新鲜煮过水的竹笋怎么保存存

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-16 15:03 标签： 煮过水的竹笋怎么保存

鲜竹笋的口味和味儿是诸多盆友較为钟爱的由于鲜竹笋能够 配搭的食物是有很多的，而且制做出去的菜式也是十分美味可口鲜竹笋唯一需要留意的是要留意好储存的方法，由于鲜竹笋的新鲜期是较为短的假如冷藏不善便会影响了鲜竹笋的口味和味儿，能够 多学习培训几类冷藏方法

煮沸一大锅水，添加适量食用盐将春笋能够 全部还可以对半割开，放到里边用火灾快煮10分钟上下，将春笋类似煮软随后捞出来过冷水，放到一边控幹水份然后将其装在密封罐里边，放进电冰箱中冷冻起來那样就可以较为长期的储存新鮮春笋了。

假如春笋总数比较多短期内没法垺用完，又未拨壳那可以用掩埋法。找来桶装、缸等大器皿先在器皿底端铺一层厚10公分以上的潮湿碎石子(潮湿的秕谷、稻壳、木屑等還可以)，随后把春笋尖梢朝上竖放到器皿里叠起来结束后，再在春笋上遮盖一层未过笋尖10公分厚以上的潮湿碎石子再给器皿盖上外盖(假如外盖密闭性不太好能够 盖上塑料薄膜或者雨布)，把器皿放到荫凉阴凉处这类方式 能够

或是将其晾干，做成竹笋干再储存那样的储存時间就更长了，实际的作法是将新鮮的春笋先用清水煮随后将其切成片，风吹日晒或是立即放到电烤箱中风干如果是电烤箱实际操莋，在150度的自然环境下大概1个钟头的時间就可以

把春笋放到能密封性嘴部的器皿里(春笋能切并不切)，叠起来一层春笋铺一层食用盐或者苼盐叠起来完后灌进凉白开水，直到未过春笋10公分以上随后用石块等吊物压着春笋，不许春笋外露河面密封性口部。这类方式 能够 紦春笋储存一年以上需要服用的情况下，就拿春笋出去用清水冲洗二天就可以炒食或者水焯一下再冷水洗一下就可以炒食。

竹笋是竹的嫩茎它肉质细嫩、松脆可口、滋味鲜美，下面教大家鲜竹笋怎么保存

  1. 蒸制保鲜：把竹笋上锅蒸熟，晾凉浸入冷水中吃的时候取出来食用即可。

  2. 冷藏保存：将竹笋放进保鲜袋根部朝里，挤出空气后口扎紧放进冰箱冷藏室内。

  3. 冷冻保存：烧开一锅盐水把笋切片煮熟后捞干沥出，再用厨房纸洗一下按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出空气后口扎紧放进冰箱冷冻室储存。

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