食物快过期到底能不能吃?知道真相后大妈笑的合不拢嘴|保质期|食品|食物_新浪网
食物快过期到底能不能吃?知道真相后大妈笑的合不拢嘴
食物快过期到底能不能吃?知道真相后大妈笑的合不拢嘴
当然，保质期有一个好基友叫做保存前提，思空见贯的比方：常温生活生计、避光、避热、冷藏、冷冻等。如果不遵守糊口前提，食品的保质期很可能缩水，致使散失平安性保障。比方也曾出现过的速冻食品在保质期内呈现致病菌超标、发霉的问题，极可能等于冷链不完美酿成的食物解冻、微生物滋生。保质期以内是没问题，过期了还能吃吗？谁也不敢逼着你吃逾期食品，商家更是不许可售卖逾期食品，然而过期食品未必就不能吃。想想也是，克日还是保质期内的合格食物，明天等于不克不及吃的渣滓了？当然，到底过期多久还能吃，这就不有个准信了。其实只要风致没问题即可以吃，在《预包装食品标签公例》（GB）里面还领会说“超过保质期，在不一定工夫内，预包装食品可能依旧可以食用。当然新版规范去掉了这个说法，结果我们不能在尺度里面“鼓动勉励”吃逾期食品嘛。既然过了期都能吃，那保质期尚有何含义？通俗的说，保质期相当于食品生产者向你做出了庄严的答应：“保质期以内，食品不好掉了，算我的。”商家不克不及卖过时食品，否则属于违法举止。但你要是自己买回家放到过时，吃出题目厂家是不负责任的。临期食品又是什么呢？其实即是邻近保质期的食物，商家通常会定期清点货架，把它们找出来。现实上商家是可以卖临期食物的，主要的手腕是提价或绑缚促销、放在货架前排等。也有超市是提早下架，前往厂家。不外绝对来讲，我更左袒于促销这种措置办法。一方面消费者可以享用到真正物美价廉的商品，另外一方面也防备了不良厂家把临期食品翻新后重新售卖。在国内，把临期食物升价发售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法，例如在加拿大、美国、德京城有相等完竣的食物救命机制，为低领取者提供最根底的食品保障。美国、英国、新西兰、日本等国的食品尚有最佳口胃期、最佳食用期或最佳赏味期的说法，过了最好食用期（还不到保质期）就打折出卖（咱们国度在这一点上显得比照粗线条）。总的目标是要让食物发挥最大的社会效益，但过期的食品在海外也不让卖，除了破碎摧毁，还可用于制造饲料、化肥。总而言之，专家以为临期食物不但安全、可食用，也是低收入者的福音。
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快到保质期的食品还能吃吗
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（原标题：快到保质期的食品还能吃吗）&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp家里总有些食品面临超过保质期的尴尬，商场里总是有快过期食品的促销，人们不禁要问：食品过了保质期可以吃吗？不同食品的保质期为什么不一样？食品保质期是怎样确定的？国联质检的专家对这些关于食品保质期的问题进行有了针对性的解答。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp什么是食品保质期&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品保质期，相信大家都知道是什么，却没有几个人能说清楚它到底是什么。根据《食品安全法》和有关标准的规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速试验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺――在这个期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。在保质期内，如果产品出了问题，厂家需要负责。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保：这跟买个电器，保质期可能是一年，并不意味着一年之后就坏了是一样的。差别在于，食品是一次性消费品，我们完全可以在保质期内吃掉它，从而避免过期后“万一变坏了”的风险。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保质期和保存期不同&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一些食品包装袋上写着“保质期 个月”、“保质期至 年 月”；一些食品的包装袋上印着“在此日期前食用最佳”等字样，有一些食品的包装袋上印有“在此日期前食用”。像一次性水杯、保鲜袋这样的商品，有些包装上标注保质期 年，有些则标注着保存期 年。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp其实，保质期和保存期是不同的。“保存期”是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期，超过此期限，产品质量可能发生变化，因此食品就不能再销售。食品的保存期就是按照食品标签上指明的条件下贮藏的最科学食用期。超过食用期，食品的感官特性、理化指标和卫生指标就有可能不再符合产品标准的要求，甚至发霉、变质，不能食用。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品的保质期、保存期除标注正常日期外，可以用多种方式标注，消费者需要正确理解具体标注的含义，例如“ 日之前食用或饮用最佳”或者“最好在 日之前食用或饮用”一般表示产品的保质期，“ 日之前食用或饮用”一般表示产品的保存期。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品保质期是谁设定的&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品能够保存多长时间，跟食品的种类和配方有关，还跟生产工艺密切相关。同一种食品，技术好、生产规范的厂家可以实现更长的保质期。如果对同一类食品由监管部门设定同样的保质期，其实并不合理，在国家许可的保质期内，生产控制不好的食品同样可能变坏。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp许多人听说保质期是厂家自己定的，自然的反应就是“那厂家乱标保质期怎么办?”实际上，保质期是告诉消费者“我保证这个产品是合格的”。保质期相当于一个“免责条款”。对于那些保的不是安全性，而是风味口感的食品，如果过期了还在卖，消费者觉得产品不好吃而不再买，也还是厂家的损失。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保质期是如何确定的&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保质期是如何确定的呢？国联质检的专家说，一般是通过“稳定性试验”确定的。比如一个保质期1年的食品，可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里，每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何，包括微生物、感官指标、理化指标等。一般产品上市后，厂家还会根据货架实际抽样的结果以及顾客投诉等信息验证保质期的有效性。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp合理储藏非常重要&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp对于消费者，一般从超市买回家的加工食品，外包装上都写有生产日期和保质期，可是很多人对这两个日期并不是很在意。对于食物包装来说，不能只注意期限，还要留意保存条件。保质期一般包括：贮存条件和期限。贮存条件通常包括：常温保存、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等，如果存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至失去安全性保障。所以，想要保持食物的品质，除了以保质期作为参考标准，希望大家能按照自己的食量购买食物，以免发生吃不完放坏了还要犹豫吃不吃的惨剧……当然，合理的储藏方式也非常重要！&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp临过期食品可以吃&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有时候打开冰箱，发现食物还有一两天就过期了，纠结很久都不知道是吃还是不吃。有时候逛超市也会发现有一些临过期食品在打折出售，那么这些临近保质期的食品到底能不能吃呢。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp国联质检的专家表示，存放条件也是很重要的。只要存放恰当，那么保质期内的食品还是可以食用的。一些商家一般会定期清点货架，把它们找出来。理论上商家是可以卖临期食品的，主要的手段是降价或捆绑促销、放在货架前排等。也有超市是提前下架，返回厂家。不过相对来讲，促销的方式既能使消费者可以享受到真正物美价廉的商品，又能避免不良厂家把临期食品翻新后重新售卖，也是个不错的处理方式。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在国外，把临期食物降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法，他们相当完善的食品救济机制，为低收入者提供最基本的食品保障。一些国家的食品还有最佳口味期、最佳食用期或最佳赏味期的说法，过了最佳食用期（还不到保质期）就打折出售。总的目的是要让食品发挥最大的社会效益，但过期的食品在国外也不让卖，除了销毁，还可用于制造饲料、化肥。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp过期食品还是不要吃了&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有消费者说，12点过期的面包，我12点半吃了，这会不会有事。当然有很多人喜欢买很多回去囤着，为了不浪费，刚过保质期的，觉得没什么大不了，照吃不误。专家表示，这就要分类讨论了。一般来说，易腐败、易氧化的食品对于保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质和脂肪含量比较高的食品更容易出现质量隐患，但不一定会产生危害，这就需要检验才能确定。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品变质会产生不同的结果，一类是对人体相对无害的变质，例如外观、结构和香味的变化，某些营养素的消耗等;如果吃了这一类的食物，一般不至于引起中毒，可能只是轻微的不适。另一类则是对人体有害的变质，如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质。如果吃了这种食物，则容易引起中毒或潜在危害，轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重的可能会影响呼吸、循环、神经系统等。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp这些食品过期坚决不能吃&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一些鱼、禽、蛋、乳类等动物性食品含有丰富的蛋白质，容易滋生细菌而发生腐败，粮油米面开封后也容易导致保质期缩短。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鱼类：变质鱼类通常表现为体表发暗无光泽;鳞片不完整，易脱落;鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝黏连;眼球浑浊或凹陷。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp畜禽肉类：过期的畜禽肉类一旦出现肉色发暗，脂肪缺乏光泽;外表干燥或粘手，指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复;有氨味或酸味，甚至有臭味。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp蛋类：蛋类过期后如果变成贴壳蛋、散黄蛋、浑汤蛋、臭鸡蛋、黑斑蛋时都不能吃了。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp乳类：过期的乳类不管变不变质都不建议吃，尤其当发现有异味、沉淀或凝块出现，或乳中混杂黏稠物时，应当丢弃;酸奶表面生霉、有气泡和大量乳清析出。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp粮油米面类：粮油米面开封后容易导致保质期缩短，如果出现发霉、酸败等情况时都不能再吃了。本报记者王嘉
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快到保质期的食品还能吃吗
日 02:36 来源:三秦都市报
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（原标题：快到保质期的食品还能吃吗）&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp家里总有些食品面临超过保质期的尴尬，商场里总是有快过期食品的促销，人们不禁要问：食品过了保质期可以吃吗？不同食品的保质期为什么不一样？食品保质期是怎样确定的？国联质检的专家对这些关于食品保质期的问题进行有了针对性的解答。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp什么是食品保质期&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品保质期，相信大家都知道是什么，却没有几个人能说清楚它到底是什么。根据《食品安全法》和有关标准的规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速试验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺――在这个期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。在保质期内，如果产品出了问题，厂家需要负责。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保：这跟买个电器，保质期可能是一年，并不意味着一年之后就坏了是一样的。差别在于，食品是一次性消费品，我们完全可以在保质期内吃掉它，从而避免过期后“万一变坏了”的风险。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保质期和保存期不同&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一些食品包装袋上写着“保质期 个月”、“保质期至 年 月”；一些食品的包装袋上印着“在此日期前食用最佳”等字样，有一些食品的包装袋上印有“在此日期前食用”。像一次性水杯、保鲜袋这样的商品，有些包装上标注保质期 年，有些则标注着保存期 年。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp其实，保质期和保存期是不同的。“保存期”是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期，超过此期限，产品质量可能发生变化，因此食品就不能再销售。食品的保存期就是按照食品标签上指明的条件下贮藏的最科学食用期。超过食用期，食品的感官特性、理化指标和卫生指标就有可能不再符合产品标准的要求，甚至发霉、变质，不能食用。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品的保质期、保存期除标注正常日期外，可以用多种方式标注，消费者需要正确理解具体标注的含义，例如“ 日之前食用或饮用最佳”或者“最好在 日之前食用或饮用”一般表示产品的保质期，“ 日之前食用或饮用”一般表示产品的保存期。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品保质期是谁设定的&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品能够保存多长时间，跟食品的种类和配方有关，还跟生产工艺密切相关。同一种食品，技术好、生产规范的厂家可以实现更长的保质期。如果对同一类食品由监管部门设定同样的保质期，其实并不合理，在国家许可的保质期内，生产控制不好的食品同样可能变坏。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp许多人听说保质期是厂家自己定的，自然的反应就是“那厂家乱标保质期怎么办?”实际上，保质期是告诉消费者“我保证这个产品是合格的”。保质期相当于一个“免责条款”。对于那些保的不是安全性，而是风味口感的食品，如果过期了还在卖，消费者觉得产品不好吃而不再买，也还是厂家的损失。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保质期是如何确定的&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保质期是如何确定的呢？国联质检的专家说，一般是通过“稳定性试验”确定的。比如一个保质期1年的食品，可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里，每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何，包括微生物、感官指标、理化指标等。一般产品上市后，厂家还会根据货架实际抽样的结果以及顾客投诉等信息验证保质期的有效性。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp合理储藏非常重要&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp对于消费者，一般从超市买回家的加工食品，外包装上都写有生产日期和保质期，可是很多人对这两个日期并不是很在意。对于食物包装来说，不能只注意期限，还要留意保存条件。保质期一般包括：贮存条件和期限。贮存条件通常包括：常温保存、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等，如果存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至失去安全性保障。所以，想要保持食物的品质，除了以保质期作为参考标准，希望大家能按照自己的食量购买食物，以免发生吃不完放坏了还要犹豫吃不吃的惨剧……当然，合理的储藏方式也非常重要！&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp临过期食品可以吃&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有时候打开冰箱，发现食物还有一两天就过期了，纠结很久都不知道是吃还是不吃。有时候逛超市也会发现有一些临过期食品在打折出售，那么这些临近保质期的食品到底能不能吃呢。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp国联质检的专家表示，存放条件也是很重要的。只要存放恰当，那么保质期内的食品还是可以食用的。一些商家一般会定期清点货架，把它们找出来。理论上商家是可以卖临期食品的，主要的手段是降价或捆绑促销、放在货架前排等。也有超市是提前下架，返回厂家。不过相对来讲，促销的方式既能使消费者可以享受到真正物美价廉的商品，又能避免不良厂家把临期食品翻新后重新售卖，也是个不错的处理方式。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在国外，把临期食物降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法，他们相当完善的食品救济机制，为低收入者提供最基本的食品保障。一些国家的食品还有最佳口味期、最佳食用期或最佳赏味期的说法，过了最佳食用期（还不到保质期）就打折出售。总的目的是要让食品发挥最大的社会效益，但过期的食品在国外也不让卖，除了销毁，还可用于制造饲料、化肥。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp过期食品还是不要吃了&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有消费者说，12点过期的面包，我12点半吃了，这会不会有事。当然有很多人喜欢买很多回去囤着，为了不浪费，刚过保质期的，觉得没什么大不了，照吃不误。专家表示，这就要分类讨论了。一般来说，易腐败、易氧化的食品对于保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质和脂肪含量比较高的食品更容易出现质量隐患，但不一定会产生危害，这就需要检验才能确定。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食品变质会产生不同的结果，一类是对人体相对无害的变质，例如外观、结构和香味的变化，某些营养素的消耗等;如果吃了这一类的食物，一般不至于引起中毒，可能只是轻微的不适。另一类则是对人体有害的变质，如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质。如果吃了这种食物，则容易引起中毒或潜在危害，轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重的可能会影响呼吸、循环、神经系统等。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp这些食品过期坚决不能吃&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一些鱼、禽、蛋、乳类等动物性食品含有丰富的蛋白质，容易滋生细菌而发生腐败，粮油米面开封后也容易导致保质期缩短。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鱼类：变质鱼类通常表现为体表发暗无光泽;鳞片不完整，易脱落;鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝黏连;眼球浑浊或凹陷。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp畜禽肉类：过期的畜禽肉类一旦出现肉色发暗，脂肪缺乏光泽;外表干燥或粘手，指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复;有氨味或酸味，甚至有臭味。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp蛋类：蛋类过期后如果变成贴壳蛋、散黄蛋、浑汤蛋、臭鸡蛋、黑斑蛋时都不能吃了。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp乳类：过期的乳类不管变不变质都不建议吃，尤其当发现有异味、沉淀或凝块出现，或乳中混杂黏稠物时，应当丢弃;酸奶表面生霉、有气泡和大量乳清析出。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp粮油米面类：粮油米面开封后容易导致保质期缩短，如果出现发霉、酸败等情况时都不能再吃了。本报记者王嘉快过期的食品能吃吗？
肯定是对身体不好的，在自己身体方面
不要占小便宜！！！
不能吃，往往那些产品的保质期都是把时间说的长了，但是如果没变质的话也无所谓，但还是建议不要吃，怕是有些细小人体感觉不到的东西被忽略对身体造成不好的影响
能吃，没过保质期当然能吃，即使过了保质期也是可以吃的。其实鉴别食品好坏，主要看保质期，还有个指标就是保存期，保质期是指：在此期间内，食品跟生产时的质量可以控制在一定范围内，不会有太大的差别，而保存期是指，食品在此期间内不会变质腐烂。食品即使过了保质期，在保存期内，辩其外观，闻其味道，没有一样就可以使用。（注意：有些食品长期存放会产生化学毒素，建议不要食用）
只要没过保质期就可以了,不是说食品一过保质期,就不能吃了,保质期是说厂家在这段时间内对这个食品的质量负责,如果过了保质期你还食用的话,引起的后果就由你自己负责啦!!!!
一般快过期的食品超市都会打特价，这样一般是不给退的，如果是正常价格买的，正规超市可以拿购物小票去退换。
临期食品只是临近保质期，食品还在保质期之内，只要是在保质期之内的食品，质量就有保障。在国外，把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法，比如在加拿大、美国、德国等一些欧美国家都有相当完善的食品救济机制，为低收入者提供最基本的食品保障。美国、英国、新西兰、日本等国家的食品还有最佳口味时期、最佳食用期或最佳赏味期的说法，过了最佳食用期但还不到保质期就开始打折出售，总的目的就是要让食品发挥最大的社会效益。但过期食品在国外也是不允许销售，除了销毁，还可以用来制作饲料和化肥等等。在我国，商家一般会定期清点食品，把临近保质期限的食品找出来，通过降价的手段或捆绑促销，放在货架前排来售卖；这种销售方式一方面可以让消费者享受到真正物美价廉的商品，也避免了不良厂家把临期食品翻新后重新销售。
能吃，没过保质期当然能吃，即使过了保质期也是可以吃的。其实鉴别食品好坏，主要看保质期，还有个指标就是保存期，保质期是指：在此期间内，食品跟生产时的质量可以控制在一定范围内，不会有太大的差别，而保存期是指，食品在此期间内不会变质腐烂。食品即使过了保质期，在保存期内，辩其外观，闻其味道，没有一样就可以使用。（注意：有些食品长期存放会产生化学毒素，建议不要食用）
不知道，不过我们这超市都是打着促销或是优惠大酬宾的旗号打折销售快过期的产品
只要在保质期限内的商品，都可以销售。抚无质量问题，不能要求退货。没有造成损失，更谈不是赔偿。法律对快过期食品没有强制性规定。
第二十二条　食品流通许可的有效期为3年。食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届满三十日前向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》。
办理许可证延续的，换发后的《食品流通许可证》编号不变，但发证年份按照实际情况填写，有效期重新计算。
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食物快过期能吃吗？疑惑？
在生活当中，我们经常会遇到过期的东西，例如你的牛奶只有几个月的保障期，当你没有吃完的时候就已经过期了。过期以后你会选择扔掉呢，还是选择继续使用呢?有些人扔掉之后感觉可惜，于是就继续使用，这些做法真的可以吗?请跟着我的脚步来看一下。逛超市的时候大家会发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖不少人会有疑问这些临近保质期限的食品有没有安全保障?还能吃吗?什么叫做临期食品临期食品是临近食品的保质期限，还没有过期的食品，就是说临期食品还在食品的保质期之内。保质期是伴随着食品工业和食品流通产生的。食品企业生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上货架，再等待消费者买走。这个过程是需要时间的，而在这个过程中，食品不能变质、变味，出现品质的问题，所以每一种食品都会有自己的保质期。临期食品能不能吃临期食品只是临近保质期，食品还在保质期之内，只要是在保质期之内的食品，质量就有保障。在国外，把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法，比如在加拿大、美国、德国等一些欧美国家都有相当完善的食品救济机制，为低收入者提供最基本的食品保障。美国、英国、新西兰、日本等国家的食品还有最佳口味时期、最佳食用期或最佳赏味期的说法，过了最佳食用期但还不到保质期就开始打折出售。总的目的就是要让食品发挥最大的社会效益。但过期食品在国外也是不允许销售的，除了销毁，还可以用来制作饲料和化肥等。在我国，商家一般会定期清点食品，把临近保质期限的食品找出来，通过降价的手段或捆绑促销，放在货架前排来售卖;这种销售方式一方面可以让消费者享受到真正物美价廉的商品，也避免了不良厂家把临期食品翻新后重新销售。过期一天的食物究竟还能不能吃？答案竟是...
《掌上驻马店》驻马店广播电视台官方微信平台，驻马店最具公信力的广电新媒体。　　进到超市里　　发现快要过期的食品　　降价或捆绑售卖　　是不是非常心动？　　但是又怕吃出问题　　那到底即将过期的食物还能不能吃？　　首先　　其实保质期的主要意义在于　　在保质期内　　食物如果出现质量卫生问题　　厂家是需要负责的　　而过了保质期　　有问题厂家就不用负责了　　所以这并不意味着　　过了保质期的食品就是坏了的　　而是如果吃出问题的话　　没有人给你承担责任　　那么　　如果在设定的标准范围内　　这个产品就可以贴上标签　　事实上　　我国的保质期一般是指　　食品从生产出来到风味发生明显变化　　这一段时间长度　　食品的口感　　是食物是否变质的重要指标　　一般情况下　　厂家根据食品开始变得不好吃的天数　　乘以一个0.7-0.8的系数　　就是食品的保质期　　也就是说　　过期不是指食品变质　　只是过了最佳食用期　　口味上有所改变　　所以　　食品保质期　　不是判断食物是否变质的唯一标准　　其实　　即使是没过期的食物　　也并不是完全就安全的　　食品保质期要在规定的贮存条件下　　才能在保障期限内不产生变质　　如果贮存不当　　食物还是可能变质的　　一些密封食品　　一旦你开盖了　　无菌环境就被破坏了　　如果没按贮存条件放好　　就算还在保质期内　　食品也很容易变质　　不信邪你继续吃就容易进医院　　而临近过期的食品　　只要食品还在保质期内　　并且保存得当　　口味有可能发生改变　　但还是可以食用的　　那么　　其实食品变质是一个渐变的过程　　在保质期的最后一天　　它不会一下子就变成毒药　　只不过是　　超出了厂家给的承诺担保范围　　质量存在风险且不被保障　　但其实只要按照规定的保存方法保存　　从食品安全性角度来说　　还是可以吃的　　但是出现问题的概率　　会增大不少　　领导说了　　您点一个　　小编工资就涨1毛！
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