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鸡蛋羹蒸多久 蒸鸡蛋羹的做法
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鸡蛋糕 最好蒸几分钟
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鸡蛋糕 最好蒸几分钟
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蒸鸡蛋糕要用多长时间
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1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
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其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。
时间不要太长，当水刚刚沸腾以后，再煮2到3分钟即可
水开后5分钟。最重要是要加盖，这样鸡蛋糕不会起皱和过老。
水烧开后，5分钟就行了，时间不要太长
用电磁炉的话，五分钟，要用不锈钢单层餐具。
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鸡蛋糕到底应该蒸多长时候啊？
今天第一次做，太失败了，求助有经验的？鸡蛋糕到底应该蒸多长时候啊？网上有说10——15分钟，也有7——8到分钟的，可是我都蒸半个小时了也没成膏状，成糊糊了！
是不是水放太多了，不需要放太多的水，大约10-20分钟就可以了
&一个鸡蛋，少放盐，放点葱花放点油，然后少加点水，我一般都是用电磁炉蒸，大勺里放一水瓢水然后就开始蒸，蒸五分钟左右就可以了，你没蒸好我估计是因为漏气了，下次你蒸的时候用抹布把锅盖的延全都捂上
一个鸡蛋，大约两蛋壳水，要欠着点，搅匀，上锅，如能加盖盖住小碗避免整齐进去最好，15分钟肯定熟了，我还曾试过10分钟多点但不到15分钟也可以，亲可以多试几次，摸索着就做好了
是鸡蛋糕还是蒸蛋啊？
水放多了&&& 一个鸡蛋放一个鸡蛋左右的水就行& 开锅蒸十分钟
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正文鸡蛋糕蒸多久来源： | 发表时间： | 浏览：1次鸡，是最传统的和一种名吃了，香滑，入口即化，几乎是家家必备的食物，但是鸡蛋糕要想做得好吃又爽口，但是的时候却总是不尽人意，蒸鸡蛋糕时间是最重要的，时间长了就会变老，出现蜂窝，那么鸡蛋糕蒸多久最合适呢？我们一起来看一下吧。鸡蛋糕蒸多久一般来讲10-15分钟左右的时间宜丰鸡蛋糕宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香酥口、入口消融、四季可食等特点。用上等500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水匀后，做成长5-6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。待猪油或清油到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性(指压起窝，指放复平)，滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。鸡蛋糕在宜丰潭山天宝一带较流行，是不少家庭过年必备食品之一!原料：鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。制法方法：1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3.水的量很重要，太少会觉得蛋比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。5.
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。6.大概10-15分钟，就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴豉油就可以享用啦
!7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定!特点本品外观乳黄色和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐佳点。鸡蛋糕蒸多久合适？大家都记住了吗？鸡蛋当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等等，而且蛋白质都是优质蛋白，不管是老人还是都非常适用，儿童的消化系统还没有完善的情况下，吃鸡蛋糕是最好的选择，因为它极易被消化吸收，不过也不可过量食用，儿童和老人每天一个，成人每天两个比较合适， 所以鸡蛋不能吃太多噢。0分享
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