抗癌食物知多少,五谷杂粮店有哪些,黄豆,蔬菜,水果都是宝

吃五谷杂粮也可以防癌吗
17:47来源:99健康网
&  近年来在蔬菜、水果、豆类及其它植物性食物中,还发现一些不具有营养作用、但有生物活性的微量物质,如黄酮、植物固醇、植物雌激素等。
  五谷杂粮也防癌
  研究各类食物与恶性肿瘤之间的关系很重要。
  饮食习惯可以降低恶性肿瘤的复发转移率
  谷物是膳食的主要成分,粗加工的谷物制品如全麦粉等,对降低食管癌和胃癌有好处。
  木薯、马铃薯、甘薯及芭蕉等非谷物的淀粉食物对防癌有益。
  蔬菜和水果能提供丰富的纤维、维生素、矿物质和生物活性物质。蔬菜与水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危险性,十字花科蔬莱能使结肠、直肠癌和甲状腺癌的发病率下降,蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑桔类水果对降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好处。在各类食物中,疏菜水果防癌有效的资料最多。
  豆类是膳食中植物蛋白最丰富的来源,其中还有大址的纤维、矿物质、维生素和生物活性物质。黄豆像蔬菜和水果一样,是人类预防肿瘤确切有效的健康食品。
  坚果仁和瓜子为膳食提供不饱合脂肪、蛋白质、纤维和多种微量生物活性物质,其中有些在实验中已证实有一定的防癌作用。
  鱼、肉、禽、蛋是膳食中动物蛋白的主要来源,还有各种维生素和矿物质。牛、羊、猪肉提供饱合脂肪,鱼可以提供不饱和脂肪。
  膳食中牛羊和猪肉过多时,能增加结肠、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌和肾癌的危险性。鸡蛋食用过量可以使结肠、直肠癌的发病率增高。
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& 怎么吃五谷杂粮最养生?
怎么吃五谷杂粮最养生?前言:除了大米白面,五谷杂粮是最好的谷物食物,也是最便宜的能量来源,而且它们比大米白面保留了更多的营养成分。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。黑豆是防老抗衰黑武士《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛,及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!材料:黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700ml。作法:1、黑豆以水略洗,沥干备用。2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆。3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用。绿豆是清凉解渴绿尖兵药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。饮用用宜忌:绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。茶材:绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500ml。作法:1、将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起入锅中。2、以大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汗后即可饮用。黄豆是植物中的肉类总管黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!饮用宜忌:黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。材料:黄豆30克,桑叶15克,水700ml。作法:1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。
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48小时发货  相信大家都有吃过五谷杂粮,五谷杂粮的种类很多,包括小米,薏米,高粱,黄豆等等,虽然这些食物大家常常食用,但是有很多人都不知道五谷杂粮包含哪些,更不知道吃五谷杂粮有什么好处。今天我就给大家详细的分析一下五谷杂粮的作用,有兴趣的人赶紧来看看吧。
  一、小米
  小米能除热补虚、安神健胃。小米中含有丰富的色氨酸,容易被人体吸收,是很好的安眠健胃食品。
  二、高粱
  高粱、健脾益中、补气清胃。另外,高粱能有效的治疗小孩和大人的消化不良状况,非常适合脾胃气虚的人食用。
  三、薏米
  薏米是一种很常见的能清热解毒、健脾补肺、消浮肿的食物。体内重的人可以将红豆和薏米煮在一起,祛湿效果非常显著。除此之外,有脚气病、脸上长粉刺痘痘的人也可以多吃薏米。
  四、芡实
  芡实能补脾益肾、镇痛镇静。另外,芡实还能补脾生血,使人耳聪目明,美容养颜,防老抗衰。
  五、荞麦
  荞麦能清热解毒,常常被用于防治高血压、动脉硬化心血管等疾病。
  六、黄豆
  黄豆能预防男性前列腺癌以及改善妇女内分泌状况,女性长期食用可以减少痘痘滋生,让皮肤变得更加光滑白皙。
  八、核桃
  核桃是一种营养价值很高的食物,核桃中含有丰富的维生素E,能抗氧化、抗衰老,还能降低胆固醇、防止血管硬化。营养专家指出,经常吃核桃能提高记忆力,黑须发,使皮肤细腻光滑。
  以上就是一些我们常吃的五谷杂粮以及它们的功效和作用,大家可以根据自己的实际情况来选择适合自己吃的,五谷杂粮可以随意混合食用,比如说红豆和薏米搭配煮粥,祛湿的效果相当好。当然,五谷杂粮的种类很多,不止以上这几种,有兴趣的人可以自己上网深入了解。
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