怎样做意大利面 做法

以前在馆子里吃到的意大利面實在不能恭维,也许我去的馆子不够高档吧没有吃到十分正宗的意大利面。后来我尝试在家做味道比馆子里好很多。这款意大利面里需要用到的黄油不可以用猪油或是其他植物油代替牛至叶和罗勒是必不可少的,这些常用的西餐香料我们在淘宝店铺都可以买到哦!

  1. 覀红柿在顶部划十字花刀,开水里烫片刻即捞出放冷水里然后去皮。

  2. 去皮后的西红柿切小块备用

  3. 放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味。

  4. 然后放叺切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶

  5. 在加入一勺罗勒小火加盖子焖10分钟左右,中间需要不断翻拌以免糊锅。出锅前加入一勺盐和一勺白糖提鲜即可

  6. 意大利面比较硬,需要煮7-8分钟左后煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。

  7. 告诉大家一个小窍门用小番茄装飾盘子非常好看,但是小番茄立不住那么我们在小番茄的顶部横着切一刀,这样小番茄就会漂漂亮亮的立在盘子里哦!

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