原料:白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱
将白菜一切为二将盐均匀的涂在每片白菜上,正面与反面都要涂到
蒜、姜、韭菜切成末;苹果切絲;糯米煮成粘稠的粥,放凉把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒
、苹果丝、放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中拌匀。把腌制好的白菜用清沝冲洗几次后放
放一层白菜抹一层酱。并不断用手抓几下尽量使每片白菜都能蘸到酱。盖上盖子先在
天,然后转移到阴冷的地方②三天后就可以吃了。如果发酵过快可以滴一点白酒,就不
将焯好的线豆放在凉盐水中
然后加点高度白酒密封好
线豆可以切成你选盒子夶小的段来做
这是腌好的吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃如果是夏天,腌泡菜的时间要短一点
原料:金针菇150克、五香豆干5片輔料:胡萝卜半颗。调料:香菜1颗、葱1根、蒜末1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙做法:1、胡萝卜削皮,切丝先用少许盐腌软,再用白开水沖净沥干。2、水半锅烧开先烫熟豆腐,沥干3、再烫熟金针菇,沥干4、将金针菇,香干胡萝卜、香菜碎,葱加在一起再加入调料拌均匀即可。
胡萝卜削皮切丝,先用少许盐腌软再用白开水冲净,沥干
水半锅烧开先烫熟豆腐,沥干
將金针菇香干,胡萝卜、香菜碎葱加在一起,再加入调料拌均匀即可