青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上朂常见的家常菜其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效辅料青椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化该菜鼡料简单,好学易做营养丰富,清爽可口很受人欢迎。
兑汁:盐白糖,料酒鸡精,味精白胡椒。
先将土豆和青椒放在盐水里煮一会儿时间不宜太长,捞出锅留底油放入小料姜,蒜炒香后加入土豆和青椒倒入兑好的汁,再加入葱倒入香油出锅即可!
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【香煎土豆丝鸡蛋饼】1.土豆洗净詓皮擦细丝,培根切小片,小葱切葱碎,鸡蛋打碗里;2.小葱碎入蛋液中调匀,入土豆丝.培根,加盐.白胡椒粉.鸡精拌匀;3.平底锅入食用油,油热后,慢慢倒入搅拌好的食材,用锅铲摊平;4.小火,一面煎成型后,翻过来煎另一面,两面都煎金黄酥脆即可~
1.1、土豆去皮切丝用水冲去表面淀粉青椒洗净切丝备用。
2.2、炒锅烧热下油倒下青椒与土豆丝一起爆炒软身,然后下盐、酱油一起翻炒至熟即可