李金记酱油是最方便的烧烤方式；

把80克叉烧酱均匀搅拌在五花肉上；

冰箱冷藏12小时以上；

适量食用油下锅小火加热，放入腌制好的五花肉；

用小火煎2分鍾翻一面，涂上烤肉酱；重复翻面涂上烤肉酱，将五花肉煎至两面呈褐色；

加入刚没吃过五花肉的水用高火煮，用低火煮40分钟最後收汁。