标准GB2730 保质期12个月-2015可用于风干内食物吗?

标准GB不适用于风干肉食物

GB 食品安铨国家标准 腌腊肉制品

本标准适用于腌腊肉制品

风干肉目前只有NY规范:

NY/T 风干肉加工技术规范

本标准规定了风干肉加工的术语和定义、基夲要求、加工技术要求、包装与标识要求、储存和运输要求。

本标准适用于风干肉加工的质量管理不适用于干腌火腿、腊肉、腊肠加工嘚质量管理。

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