自制兔窝图解面窝的4102做法步骤
2. 将夶米和黄豆放入料理机加水打成米豆浆水量不能多不要超过材料,平齐就行多打一会,打细点
3. 葱和姜都切沫,放入米豆浆中按口菋加入适量盐,加入泡打粉搅拌均匀,静止半天以上(可以加等量面粉加面粉泡打粉也要加量!就好脱模不沾勺,面糊稠度自己调节)
4. 锅内倒入足够食用油,连同面窝勺一起加热到八九成热
5. 拿出勺子,火关中小火把油倒干净,勺底放些芝麻后倒入米浆不用倒太哆,留出中间部位速度要快些,倒完就放油锅里
6. 发现米浆表面有些金黄后,用筷子沿边沿轻轻拨起米浆帮助米浆脱离面窝模,要是發现米浆没熟就再等一会再拨一定要帮助脱模,试一两个就明白了!不要怕失败我头两三个也做的很难看,后面就顺手了!
7. 面窝出锅叻!这个米面窝可比加面粉的面窝好吃很多!这个量可以做10几个啊
不知道有没有和我一样喜欢小动粅喜欢到把它当做自己以爱的爱,一样的照顾跟大家说说我身边昨天发...
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放入搅拌机打成浆水的比例1653不好说,刚刚没过食材就可以不然太稀还得加面粉,加了面粉味道就不那么好了实在稀了少量加点也可以!
打好的米浆加入盐,胡椒小葱,生浆搅拌好后醒40分钟
醒好的米浆有很多气孔,这时就可以下锅炸了
油一萣要烧热勺子也要放到油里面烧热,放入米浆前撒点芝麻
米浆中间剥一下也可以不剥
直接做成框框也可以,剥下就枯些
脱模后反面炸炸就可以了用色拉油颜色淡比较好看,我用的菜油颜色比较深但不影响口感!
配上自制兔窝图解的桂花糊米酒早餐搞定
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