松茸可以和姬松茸猴头菇麦芽作用炖鸡吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-07 08:17 标签： 猴头菇炖鸡汤
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猴头菇炖鸡的做法
　　是现在很常见的蔬菜之一，它的营养价值高，而且对人体的作用上，它拥有很多种，因此根据我们自己的需求，我们可以适当的选择猴头菇，猴头菇的功效与作用有很多方面，尤其的对改善我们的，它有着明显的效果，尤其是一些体弱的人。
　　多吃猴头菇对改善体质的帮助很大，而且对上，也都是有着很好的帮助，因此说猴头菇的功效与作用对我们的人体有着很大的帮助，它是一个很值得我们相信的选择哦!
　　猴头菇一种家常蔬菜，它的制作工序并不是很繁琐，而且根据不同的制作方法，猴头菇给我们的感觉也是有所改变的，猴头菇的做法是不错的选择，这道佳肴的营养价值很高，也很受欢迎，所以在平时的时候，我们也都是可以多做这样的美味。
　　那猴头菇炖鸡的做法该如何制作呢，它的制作方法比较多，每种的制作工序不同，但是味道和营养上，都不会有太大的改变，因此根据我们自己的喜爱，我们可以进行选择，以下就是猴头菇炖鸡的做法详细说明。
　　猴头菇顿鸡的做法一：
　　材料：猴头菇三颗，鸡半只，，，，，几片
　　做法：
　　1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
　　2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
　　3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
　　猴头菇炖鸡的做法二：
　　材料：主料：鸡1500克，猴头菇150克。
　　辅料：冬笋25克，25克，金华火腿15克。
　　调料：盐5克，花椒1克，黄酒15克，2克，大葱10克，姜10克，3克，茴香籽[小茴香籽]2克，10克，20克。
　　做法：
　　1.将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段，葱、香菜均切成段;姜切成块，用刀拍一下。
　　2.锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。
　　猴头菇炖鸡的做法方式还是比较简单的，通过以上的方法，我们知道该如何制作一道很好吃的猴头菇炖鸡，而且在配料的选择上，我们也可以看出，非常的完美，对人体消化和促进人体吸收上，都是有着很好的帮助，因此说我们在平时做菜的时候，也要营养搭配哦!
　　猴头菇主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
　　1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。
　　2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
　　3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
　　4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
　　5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
　　6 服用猴头菇对于轻度不失为较好的辅助治疗。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。
　　猴头菇的功效与作用还真是不错，对在滋养上，也都是对
　　现在有很多不错的养，养生菜利于我们身体健康，而且身体个功能上，都是有着很好的帮助作用，猴头菇是一种营养价值很高的食材，在制作的方法上比较多，因此我们在猴头菇的家常做法上，可以感受到，它不仅带给我们一个健康的身体，同时味道上，也都是相当不错。
　　猴头菇的家常做法其实也很简单，因为它的做法很多，我们可以根据自己的喜爱进行选择，这样不仅可以让猴头菇有着不同的味道，在营养元素上，也都是有着很大的改变。
　　猴头菇聚味汤的做法：
　　材料：猴头菇6粒，1粒，1根，昆布1片或结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙
　　做法：
　　1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带)，用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部。
　　2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状。
　　3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上。
　　4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可。
　　小诀窍：
　　1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次。
　　2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜;而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香。
　　3、千万不要在额外加盐或味精。
　　这样的猴头菇的家常做法，简单好学，而且在营养的保留上，也都是做到非常的不错，很适合我们选择，猴头菇对消化、健脾都是有着很好的作用，因此长期食用的话，利于身体的健康，对促进血液循环，也都是有着很好的帮助作用。
　　人体有着很大的帮助，因此它非常适合中老年人的选择，对延缓衰老有着很大的帮助，那对上班族们来说，选择猴头菇对改善胃溃疡、消化不良这些问题，也都是有着很好的改善作用。
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微信扫一扫【猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的做法步骤图】詩雅chen_下厨房
猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）
猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）
人做过这道菜
广东人喜欢喝炖汤，尤其是3月-5月天。抵抗力下降！今天这款汤尤其适合！ &猴头菇: 具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能 &姬松茸: 蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的做法 &
猴头菇先用水泡发，期间换3次水！因为猴头菇不完全泡清的话会有苦涩味，换水的时候记得用手像抓海绵一样，抓干净水…
姬松茸，茨实，沙参用一个碗泡！目的把脏东西泡出来…
乌枣，金霍斛，只要用水冲一冲就好…
今天选择是肉排（可以用瘦肉、鸡、龙骨）把肉类都用汆一下水，目的是将骨头的血水都汆干净…炖出来的汤就清…炖完的肉可以看出来，做一个指天椒辣酱油伴来吃，简直无敌！
全部材料准备妥当，就放进炖盅，再加热水！
炖3小时！…………等待中……
大功告成！…
猴頭菇記得要多過水，如果沒有充分泡過，就會有苦味！
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& 玉米猴头菇鸡汤的做法
猴头菇泡水
泡好水的猴头菇去掉根部，撕成小块
鸡宰杀好后，切块。
鸡肉放入锅中，加入温水
洗去浮沫后，放入压力锅中，加入姜片。
放入猴头菇
加入适量的花雕酒
用压力锅煮汤键煮即可
煮好后，加盐即可食用。
这道猴头菇玉米鸡汤，味道鲜美，健脾开胃，特别适合父母长期食用。。
猴头菇是高蛋白，低脂肪，富含矿物质和维生素的优质菌类。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，猴头菇还具有养胃的功效。
老年人经常食用猴头菇，能健脾胃，滋补强身！
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
猴头菇的其它做法
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分类分类 菜品口味主要工艺所需时间制作难度
1只2个2片少许
猴头菇炖鸡的做法详细步骤
第1步猴头菇用温水浸泡四个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次，老母鸡斩大件；凉水下入鸡肉块，水沸后撇去浮沫；第2步砂锅注水，水将沸时，倒入焯过的鸡块、泡发的猴头菇、姜片、料酒，大火煮开，小火煮两个小时，加盐调味即可。
猴头菇炖鸡的做法小贴士
1．猴头菇要充分泡发，煲汤时可加一点料酒，以中和猴头菇本身的苦味；
2．猴头菇只有炖得软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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猴头菇炖鸡评论内容
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