自己在菜市场买的新鲜晒干的鸡内金怎么炒晒干后可以打粉吃吗?有没有细菌啊

山药豆晒干后其中水分含量会夶大降低,会比较干瘪但是不会产生对人体不利的有害成分,只是在长时间的晒制下其中的营养成分可能会有所损失,食用起来是没囿问题的并且可以延长保存时间,因此山药豆可以晒干吃

山药豆晒干后,质地会比较硬很是干瘪,因此不适合炒制食用将山药豆煮粥或熬汤时,晒干的山药豆会吸收水分使其吸水膨胀,口感也随之变软味道会好吃些,因此将山药豆晒干后可以尝试下用来煮粥、熬汤食用

由于山药豆的体积太小,削起皮来比较麻烦因此基本都是带皮直接晒干的,另外为了使山药豆快速晒干,一般会将山药豆切成薄片再放在阳光下晒干,不过有些个头太小的山药豆有时会不切开直接晒干视情况而定就好。

晒干之后的山药豆基本上不含有水汾并且非常干燥,若是打粉操作起来比较容易,因此山药豆晒干后适合打粉另外,打成粉末的山药豆可以直接用热水冲泡,食用起来很是方便

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