怎样炒包菜豆腐干炒肉更美味

包菜丝炒香干
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难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
包菜丝炒香干的做法步骤
1. 包菜切丝
2. 香干切片,蒜头、姜切丝
3. 下油热锅,爆香蒜头
4. 下香干,小炒一会
5. 香干起锅,另起锅,下包菜,小炒一会
6. 下香干,调味:盐,鸡精,耗油,胡椒粉,小炒一会
7. 起锅,装饭盒
(C)本菜谱的做法由
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圆白菜怎么炒比较脆 怎么炒出干香脆嫩的手撕包菜
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  手撕包菜,大家都有吃过吧!自己有做过吗?做出来的效果怎么样?今天网小编要教给大家的就是怎么炒出一道干香脆嫩的手撕包菜,一起来学习吧!
  主料:包菜半个,用手撕成小片、煮熟的肉片适量
  配料:葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒各适量
  调料:猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺
  做法:
  1.锅烧微热时,将一勺猪油放入。
  2.油烧热后,下葱姜蒜煸出香味。将干辣椒段和花椒也一并下入。
  3.快速煸炒,这个过程一定要快,要想香料的味道煸出的更透彻,可以将火稍微调小点。
  4.下肉片(肉片是提前将五花肉煮至8成熟,捞出,控干水分,再切成薄片。),将肉片煸炒至微微吐油,肥肉变的透明油亮。
  5.倒入一勺生抽和一勺老抽。快速翻炒,让肉片上色和增香。
  6.下包菜,迅速将包菜和肉片翻炒均匀,让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。
  7.加入一勺白糖,一勺盐,快速翻炒几下,出锅!
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& 包菜炒香干
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
深圳&不在线
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包菜炒香干,加入几朵黑木耳做为配料,炒出来的包菜入味脆爽,香干也是卤过的,加上黑木耳翻炒,即美味又健康!
1.姜蒜切片,葱切末。
2.香干切片。
3.黑木耳泡好洗净备用。
4.包菜切片。
5.热油炒香姜蒜,放入包菜翻炒。
6.加入适量的生抽炒匀。
7.加入香干,黑木耳翻炒。
8.加入料酒,盐炒至入味即可。
9.盛出装盘上菜了!
最后葱花忘记放了!最后撒上葱花即可关火。
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