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本人是一个从事冰粉制作十几年的老师傅,真心想给大家把这门传统技术传承下去!收徒需要看缘,不是每一个人都教,学费不是第一位,真心才可贵!
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新东方烹饪始于1988年,我校是经昆明市教育局批准的一所烹饪类专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的知名餐饮教育基地,属于统招院校,学校招生代码为:530A07。
湘西粉糍粑的做法
鲜艾草叶洗净剁的很细(搅拌机)尽量挤去汁水
将艾叶末与糯米粉适量水混合揉成面团,包入馅料,做成方形厚饼状
抹油,用桐叶将粉糍粑裹两层,蒸熟即可。
最好用桐叶,桐叶的香味会浸入糍粑,没有就用粽叶。
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新东方烹饪始于1988年,我校是经昆明市教育局批准的一所烹饪类专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的知名餐饮教育基地,属于统招院校,学校招生代码为:530A07。
湘西粉糍粑的做法
鲜艾草叶洗净剁的很细(搅拌机)尽量挤去汁水
将艾叶末与糯米粉适量水混合揉成面团,包入馅料,做成方形厚饼状
抹油,用桐叶将粉糍粑裹两层,蒸熟即可。
最好用桐叶,桐叶的香味会浸入糍粑,没有就用粽叶。