈钢锅食物熟化刻度表25---35刻度热菜、保温、（见蒸汽为准大约30秒）35---55刻度免水煮海鲜、焖鸡翅、肉片、烧鱼、蒸、煮、虾、蟹55---75刻度煲粥、肉块、米饭、煨汤、整鸡、鸭、肉饼、排骨、红烧肉、酱肉75---85刻度老火汤、全鸡、全鸭、肉块、骨头汤、高温消毒85---100刻度烤、h百洁布或者不锈钢锅具专用清洁剂能令锅身光亮如新。商品特色11.外型美观亮丽，结构坚固耐用2.锅身以18比10高密度优质不锈钢制造，符合卫生检测要求，锅底以吸热，恒温，储热包底结构，430电磁钢底片，适合各种炉具，锅底导热快，8倍储热，节省时间，节省能源50%。3.独特标准G型锅盖，锅盖内无螺丝钉外露，清洗方便，盖碟两用设计，配有食物熟化刻度表，见蒸汽转小火，以物理性原理水封食物营养！4.特强三骨翘形宽边，锅身不变形，配合G型锅盖，“蒸汽锁”效果，保持食物营养不流失，恒温煲汤不挥发，一锅同时架叠使用。5.不锈钢配到高温电木组合豪华型护耳，手柄，卸装方便，安全可靠，双耳钢锅护耳，可架放G型锅盖。6.在“健康饮食”新煮艺！低油，低水，低烟，减少油烟9%1一锅多用，可做到1煎，炸，焖，炒，烤，爆，烩，烘，灼，蒸，炖等；是每个爱好烹饪者，家庭主妇的终身良伴，有神奇锅、节能锅、美容锅、环保锅、懒汉锅等称号。7.独特有趣的食物熟化刻度表，低温煮食原汁原味，保存蔬菜叶绿素，通过熟化刻度表烹调一目了然，专为开放式厨房环保而设计的好锅具！8.品质优良的煮食器具，实实在在，省地方+省能源+省时间+省汤料+省食油+省更换，一年省5007.60元。9.物理性恒温煮艺，锅内蔬菜不与空气接触，避免养分氧化。由于水量低，可尽量避免水溶性维生素（如维生素B及C〕和矿物质被水带走。食物含油的可以不放油，降低温度亦可减少营养水分流失，高温煮食会破坏食物的养分，质地及味道。10．适合各种炉具，配各不锈钢易速净果酸清洁膏，保养清洁几十年历久如新。三十年的质量保证，更超前的服务理念．产品特点1（1）人性化设计1A.源自于德国设计帅的精心设计，融入中式风格；B.易于收藏（层叠摆放在开放式厨房中节省空间又美观）；C.耐用握柄和锅蒂食物熟化刻度表，轻松掌握食物生熟；D.外部光亮的镜面处理1增强保温效果又美观；E．防滴漏设计1有“三骨翘宽边”设计，可防止倒水漏滴到四周，减少清洁环节。（2）优异的材质1A.高科技多层式18/10不锈钢材质1全部采用的18/10铬镍合金不锈钢制造，还结合了多种金属包底结构。所以拥有导热快速均匀的效能，缩短烹饪时间，高密度使得完全无金属释出，是现代生活最便利的烹饪好帮手，也是最稳定和安全的锅具。B.耐酸、耐碱、耐高温；防锈、防磨、防凹陷；（高空坠落不变形，重物压不凹陷，易清洁保养，可常用常新）。（3）蒸汽锁技术过去的导致营养流失的三大原因1高温、加水、有空气（热油、兑水、翻炒）；现在的最大程度保留营养三大改变；低湿、兔水、蒸汽锁；它能保存必需的维他命和矿物质，食物和天然原味和颜色，帮您留住食物的天然营养效益，比起传统烹煮法，它为您锁住三分之一以上的必需维他命和矿物质。这种烹煮能在锅盖和锅子之间形成一个蒸气锁，让肉类和蔬果在本身的原油原汁内迅速烹煮；不需添加更多油脂，却可保存食物的原味，色泽和质感。结果让您获得更多必需维他命的矿物质所带来的营养效益！康君源金锅钢铝钢三层复合锅底1钢铝钢在600度高温下经1600吨高压复打而成，高强度波浪形复合底，使锅体、铝层、锅底结合更紧密，导热性能强，传热均匀，保温持久，烹饪节约能源，缩短时间。1.18/101表层精细而致密，再加上特殊的抛光工艺处理，实现物理性不沾锅功能，保养方便，清洁卫生，不会残留食物余味。2.铝夹层1导热均匀迅速，节能快速。3.磁性不锈钢1适应各种炉具，确保坚固耐用，在电磁炉上使用效率更高。营销团队产品国际化，以及企业迈向永续经营，是公司全体同仁在21世纪最大的远景，基于此，本公司引进最先进最先进的设备，招募优秀人才参与，建立更广的服务网，以制造顶级品质的态度，完善生产技术和售前后服务，对于未来，我们将以更务实的态度，来赢得客户对我们的信赖服务体系态度决定服务质量，流畅的沟通体系，如沐春风的接待人员，高效的维修人员，专业的销售队伍。使康君源形成了完善的售后服务体系，使康君源厨具的质量有保证，我们将有专人接听客户投诉，并有专业的人士为您服务，无论您有任何问题，都请相信我们可以为您解决，无论您有什么样的需要，我们都会想方设法为您办到。专业提供全国各地实体店、微信代销，欢迎批量订购。全国诚招代理、免费代理。支持&&货到付款 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