原标题：【美食淄博 · 小店推荐 · 烧烤撸串裹小饼人间烟火最美味！】

在淄博吃烧烤，那一定是围着小炉一块撸串儿喝啤酒朋友小聚，家庭聚会常听到的名词就是，“去撸串儿吧”

无烟炭火慢慢燃起，听肉串在火上的滋滋声辣椒面和孜然粉在嫩肉上跳跃，入口那叫一个爽抹抹嘴边的油，你就會感慨：吃烧烤是一件多么美妙的事儿今天咱们就去周村的青年路上寻找一下不同味道的烧烤。

今天来到周村的青年路济南一九小小燒烤。进门就看到曹大姐正热火朝天的忙活着这么多的食材，牛黄皮五花肉，牛胸口牛肉，羊肉真不少。曹大姐说店里除了肉串囿特点之外还有一样非常有特色，那就是镇店之宝小饼。

淄博的小饼吃起来特别筋道另外把小饼在小炉上烤酥了，再卷上香喷喷的烤串脆爽和软嫩一起在嘴巴里释放出来，相信很多朋友一次能吃好几个可是你知道这淄博的烧烤小饼是怎么制作吗，咱们赶紧看看去

这个小饼就和自己在家吃的一样，它需要软只有发面的饼吃起来才容易消化，也更有利于人体的吸收

原来这小小的烧烤小饼还有这麼大的学问，现场看着非常的简单但是真正操作起来，可就没那么容易了这个面团比普通的面团更软，小饼出锅特别酥脆，里面非瑺软真的挺香的。

曹大姐的烧烤炉已经开始忙碌起来各式各样的肉串在炭火的炙烤下，散发着诱人的味道这边的小饼也已经热上了，赶紧尝尝小饼卷肉串的味道吧

五花是必点的，油出来之后香气扑鼻而来卷饼也很有滋味，还可以搭配青菜来吃烧烤的食材五花八門，所有的串都要先在师傅前面的大烧烤架上大火翻滚烤个半熟撒好孜然和辣椒面，再分批次上餐桌小炉子慢烤

炭火滋滋，肉串翻滚大葱蘸上辣酱，和肉串一起卷在小饼里恨不得把它一口吃掉，每一口都热气腾腾肉香、葱香、酱香味道十足。

小饼是两元一包一包六片，

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周村的济南一九小小尝一尝！