糟辣背筋的做法步骤图,糟辣背筋怎么做好吃

背切成条状横着筋切,不能顺著筋切哦比较费力,但能有多快有多快

油适量油热了之后放入刚刚切好的背筋,炒至肉变色后再翻炒两下看到条状的肉都卷起来就差不多了。然后盛出备用

油热了放入糟辣椒喜欢心重口味的可以稍微多点辣椒。辣椒炒香后放入刚刚的背筋加入鸡精,适量盐入味後起锅即可。

糟辣椒是云南贵州特有的调料不辣,为酸甜口味很开胃。糟辣椒本身是有比较重的盐所以炒菜的时候可以先尝,再决萣四合木加盐!这菜原料步骤都很简单!但是非常好吃!

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辣香是贵州菜的主要特点著名菜点大多与辣椒密切相关,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等都需要用辣椒来调味,黔菜带辣味的菜肴更是口感各异又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列,有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓

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