简单好吃的炸虾的炸虾最简单做法步骤骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 12:35 标签： 炸虾最简单做法步骤

日式炸虾～好吃又简单的做法的鼡料

日式炸虾～好吃又简单的做法的炸虾最简单做法步骤骤

最好用鲜活的食材、这是色彩斑斓小一点的花虾

这大一点的明虾（对虾）

明蝦留下虾尾，虾头虾皮剥掉、（鲜活的虾放入冷冻室冻到微微发硬后、最容易剥掉虾皮）

小点花虾、也是留下尾巴，剥掉虾皮和虾头、

剝皮去掉虾头时把这个胃包和虾肠去掉、

把虾的底部用刀划几刀、这样横切到虾肉的三分之一处，不要切断了目的是切断虾筋，油炸時不弯曲并且入味

切好后用刀这样拍一下、使虾更直、更入味。

全部切、拍、完成后、加入一勺料酒、0．5克白糖、0．5克白胡椒粉、盐少許（0．5克至1克）搅拌均匀后腌制半小时左右即可

腌制好的虾肉、裹上干淀粉、放入蛋清液中滚一下、再放在面包糠上，滚动裹上面包糠後：再次放入蛋清液中、取出放在面包糠中再次裹上面包糠、（两次蛋清、两次裹面包糠）

锅中倒入油烧至4成热、（约100摄氏度左右）放入裹好面包糠的虾、一次不要太多大点的放两三个左右，小的4至5个、全程不要超过150摄氏度左右、此温度炸虾最佳、一边炸一边用筷子把虾調整好不让它变弯曲、

炸的时间不要太久，面包糠变白、变成这样就可以啦、虾肉的蛋白质成分80度左右就可以熟、

鲜活的食材～南海大婲虾、

鲜活的食材～大明虾（对虾）

日式炸虾～好吃又简单的做法的小贴士

此做法适合鲜活的虾、新鲜的虾、冰冻并且放久了不新鲜的虾、不适合此做法！（适合干靠虾更入味的做法）做的成功漂亮可以上传分享哦！

简简单单的炸虾的做法详细步骤

將炸鸡粉倒入碗中,虾直接沾上炸鸡粉
将沾好粉的虾仁放进油锅炸熟即可

虾肉味道鲜美不仅营养价值高，而且肉质松软轻轻一嘬，肉就可以入口比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用 夏季是吃虾的旺季,很多人經常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感那么，冰凍虾怎么做好吃?

首先我们可以把虾放置到到盘子中撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中10分钟够就很快解冻了，如果时间紧，也可鉯用微波炉解冻效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾線沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好然后把，蔥洗净切寸段姜洗净切成片。锅中加水烧开放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅Φ等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可

材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好然后把，葱洗净切寸段姜洗净切成片，蒜拍松切小粒接着在锅加适量的油烧热後，放入蒜末生姜和蒜粒，爆出香味倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾便可上碟。

温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的因此我们在挑选冰凍虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁虾肉的肉质时候没有异味，此外新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重

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