怎样自己做自制糯米酒的正确方法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-15 02:05 标签： 自制糯米酒的正确方法

　　1.将糯米洗净泡20小时左右糯米用手一搓即碎的程度即可.

　　2.将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里.

　　3.水开后蒸40分钟将米凉至40度左右，用手摸着不烫.

　　4.净米倒入一个无生水无油干净的容器中将凉开水倒入米中，把米弄散不要用米团，

　　5.将酒曲均匀的拌入米中.

　　6.将米的中间挖个小洞将剩下的酒曲撒在米的表面上.盖上盖子，将容易泡裹起来放在30度左右的地方放至30小时.

　　7.30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的洎制糯米酒的正确方法了.

　　8.加入适量的凉开水装在干净无水无油的容易中放入冰箱冷藏，随吃随取. （图片来源：视觉中国）

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