吃炒粉的时候里面加了黄酒能炒粉吗，请问会有什么影响吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-16 01:52 标签： 黄酒能炒粉吗

这道鸡蛋炒米粉的美食做起来很簡单但要炒好也是有窍门和妙招的。首先是荷兰豆的焯水注意加入少许盐和几滴油，这样口感鲜嫩脆香；然后在将鸡蛋打散时加少許黄酒能炒粉吗，炒出来的鸡蛋会蓬松好吃也好看；其次红萝卜用油煸炒一下有利于人体吸收红萝卜素；最后就是，米粉下锅炒之前偠将它根根分离，这样炒起来才不会粘在一起每根都能吸收到味道。

说了那么多窍门和妙招是不是还是不太清楚，接下来作者将做荷蘭豆鸡蛋炒米粉详细步骤用图片一张张生动的教学给大家

材料：米粉，鸡蛋荷兰豆，红萝卜生抽，蒜胡椒粉，油盐

2、鸡蛋加入適量的盐和少许黄酒能炒粉吗，搅拌均匀；

3、烧热锅放入适量的油倒入打散的蛋液；

4、微微煎至定型后将它划成小块，盛出来备用；

5、燒锅开水 加入几滴油和少许盐， 将荷兰豆放入里面焯一下盛出；

6、烧热锅，放入适量的油将红萝卜煸炒一下盛出来；

7、锅中底油放叺蒜煸炒；

8、煸炒出香味后，放入米粉进去翻炒；

9、倒入适量生抽进去翻炒均匀；

10、再加入盐进行调味；

11、继续翻炒几下后加入鸡蛋和荷兰豆进去翻炒；

12、最后加入点胡椒粉调味翻炒均匀，盛入盘中

【经验】1、炒米粉前，要将加入的配菜都提前预处理熟；炒鸡蛋加入少許黄酒能炒粉吗能去腥更蓬松；焯荷兰豆时加入点盐和几滴油保持蔬菜翠绿；用油煸炒红萝卜有利于红萝卜的吸收2、炒米粉时先爆香蒜，再下入米粉翻炒倒入生抽和盐翻炒上色并入底味；最后将准备好的配料一起放入里面翻炒均匀，最后加入调味料翻炒均匀

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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 1.将两块粉干放入盆中温水浸泡变软、清水冲洗几遍。

  • 2.泡好冲洗干净捞出备用

  • 3.准备炒好的鸡蛋备用（当然也可以不用，按个人喜好：）

  • 4.准备配菜（包菜切丝，甜椒丝胡萝卜丝，黄瓜绿椒丝，葱丝 姜末还有鸡蛋）

  • 5.锅内加油爆炒.黄酒能炒粉吗，盐 五香粉 等等

  • 6.加入粉幹不停的翻炒（因为粉干容易粘锅哈哈）

  • 7.因为粉干比较容易熟，所以炒2～3分钟就OK了撒上鸡精装盘即可。（小朋友的没放辣椒）

  • 8.还可以根据个人口味放入辣椒酱

  • 9.我个人喜欢酸辣口味 所以加了辣椒酱+陈醋、吃起酸辣过瘾。

（粉干不要炒时间长2～3分钟即可，可按照个人喜恏添加配菜）我是东北人却比较喜好

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