广西隆林米粉的做法虫的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-22 13:39 标签： 广西米虫糖水
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。打开广西的地图，西南边的触手伸向滇、黔、桂的交界。这个位置是广西最偏远的隆林。相比云贵，这里只有壮、苗、彝、仡佬4个少数民族，但单单苗族的分支，已经够你看花眼。梁汉昌先生在他的摄影集中称，隆林是没有围墙的民族博物馆。虽然现实中的隆林并非处处展示着她异族风情的一面，但毫不做作的风土人情，天然原始的生态都，让我在回到城市之后无数次挂念。
在德峨街圩场。说不同的话，赶同一个场隆林的旅游业还处于启蒙阶段，不少所谓的景点，不是故弄玄虚就是虎头蛇尾，我唯一感兴趣的是“赶街”，也就是隆林的圩场。和大多数西南县城一样，隆林也有赶街的习俗，各乡都有“街日”，但是，陌生的地名和浓重的口音成了我打探街日最大的障碍。作为少数民族自治县，隆林大多说壮语，每次他们回答得眉飞色舞，我也只能报以尴尬而不失礼貌地微笑。最后，热情的客栈老板给我列了一张详细的街日表，才锁定了德峨街圩场。赶街要趁早，六点不到我就坐上了去德峨的乡间小巴。车厢被挤得满满当当，蒙亮的山路上，一辆辆满载货物的摩托飞驰而过，后座上总是一个紧搂鸡鸭的女人，不时腾出一个手挡住被风吹乱的头帕。赶街像是一场大派对，女人们总是“盛装出席”，现场也几乎成了民族服装秀。能看到最多的是偏苗——头戴镶着白边的层叠大黑帕，大襟短衣配上有三条横纹的长裙。这里并不流行环保袋，人们统一背着竹编背篓，随时就会有人扛着长竹篓里的猪仔或者鸡鸭从你身边挤过。一只良种猪仔总是会引起围观，但更热闹的必定是各路巫医奇术。“大仙”被围得只闻其声，听不懂壮语的我只能拨开人群隐约看到一地的“珍奇药材”。逛累了，在岔路的小摊上吃了一碗叫做“米虫”的糖水，和旁边买苗绣的摊主聊了聊，她便开始教我如何分辨白苗和花苗。
大树脚村里的老屋大树脚和冷水瀑布回城的下午，我琢磨着再去别处外逛逛，车站门口，摩的司机正在日头下百无聊赖，聊起来说带我去看看大树脚和瀑布，地方听起来并不特别吸引人，但他表示车费随便给点就行，并搓着困倦的黑脸说，“太热了，开车凉快点！”，我哈哈大笑跨上了后座。原来，大树脚是一个苗族村庄，因为坐落在一颗千年古榕脚下而得名。现在的村庄被公路分成两半，中央建起了一个象征性的门坊，准备打造成民俗村，不过走进村内，老旧的干栏式建筑还保存不少。住民敞开着大门，见到我这种探头探脑的游客，并不警惕而总笑得有些腼腆。冷水瀑布到是和水温没有任何关系，只是因为它在冷水山上，水源来自不远处的梅达地下河，近百米的落差看起来的确有几分壮观。比起这两个“景点”，“导游”更为可爱，一路上不断给我普及各种吃喝，尤其是苗家人的上乘佳肴“羊瘪汤”。它是用羊的内脏剁碎混煮而成，其中的秘诀是要保留羊胃和肠中未被消化的青草渣，这样煮好的羊瘪汤会呈现出浓厚的黄绿色。我一听就表示完全不想尝试，司机却一再强调那才是精华，还可以治病。
平流寨，梯田里的传统村落。平流壮寨看出我对老寨的喜爱，司机向推荐了平流寨，据说这里保留了一大片老式建筑。不过，平流深藏在隆林县的金钟山乡，背靠国家级黑颈长尾雉森林保护区，县城每天只有两班车去，一班车回。经过3个小时的颠簸，最后还有5公里山路，根本不通车，连开摩的都寸步难行。司机一路不断和我说话，以确保我没有被颠下车去。事实证明，这一路跋涉是值得的。平流寨是一个青衣壮的世居村寨，百户人家全是统一的原木干栏式房屋，历经了数百年的风雨，原汁原味地保留到现在。整个寨子镶嵌在层层叠叠的梯田边上，组成一片高低错落的古铜色建筑群。不过可惜的是这里的住户已经不多，因为交通不便他们大都迁出山外，房屋也即将统一规划保护。要知道，即便远在隆林，不少壮寨都已经开始改建成统一的砖房，幸好平流壮寨于2012年被列入了第一批中国传统村落名录，才得以在周边所有寨子都走现代化路线时，原封不动地保留下来。
那劳岑氏建筑群，荣禄第。
那劳岑氏建筑群中的书院驮娘江之旅我在隆林待了将近一个星期，从宾馆到餐馆，老板都开始跟我打招呼，临走时摩的司机在身后大声喊“祝你旅途愉快！”这种几乎绝迹的标准祝福语，让人觉得既好笑又温暖。我折回百色，途中向南绕行西林，决定看一看当地有名的“宫保府”。这是桂西北保存规模最大的土司建筑群，整片建筑的扩建经历明清两朝，是那劳地区的岑氏家宅，不过现在已经少有人问津。我一人穿行在冷清的大院，从小青瓦屋的南阳书院、浮雕丰富的荣禄第，到痛惜爱子夭折而建的思子楼，古老的官式建筑和当下的居民小屋混在一起，散落群山围绕的谷地之上，四周安静地可以听到水流。西林转车极为方便，接下来舒适的空调大巴将带我一路回到百色。沿途一条碧绿的江水始终延展在窗外，穿越高耸的喀斯特山体，蜿蜒在青葱的水田，很长一时间内它都紧贴着公路，好像触手可及。打开电子地图，我找到了它的名字——驮娘江，传说是北宋一名壮族首领背着母亲过江而得名。江水看起来并不深，三五成群的少年在水中央肆无忌惮玩闹，让人羡慕不已。20分钟之后，我终于按捺不住，在八渡瑶乡下了车，趁着夕阳，踏入了闪闪发亮的驮娘江，给这次行程临时增加了一站。
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隆林米虫的做法
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炒粉虫是广西百色的特色美食，粉虫不是虫，是广西的一种特色食品，是米制品，具体的做法大概是把大米磨成浆蒸熟，将煮好的粉在簸箕背上搓成条状，嘿嘿，出来滴就是一条虫
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