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正宗牛肉汤配方用料介绍如下: 主料:牛肉(腑肋)500克?辅料:牛排200克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜50克,芹菜25克?调料:盐5克煮牛肉汤的特色:汤色淡黄清澈,气味鲜美营养丰富,可用来制作汤类热菜及各种沙司 1. 牛肉用水洗净,用刀切成3块;?2. 牛骨用砍刀砸断并用水洗净;?3. 芹菜去根洗净;?4. 胡萝卜和葱头去掉皮,洗净一切两开,然后再放炉板上烤成深黄色(为提香保色);?5. 将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入先在旺

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