大青芒果怎么吃_百度知道
大青芒果怎么吃
从桂林买的大青芒果不会吃
是剥皮还是像切西瓜一样吃啊
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　　主料：青芒果2个　　调料：盐1小勺，白砂糖5勺。　　做法　　1、青芒果去皮洗净。　　2、去核切成条状。　　3、放入盐搅拌均匀。　　4、腌40分钟左右。　　5、用冷开水抓洗干净。　　6、沥干水。　　7、放进保鲜盒里，加入白砂糖。　　8、盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜。　　9、第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，特别开胃。
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如果是凯特，本身就是青色，果肉有种特出的香，甜，直接用刀贴核切开 横切，在将果肉切成小块，皮不切透 直接吃就好了.青芒果有一个好听而浪漫的名字—情人果。青芒果,个头小小,比熟芒果酸,但是它却很嫩很脆,蘸些盐或是五香粉吃,挺好吃的。你吃的时候最好先用盐泡一下，那样会更好吃的。你还可以把青芒果刨成丝，然后做成凉拌沙拉，那样也挺好吃的。
我想要原创的答案。。。
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还未成熟的青芒果怎么吃？看看印度人的吃法，长见识了！
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又到了吃的时候，超市、市场、大街小巷都能见到卖青芒的，青芒果若熟透了，直接吃非常甜，买回硬硬的青芒，可以入菜，可以做沙拉，配上青瓜做沙拉，既可以当成一盘菜，也可以把它当成一个水果拼盘。但是很多人不喜欢吃青芒，青芒要如何催熟呢?
芒果是春天里的热门水果，而青芒则毫无悬念地成为今春星城水果“新秀”。无论是各大精品水果店，还是长沙大街小巷，都能见到青芒的身影。“这是越南的青芒，12元一斤，很清甜的。”在解放路上，一辆装满青芒的外地牌照货车，停在路边招揽生意，车主短短10分钟就卖掉好几斤青芒。
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是或者熟透的。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
用催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
编辑：历历 发布时间： 9:30:46 咨询电话：6
荔枝公园，2名女子抓着荔枝树的枝叶来回猛拽，欲将荔枝摇落。荔枝公园，2名女子一轮猛拽后，连同围观群众哄抢掉在地上的荔枝。荔枝公园，一男子欲爬上荔枝树。荔枝公园，一男子爬上树摘荔枝。（林清容摄）随着本地新浪微博?深陷欧美圈无法自拔的蜜饯子：我有一个好爸爸，就只是在电话里说了句想吃青芒，武汉太贵买不起。我爸就大老远从广西把青芒给我寄了过来，还有一堆我爱吃的零食。惊喜、感动中……记者微访（李红鹰）：博主南方日报报道：（记者/蔡华锋通讯员/聂琼）暑假来临，旅游市场迅速升温，记者获悉，青芒果旅行网正式推出年度最大型的旅游促销活动“青芒果暑期百万旅游基金大派送”，活动期间，青芒果旅行网将掏出数百万的补贴，国内经济及特色酒店预订平台青芒果旅行网日前宣布，截至2013年6月底，青芒果在国内签约的合作酒店已经超过4万家，覆盖国内600多个主要大中城市和1000多个景区，仅次于携程、艺龙。据悉，青芒果主要关注遍布消费陷阱和诚信漏洞的经济型酒店市场，由于松散而呈现高度原子化，但在这片荒蛮之地，青芒果试图以标准化闯出一条自己的路。文/天下网商记者祁钰今年初，青芒果旅行网获得凯旋创投等VC投资数百万美元，从母体
“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催正式从芒果网拆分，成第二家融资成功的旅游网站南方日报报道：（记者/蔡华锋）日前，芒果网有限公司总裁、青芒果旅行网董事长黄志文在个人微博宣布：青芒果融资成功并从芒果网正式分拆，投资方包括国内知名的风险投深圳特区报讯(记者沈勇)2月28日下午，芒果网有限公司总裁、青芒果旅行网董事长黄志文微博透露：青芒果融资成功并从芒果网正式分拆，投资方包括国内知名的风险投资“凯旋创投”等，投资金额约数百万美元。青芒果
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青芒果吃脆的还是软的
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芒果吃脆的
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如何挑选青芒
　　未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。但是，有很多人不知道究竟怎样挑选青芒果，为此，下面小编为大家分享怎样挑选青芒果的方法。
1青芒果的食用方法
　　在滇南、滇西南一带盛产芒果的地区，人们热衷食用未成熟的青芒果，这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售，其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。　　青芒果蘸辣椒其实做法很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试，只怕尝试后会上瘾哦。选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油。　　我曾经有位北方的朋友，看到这种蘸着辣椒吃生芒果的方法感到非常的惊讶不能接受，在我的在强迫和诱惑下，勉强尝了一口，随后惊奇的发现，原来非常好吃，而且还吃上了瘾。　　到云南来旅游的朋友在有机会的情况下，建议品尝下这种云南特色的美食，让你在饱览云南景点美景的同时，也许会给你的味觉带来惊喜。
2如何挑选青芒
　　1、芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。　　2、挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。　　3、芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
3青芒果腌制方法
　　第一步，先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。　　第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。　　第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。　　第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。　　如果是喜欢吃辣的朋友，也可以放点辣椒一起腌制，口感也是不错的。还有就是有的朋友不喜欢糖精的话，多加点白糖也是可以的，但可能口感会相对较差。
4青芒果的营养价值
　　青芒果的营养价值?芒果的食疗价值　　1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。　　2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。　　3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。　　4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。　　5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。　　6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。　　以上的内容就是对于青芒果的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。青芒果是一种色香味俱全的水果，在满足了人们的的口腹之欲的同时还能为人们提供营养，但是需要注意的是体质虚寒或者是患有皮肤疾病的人不适合吃，饭后不可以立即吃芒果，以免刺激胃脏。
5青芒果能吃吗
　　青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果。如果你接受不了青芒果的酸涩，可以将青芒果加工一下，就会变成非常好吃的脆芒果了。　　青芒果怎么吃　　一、酸甜青芒果　　现在是芒果大量上市的季节了，路边也有很多水果摊摆出了青芒果，商贩们一般将青芒果加工成酸甜青芒果。　　酸甜青芒果制作方法非常简单哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好;然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点;切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀，然后再放入适量的白糖拌均匀;这样放置差不多半个小时即可食用了。不过要提醒大家一下，不能多吃哦。　　二、腌制青芒果　　1.先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。　　2.加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。　　3.加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。　　4.青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。　　青芒果经过加工后，依然保留熟芒果没有的脆感，非常好吃。如果不喜欢吃青芒果，可以自行将它催熟。怎么做呢?热门搜索：
&gt & 青芒为什么是脆的?青芒果的吃法有哪些
芒果我们一般都是直接食用，或是用来榨汁喝。其实青芒的吃法，更加多种多样。那青芒果的吃法有哪些?下面小编为大家介绍相关详情......青芒为什么是脆的市场上常见的青芒实际上叫做青皮芒果，原产于印度，是生食芒果中最好吃的一个品种。这种芒果成熟后的果皮呈青黄色或暗绿色，所以被人们习惯地称为青皮芒果或青芒。青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。青芒成熟后的果皮也是绿色的，但此时的果肉已经变成黄色了，口感柔滑且浓甜芳香。青芒果的吃法有哪些凉拌青芒果用料：青芒果、盐、调味料做法：1.只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的。2.为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟。3.加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用。美味芒果鸡丁酸爽的芒果，与Q弹的鸡丁炒制而成，使鸡丁也有了水果的清香，两种不同口感相互交融，带来爽口美食，更带来一份健康。用料：芒果200克，鸡丁300克，你喜爱的配菜(如胡萝卜、芹菜、香菇等)、调味料做法：1.鸡肉清洗切成丁状，配菜洗净切丁。2、现将配菜焯水，捞出控干备用。3、油锅葱姜蒜爆香后，依此放入鸡丁、配菜入油锅翻炒，炒好后加入盐、味精并倒入薄芡汁收锅，盛入用芒果挖成的容器中即可。青芒糯米糍每当下午之时，大家都会享受于轻松的下午茶时间，而青芒糯米糍十分适合作为下午茶零食食用，软糯的口感与青芒的酸甜，让人无限回味此时的美好。用料：糯米粉 150克、芒果 半个、淀粉 40克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克做法：1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入些许色拉油和牛奶，用搅拌机打发成无颗粒的糊状。2.将搅匀号的粉浆放入蒸锅大火蒸大约15分钟，凝聚即可。3.蒸的时候，将青芒果去皮切成小块备用。3.蒸好的糯米团放凉些许，分成小等份，备好。4.每等份小糯米团子，压平，放入青芒果，滚圆。5.然后再裹上一层椰蓉粉即可食用。以上是小编为大家介绍青芒为什么是脆的相关详情，供大家做参考!